IPM des fraises biologiques, les maladies des plantes de fraise.

IPM des fraises biologiques, les maladies des plantes de fraise.

Gestion intégrée des maladies de fraises

introduction

les stratégies de gestion de la maladie sont très similaires pour les deux systèmes de petite production de fruits biologiques et conventionnels dans le Midwest. Dans les deux systèmes, il est important de développer et d’utiliser un programme de gestion intégrée des maladies qui intègre autant de méthodes de lutte contre les maladies possibles, plus le meilleur. Les principales composantes du programme de gestion de la maladie comprennent: utilisation de pratiques culturelles spécifiques; le développement des connaissances de l’agent pathogène et de la maladie de la biologie, l’utilisation de cultivars résistants aux maladies, et l’application en temps opportun des fongicides biologiques approuvés ou des agents de lutte biologique ou des produits en cas de besoin. Ces lignes directrices ont été écrites pour les framboisiers (framboise et mûre), la fraise, la myrtille et de raisin. Des informations spécifiques sont fournies pour chaque culture dans son chapitre respectif. La plupart des méthodes ou des stratégies de lutte contre la maladie sont identiques pour les deux systèmes de production conventionnelles et biologiques. Peut-être la plus grande différence entre les systèmes de production biologiques et conventionnels est que les producteurs biologiques ne sont pas autorisés à utiliser synthétique "conventionnel" fongicides. Si les matériaux de contrôle de la maladie sont nécessaires dans le système biologique, les producteurs sont limités à l’utilisation de "inorganique" fongicides tels que le soufre (soufre élémentaire et de la chaux-soufre) ou fongicides de cuivre (bouillie bordelaise et produits en cuivre fixes). En outre, il existe plusieurs nouveaux "alternative" matériaux de contrôle de la maladie et des produits de lutte biologique qui sont actuellement disponibles et sont compensés pour une utilisation dans la production biologique.

Il existe plusieurs problèmes associés à l’utilisation de ces produits inorganiques et "alternative" produits dans les programmes de lutte contre la maladie des petits fruits. Parmi les plus importants sont 1) phytotoxicité. qui est le potentiel de causer des dommages au feuillage, la nouaison et la finition de fruits (ce qui est une préoccupation principalement de cuivre et de soufre fongicides); et 2) leur spectre d’activité limité fongicide. ce qui signifie qu’ils peuvent ne pas être en mesure de fournir un contrôle simultané de la large gamme d’agents pathogènes fongiques qui peuvent causer des dommages économiques à la culture. Par exemple, le soufre est très efficace pour lutter contre l’oïdium sur la plupart des cultures fruitières, mais fournit peu ou pas de contrôle de la plupart des autres maladies.

Dans un climat comme le Midwest, les conditions environnementales au cours de la saison de croissance sont généralement très favorables (chaud et humide) pour le développement de plusieurs maladies importantes, les insectes nuisibles et les mauvaises herbes. Limitations à l’égard desquels les pesticides peuvent ou ne peuvent pas être utilisés, présente le producteur biologique avec des défis uniques et très exigeants. Considérant que l’utilisation de diverses pratiques culturelles et la résistance aux maladies sera le "épine dorsale" du programme de gestion de la maladie organique, l’utilisation limitée de pesticides biologiques approuvés ou des agents de lutte biologique sera probablement nécessaire à la fois.

Gestion intégrée des maladies de fraises

L’objectif d’un programme de gestion intégrée de la maladie est de fournir un niveau commercialement acceptable de contrôle des maladies sur une base cohérente (année en année). Ceci est accompli par l’élaboration d’un programme qui intègre toutes les méthodes de contrôle disponibles en un seul programme. Un programme de gestion efficace de la maladie pour les fraises doit mettre l’accent sur l’utilisation intégrée des pratiques culturelles spécifiques, la connaissance de l’agent pathogène et de la maladie de la biologie, des cultivars résistants aux maladies et applications en temps opportun de fongicides biologiques approuvés ou des agents de lutte biologique, en cas de besoin. Afin de réduire l’utilisation de fongicides à un minimum absolu, l’utilisation de la maladie cultivars de résistance et de diverses pratiques culturelles doit être fortement soulignée. De nombreuses variétés de fraises adaptées au Midwest ont une bonne résistance à un certain nombre de maladies importantes (tableau 1). Ceci est généralement pas le cas avec d’autres cultures de petits fruits. Dans Strawberry, l’utilisation de variétés résistantes aux maladies est particulièrement important pour la production biologique.

Identifier et comprendre les principales maladies Strawberry

Il est important que les producteurs soient en mesure de reconnaître les principales maladies de fraises. l’identification de la maladie adéquate est essentielle à la prise des décisions de gestion des maladies correctes. En outre, les producteurs doivent développer une compréhension de base des cycles pathogène de la biologie et de la maladie pour les principales maladies de fraises. Plus vous en savez sur la maladie, mieux vous serez de prendre des décisions de gestion saine et efficace. La littérature suivante contient des photographies en couleur des symptômes de la maladie sur les fraises, ainsi que des informations sur les agents pathogènes biologie et développement de la maladie:

Guide de production de fraises – Ceci est un livre très complet couvrant la plupart des phases de la production de fraises. Il peut être acheté auprès de: Service de Northeast Regional Agricultural Engineering 152 Riley-Robb Hall, Cooperative Extension, Ithaca, NY 14853. Téléphone: 607-255-7654.

Compendium des maladies Strawberry – Publié par l’American Society phytopathologie, 3340 Pilot Knob Rd. St. Paul, Minnesota 55121. Téléphone: 612-454-7250 (1-800-328-7560). Ceci est le livre le plus complet sur les maladies de fraises disponibles. Tous les producteurs commerciaux devraient avoir une copie.

Maladies foliaires

Il existe trois grandes maladies foliaires des fraises dans le Midwest. Ils sont la tache des feuilles, la brûlure des feuilles, et la brûlure des feuilles (Figure 1). Les trois maladies peuvent se produire séparément ou ensemble sur la même plante ou même sur la même feuille. Tous les trois sont causées par des champignons. Dans des conditions favorables, ces trois maladies peuvent provoquer de sérieuses réductions des rendements des fraises. Ils endommagent la plante de fraise en provoquant la mort prématurée des feuilles, la réduction de la qualité des fruits, un affaiblissement général de la plante, et (dans certains cas) la mort de la plante. Afin de maximiser la production de fraises, ces maladies foliaires doivent être reconnus et contrôlés. Heureusement, plusieurs variétés ont une bonne résistance à la tache et de brûlures sur le feuillage (tableau 1).

(Figure 1) Tache des feuilles et la brûlure des feuilles apparaissent généralement au début de la première à la mi-printemps. Brûlure des feuilles est plus fréquente au cours de l’été et l’automne.

tache

Tache des feuilles est causée par le champignon Mycosphaerella fragariae. Le champignon de la tache foliaire peut infecter les feuilles, les fruits, les pétioles, les coureurs, les tiges de fruits et casquettes ou calices berry. Les symptômes les plus évidents de la maladie sont de petites taches rondes. Ces taches se développent sur la surface supérieure de la feuille et au début sont violet foncé à violet rougeâtre (Figure 2). Leur taille varie de 1/8 à 1/4 de pouce de diamètre. Avec le temps, les centres des taches deviennent tan ou gris et finalement presque blanche; tandis que leurs marges restent violet foncé. Plus tard dans la saison, les zones de bronzage ou bleuâtres se forment sur la surface underleaf. Symptômes sur d’autres parties de la plante, à l’exception des fruits, sont presque identiques à celles de la surface supérieure de la feuille. Sur les fruits, les taches noires superficielles peuvent se former pendant la saison humide (Figure 3). Les taches se forment sur les baies mûres et autour de groupes de graines. Ils sont environ 1/4 de pouce de diamètre, et généralement il y a seulement un ou deux points par fruit. Cependant, certains fruits peuvent être plus sévèrement infectés.

(Figure 2) des symptômes de la tache de fraise des feuilles sur dépliant.

(Figure 3) de la maladie de graine noire sur fraises. Cette maladie est causée par le même champignon qui provoque place du fraisier.

Ce champignon peut produire deux types de spores qui infectent les feuilles nouvellement émergentes au printemps. Tout d’abord, les feuilles infectées âgées qui restent en vie pendant l’hiver peuvent donner lieu à des conidies (spores) qui se propagent à nouveau feuillage par les éclaboussures d’eau ou par la manipulation des plantes infectées. Un autre type de spores (ascospores) est produit dans périthèces noir speck taille, qui forment sur les bords des taches foliaires en automne. Au printemps, ces ascospores sont éjectées de force périthèces et sont transportées par le vent ou l’eau pour un nouveau tissu de la feuille.

L’infection par les deux types de spores se produit à travers la surface underleaf. Des températures comprises entre 65 et 75 C sont optimales pour l’infection et au développement de la maladie. Les infections peuvent se produire tout au long de la saison de croissance, sauf pendant le temps chaud et sec. Les jeunes, les feuilles en expansion sont les plus sensibles à l’infection.

Feuille Scorch

Feuille de grillage est causée par le champignon Diplocarpon Earliana. Le champignon feuilles de grillage peut infecter les feuilles, les pétioles, les coureurs, les tiges de fruits et casquettes de plants de fraises. Feuille symptômes de brûlure sont très semblables aux premiers stades de la tache des feuilles. Round à taches sombres pourpre angulaires ou irréguliers jusqu’à 1/4 de pouce de diamètre sont dispersés sur la surface supérieure de la feuille (figure 4). Comme les taches grossissent, ils ressemblent à de petites gouttes de goudron. Cette apparence de goudron est causée par la formation d’un grand nombre de minutes, fructifications fongiques noirs (acervules). Les centres des taches restent violet foncé. Ceci distingue la maladie de la tache des feuilles où le centre devient blanc. Si de nombreuses infections se produisent sur la même feuille, la feuille entière devient rougeâtre ou violet clair. Les feuilles gravement infectées se dessèchent et apparaissent brûlée. Similaires, mais allongées, les taches peuvent apparaître sur d’autres parties de plantes touchées. Les lésions peuvent ceinturer tiges de fruits causant des fleurs et des jeunes fruits à mourir. Infections sur les baies vertes sont rares, apparaissant comme décolorations rouge à brun ou un mouchetures sur la surface du fruit. Le champignon feuilles de grillage peut infecter les feuilles de fraisier à tous les stades de développement.

(Figure 4) Feuille de grillage sur les fraises. Les premiers symptômes sont des taches rouges individuels.

Le champignon hiverne sur les feuilles infectées qui survivent à l’hiver. Au printemps, les conidies sont produites sur les deux surfaces de feuilles en speck taille, acervules noir. Le champignon produit également ascospores au début du printemps dans les apothécies en forme de disque (fructifications fongiques) qui apparaissent comme des points noirs dans les lésions anciennes sur la surface inférieure des feuilles malades qui sont morts pendant l’hiver. En présence d’humidité, germent ascospores dans les 24 heures et infectent la plante à travers la surface inférieure des feuilles. Après l’apparition des symptômes, les conidies sont produites sur les taches foliaires en grand nombre tout au long de la saison de croissance. Par conséquent, les infections répétées se produisent lorsque les conditions météorologiques sont favorables. Les conidies se propagent principalement par les éclaboussures d’eau.

Helminthosporiose (Phomopsis helminthosporiose)

Brûlure des feuilles est causée par le champignon obscurans Phomopsis. Brûlure se trouve le plus souvent sur les plantes après la récolte. La maladie est distinctement différent à la fois la tache des feuilles et des feuilles de grillage. Les taches foliaires agrandissement de cette maladie sont rondes à elliptiques ou angulaire et un quart de pouce à un pouce de diamètre (Figure 5). Les taches sont d’abord pourpre rougeâtre. Plus tard, ils développent un centre brun ou brun rougeâtre foncée entourée d’une zone brun clair avec une bordure pourpre. taches similaires peuvent parfois se développer sur les chapeaux de fruits. Habituellement, seul à six lésions se développent sur un dépliant. Souvent, la zone infectée devient avec la partie la plus large de la forme de V "V" à la marge de la feuille. De nouvelles lésions apparaissent tout au long de l’été et à l’automne, si les conditions météorologiques sont favorables. Les vieilles feuilles deviennent flétri et peuvent mourir en grand nombre. Cette maladie est généralement plus destructeur sur une croissance lente ou plantes faibles. Le même champignon peut causer un agrandissement, doux, la pourriture rose pâle à l’extrémité de la tige du fruit. Information sur la résistance à la brûlure des feuilles dans les variétés actuellement utilisées est limitée. Si les producteurs rencontrent un niveau élevé de la maladie sur certaines variétés, ces variétés doivent être évités.

(Figure 5) Phomopsis la brûlure des feuilles sur les fraises.

Ce champignon produit des spores (conidies) dans, pycnides noir (carpophores) speck taille embarqués dans les centres de lésions foliaires âgées. Conidia suintent sur pycnides par temps humide lorsque les températures sont élevées. Les conidies sont éclaboussés de nouveaux tissus de la feuille où ils germent en présence d’eau libre pour initier de nouvelles infections sur les feuilles et les fruits. Le champignon hiverne sur les feuilles infectées soit qui survivent à l’hiver ou dans les tissus morts sur les vieilles feuilles infectées.

oïdium

L’oïdium est causée par le champignon macularis Sphaerotheca. En général, la maladie ne soit pas un problème grave dans le Midwest; Toutefois, dans les conditions environnementales appropriées et sur les variétés très sensibles, la maladie peut devenir grave. La résistance aux maladies est disponible en plusieurs variétés. Les producteurs sont encouragés à éviter les variétés très sensibles.

symptômes du feuillage sont généralement le plus évident. Un curling vers le haut des bords de la feuille est habituellement le premier symptôme vu. patchs secs, violacées ou brunâtres se développent sur la surface inférieure des feuilles infectées et rougeâtre décoloration peut se développer sur la surface supérieure (figure 6). Taches de blanc, poudreux champignon mycélium peuvent apparaître sur le dessous des feuilles que la maladie progresse (figure 7).

(Figure 6) de la décoloration pourpre rougeâtre des feuilles souvent associée à une infection oïdium

(Figure 7) Patches de la croissance du champignon blanc sur les fraises infectées par l’oïdium.

Le champignon qui cause la fraise oïdium infecte uniquement les fraises sauvages et cultivées. Cet agent pathogène ne peut pas survivre en l’absence d’un tissu vivant hôte. Il hiverne apparemment dans les feuilles infectées. Les spores sont transportées par le vent pour infecter une nouvelle croissance au printemps. Développement et la propagation de l’oïdium est favorisée par modérée à forte humidité et des températures d’environ 60 à 80 F (15 à 27 C). Contrairement à la plupart des autres champignons qui causent les maladies des plantes, l’oïdium ne nécessite pas d’eau libre pour les spores germent et infectent. Dans les années sèches, lorsque la plupart des autres maladies ne sont pas un problème, l’oïdium peut être très grave.

Tache angulaire (brûlure bactérienne)

Tache angulaire ou la brûlure bactérienne des fraises est causée par la bactérie Xanthomonas fragariae. Dans le Midwest, il est la maladie de fraise seulement rapportée qui est causée par une bactérie. La maladie a été signalée pour la première dans le Minnesota en 1960, et a depuis été trouvé dans d’autres régions des États-Unis. Il semble se propager rapidement dans de nombreuses régions du monde fraise croissance à l’importation de matériel de plantation. Bien que la maladie n’a pas été un problème majeur dans le Midwest, il peut devenir grave et ne représente une menace potentielle pour la production. fongicides de cuivre ont été recommandés pour lutter contre la brûlure bactérienne avec des degrés variables de succès lorsqu’ils sont appliqués dans un programme préventif. Une fois que la maladie est établie dans la plantation il y a peu ou rien de ce qui peut être fait pour le contrôler. Le temps chaud et sec est le meilleur remède pour la maladie. Les cultivars diffèrent quant à leur sensibilité à la maladie. Aucun sont complètement résistants, mais Cavendish, Annapolis, Allstar, Honeoye et Kent sont tous très sensibles.

Les symptômes typiques de la tache angulaire apparaissent d’abord comme minute, les lésions imbibées d’eau sur la surface inférieure de la feuille (figure 8). Ces lésions grossissent pour devenir des taches angulaires, habituellement délimitées par de petites veines. Une importante caractéristique distinctive de cette maladie est que les lésions sont translucides lorsqu’on regarde en lumière transmise, mais vert foncé lorsqu’elle est vue avec la lumière réfléchie (figure 9).

(Figure 8) Tache angulaire (de la brûlure bactérienne) des symptômes sur la surface inférieure de la feuille. Noter la &# 8220; imbibés d’eau &# 65409; Espots.

(Figure 9) tache angulaire (de la brûlure bactérienne) des symptômes sur la surface supérieure de la feuille. Notez les taches jaunes translucides.

Dans des conditions humides, les lésions ont souvent un exsudat bactérien visqueux sur la surface inférieure des feuilles. Quand il sèche, l’exsudat forme, un film écailleuse blanchâtre. Cet exsudat ou le film est une caractéristique supplémentaire qui est utile dans l’identification de la tache angulaire.

Les lésions peuvent confluer pour couvrir de grandes portions de la feuille. Finalement, les lésions deviennent visibles sur la surface supérieure de la feuille de taches brun rougeâtre irrégulières, qui sont nécrotiques et opaque à la lumière transmise. Un halo chlorotique peut entourer la lésion. A ce stade, les symptômes peuvent être difficiles à distinguer de ceux de la tache commune et la brûlure des feuilles.

Les feuilles fortement infectées peuvent mourir, surtout si les grandes veines sont infectées. De temps en temps, dans des conditions naturelles, l’infection suit les grandes veines, ce qui veinal l’eau de trempage qui peuvent ou ne peuvent pas se propager aux régions interveinales.

L’infection par X. fragariae peut devenir systémique. L’agent pathogène peut infecter toutes les parties de plantes, à l’exception des fruits et les racines, et dans certains cas, même les fruits ont été infectés, apparemment seulement dans le tissu adjacent à un calice infecté (bouchon de fruits). infection Calyx peut être grave. Les tissus infectés deviennent noirs résultant en fruits inesthétique (Figure 10).

(Figure 10) tache angulaire (de la brûlure bactérienne) des symptômes sur la fraise calices. Notez la coloration brune et le séchage.

Inoculum pour l’infection primaire de la nouvelle croissance au printemps provient de feuilles mortes infectées où le pathogène hiverné. X. fragariae peuvent survivre pendant de longues périodes dans des feuilles sèches ou dans les feuilles infectées enfouies dans le sol. Spread est principalement de débris de feuilles infectées ou couronnes infectées.

Les bactéries qui dégagent des lésions dans des conditions très humides peuvent fournir un inoculum secondaire. Les bactéries peuvent être diffusées à des plantes non infectées ou les feuilles par les éclaboussures d’eau, comme la pluie ou l’irrigation par aspersion. X. fragariae gains entrée dans le tissu hôte soit passivement par des blessures ou des cellules activement comme motiles qui nagent dans les ouvertures de plantes naturelles au moyen de gouttes de rosée, fluide gutation, la pluie ou l’eau d’irrigation.

On sait très peu sur l’épidémiologie de la tache angulaire. Le développement de la maladie est favorisée par modérée à refroidir les températures diurnes autour de 68 F (20 C), à basse température nocturne (près ou juste en dessous de zéro) et une humidité relative élevée. De longues périodes de précipitations, l’irrigation par aspersion pour protéger les plantes contre le gel, ou de fortes rosées au printemps favorisent aussi la maladie. tissu des feuilles Jeune ou feuilles, plants sains et vigoureux sont plus susceptibles d’être infectées que celles sur les plantes malades ou stressés de l’environnement.

Maladies Strawberry Root

Red Stèle

Stèle rouge est causée par le champignon terricole Phytophthora fragariae. De nombreux cultivars de fraisiers commerciaux sont sensibles au champignon de la stèle rouge; Cependant, de nombreuses variétés ont une bonne résistance à plusieurs races du champignon de la stèle rouge (tableau 1). L’utilisation de variétés résistantes aux maladies et à la sélection des sites avec un bon drainage du sol sont les principales méthodes de contrôle. Cette maladie de la pourriture des racines est devenue un problème grave auquel sont confrontés la production de fraises dans les deux tiers nord des États-Unis. La maladie est le plus destructeur dans les sols argileux lourds qui sont saturés d’eau pendant la saison froide. Une fois qu’il devient établie dans le domaine, le champignon de la stèle rouge peut survivre dans le sol jusqu’à 13 ans. Normalement, la maladie est répandue que dans les zones mal drainés inférieur ou de la plantation; cependant, il peut devenir assez bien répartie sur l’ensemble du domaine, en particulier au cours d’un printemps frais et humide. Le champignon de la stèle rouge peut devenir actif à une température du sol de 40 F. Cependant, la température optimale du sol pour le développement de la croissance et de la maladie se situe entre 55-60 F. Dans des conditions favorables de l’humidité du sol élevée et des températures fraîches, les plantes présentent des symptômes de la maladie typiques dans les 10 jours après l’infection.

Lorsque les plantes commencent flétrissement et mourir dans les parties les plus mal drainés du champ de fraises, la cause est très probable de la maladie Stèle rouge (Figure 11). Les plantes infectées sont rabougries, perdent leur éclat vert brillant, et produisent quelques coureurs. Les jeunes feuilles ont souvent un plâtre bleu-vert métallique. Les vieilles feuilles tournent prématurément jaune ou rouge. Avec le premier temps chaud et sec du début de l’été, les plantes malades fanent rapidement et meurent. Les plantes malades ont très peu de nouvelles racines par rapport à des plantes saines qui ont épais, racines blanches broussailleux avec de nombreuses racines nourricières secondaires (figure 12). racines de fraisiers infectés apparaissent généralement gris, tandis que les nouvelles racines d’une plante saine sont blanc jaunâtre.

(Figure 11) Les plantes meurent de pourriture rouge Stèle racine.

(Figure 12) du système racinaire d’une plante de fraise stèle rouge infecté.

La meilleure façon d’identifier la maladie est de creuser soigneusement une plante fanée et décoller la partie extérieure de plusieurs racines. La partie intérieure ou centrale de la racine est connue comme la stèle. Si la stèle est rose au rouge brique rouge ou brunâtre, la plante a la maladie de la stèle rouge (figure 13). La stèle des plantes normales est blanc jaunâtre. La couleur rouge peut montrer que près de la pointe de la racine morte ou il peut prolonger la durée de la racine. La stèle rouge est mieux vu au printemps jusqu’au moment de la fructification. Aucune autre maladie de fraise produit ce symptôme.

(Figure 13) Coupe longitudinale d’une stèle en bonne santé (à gauche) et rouge infecté (à droite) la racine du fraisier.

Le champignon de la stèle rouge est introduit dans de nouveaux sites de plantation principalement par la distribution de plants infectés. Le champignon peut se propager dans un champ ou d’une zone par tout ce qui porte ou se déplace du sol infestés (outils, chaussures, eau, etc.). Une fois sur le terrain, les spores (oospores) du champignon produisent un grand nombre de petites spores (zoospores). Les zoospores sont mobiles et nager quand l’humidité du sol est élevée. Zoospores envahissent les conseils des jeunes racines charnues. Une fois dans les racines, le champignon se développe et détruit les tissus de l’eau et de la nourriture conduite entraînant le flétrissement et la mort végétale (figure 14). Comme les températures du sol augmentent, les formes de champignons grand nombre de oospores dans le stele des plantes infectées. Ces oospores survivent périodes de temps chaud et sec, et le gel pendant plusieurs années dans le sol.

Figure 14: cycle de la maladie de stele Rouge. cycle de la maladie de Red Stèle pourridié sur les fraises. Nous tenons à remercier l’État Experiment Station de l’Agriculture de New York pour l’utilisation de ce chiffre. Figure extraite de la feuille n ° 2 des petits fruits des maladies IPM Identification

Verticilliose

Verticilliose, causée par le champignon terricole Verticillium albo-atrum. peut être une grande production de facteur limitant. Quand une plante est gravement infectée, la probabilité qu’il survivant pour produire une récolte est considérablement réduit. Le champignon Verticillium peut infecter près de 300 différentes plantes hôtes, y compris de nombreux fruits, légumes, arbres, arbustes et fleurs ainsi que de nombreuses mauvaises herbes et des cultures de plein champ. Une fois qu’il devient établie dans le domaine ou le jardin, il peut rester en vie pendant 25 ans ou plus. Plusieurs variétés ont une résistance à la verticilliose. L’utilisation de variétés résistantes et le choix du site approprié et la rotation des cultures afin d’éviter un sol infesté sont les principales méthodes de contrôle.

Cool, temps couvert entrecoupé de journées chaudes et lumineuses est plus favorable au développement de la verticilliose. Les conditions optimales pour l’infection et le développement de la maladie se produisent lorsque la température du sol sont 70 à 75 F.

De nombreux sols dans le Midwest contiennent le champignon verticilliose. Le champignon peut être introduit dans le sol sur les semences non infestées, des outils, des machines agricoles, et à partir du sol et les racines des transplants.

Les premiers symptômes de la verticilliose dans les nouvelles plantations de fraises apparaissent souvent sur le temps des coureurs commencent à se former. Dans les plantations âgées, les symptômes apparaissent habituellement juste avant l’heure de la cueillette. Les symptômes sur les parties de plantes hors-sol peuvent varier avec la sensibilité du cultivar affecté. En outre, les symptômes hors sol sont difficiles à distinguer de celles causées par d’autres champignons mycorhiziens infectant. Isolement à partir des tissus malades et la culture du champignon dans le laboratoire sont nécessaires à l’identification de la maladie positive.

Sur les plants de fraisiers infectés, les feuilles extérieures et plus tomber, flétrissement, tourner à sec, et deviennent brun rougeâtre jaune ou sombre sur les bords et entre les nervures (figure 15). Peu de nouvelles feuilles se développent et ceux qui ne tendent à être rabougris et peuvent flétrir et se recroquevillent le long de la nervure médiane. Sévèrement plantes infectées peuvent apparaître rabougries et aplati avec de petites feuilles jaunâtres. Brunâtre à bleuâtre des stries noires ou des taches peuvent apparaître sur les coureurs ou les pétioles. Les nouvelles racines qui poussent à partir de la couronne sont souvent éclipsés avec des conseils noircies. stries brunâtres peuvent se produire au sein de la couronne en décomposition et les racines. Si la maladie est grave, un grand nombre de plantes peuvent flétrir et mourir rapidement (Figure 16). Lorsque la maladie est pas si grave, une plante occasionnelle ou plusieurs usines dispersées sur l’ensemble de la plantation peuvent flétrissent et meurent.

(Figure 15) Fraisier mourir de verticilliose. Notez que les feuilles extérieures meurent premier

(Figure 16) champ de fraises présentant des symptômes de la verticilliose.

Le champignon hiverne dans les débris du sol ou de la plante sous forme de mycélium en dormance ou organismes speck taille noirs (microsclérotes). Ces microsclérotes peuvent rester viables dans le sol pendant de nombreuses années. Dans des conditions favorables, elles germent et produisent des structures fongiques filiformes (hyphes). Hyphes peut pénétrer les poils absorbants directement ou par des pauses ou des blessures dans les radicelles. Une fois à l’intérieur de la racine, les envahit champignon et détruit le tissu conducteur à l’eau. Destruction des résultats des tissus conducteurs d’eau en réduit l’absorption d’eau par la plante; ainsi, les plantes flétrissent et se dessèchent. Comme colonies fongiques vieillissent, ils produisent des microsclérotes dans le tissu hôte infecté et le cycle de la maladie est terminée.

Pourridié noir

Pourriture noire des racines est le nom général pour plusieurs troubles de racines qui produisent des symptômes similaires. Les troubles ne sont pas bien comprises et sont généralement désignés comme un complexe de la pourriture des racines. Bien que la cause exacte de la pourriture noire des racines est pas connue, un ou plusieurs des éléments suivants est considérée comme responsable: champignons du sol (comme Rhizoctonia et Fusarium ); nématodes; blessure d’hiver; brûlure d’engrais; compactage du sol; dégâts dus aux herbicides; sécheresse; et l’excès de sel, de l’eau ou un mauvais pH du sol. Pourriture noire des racines a été trouvé dans tous les domaines de la fraise croissante des États-Unis. plantes blessés peuvent être dispersés dans toute la plantation ou localisées dans un ou plusieurs domaines (figure 17). Une incidence considérable de la pourriture noire des racines a été observée au cours des dernières années dans tout le Midwest. Une fois que la maladie est établie (manifeste) dans la plantation, peu ou rien ne peut être fait pour le contrôler.

(Figure 17) sur le terrain de fraises présentant des symptômes de la pourriture noire des racines.

Reconnaître noirs symptômes de pourriture des racines, il est nécessaire de savoir ce qu’est une racine normale ressemble. principales racines d’une plante de fraise normale nouvellement développés sont souples et presque blanc. Après plusieurs mois de croissance, ils deviennent généralement ligneuses et sont brun foncé à noir sur la surface. Lorsque cette surface sombre est grattée, un noyau de vie blanc jaunâtre peut être vu. racines nourricières petits qui se ramifient à partir des racines principales doivent être blanches tant qu’ils sont actifs.

Roots touchés par la pourriture noire des racines ont un ou plusieurs des symptômes suivants: 1) le système racinaire est beaucoup plus petite que la normale; 2) les racines principales sont repérés avec des taches sombres ou des zones (Figure 18); 3) les racines nourricières font défaut ou sont repérés avec des taches sombres ou des zones; 4) tout ou partie de la racine principale est mort (Figure 19). Une section de la racine morte montre qu’il noircit tout au long. Les plantes à la pourriture noire des racines sont moins vigoureux que les plantes normales et produisent moins de plantes coureur. Sévèrement plantes affectées meurent habituellement.

(Figure 18) Strawberry racine avec des symptômes de la pourriture noire des racines. Remarque coloration noire (lésions) à la racine.

(Figure 19) du système Strawberry racine avec des stades avancés de pourriture noire des racines. Notez la mort, noir "Queue de rat" les racines.

Fraises Rots

Botrytis Fruit Rot (moisissure grise)

Une des maladies de pourriture des fruits les plus graves et fréquentes de la fraise est la moisissure grise. la moisissure grise est causée par le champignon Botrytis cinerea. Dans des conditions favorables pour le développement de la maladie, les pertes graves peuvent survenir. Le moule champignon gris peut infecter des pétales de fleurs, tiges (pédicelles), capsules de fruits, et des fruits. Pendant des sources humides aucune autre maladie provoque une plus grande menace pour les fleurs et les fruits. La maladie est plus grave pendant les périodes pluvieuses et nuageuses prolongées pendant la floraison et la récolte. gris-brun abondante, la croissance fongique pelucheux sur le tissu infecté est responsable pour le nom de la maladie "moisissure grise".

Pendant humides, sources fraîches, la pourriture grise sera une menace majeure pour la production de fraises biologiques. Dans les systèmes de production conventionnels, l’application de fongicides durant la floraison se traduit généralement par un bon contrôle de la maladie. Fongicides utilisés dans les systèmes organiques (de soufre et de cuivre) ne sont pas très efficaces pour le contrôle du Botrytis. Plusieurs produits de lutte biologique sont actuellement disponibles pour le contrôle Botrytis; Toutefois, leur efficacité sous modérée à forte pression de maladie est discutable. Résistance ne sont pas disponibles dans la plupart des variétés; par conséquent, l’utilisation de plusieurs pratiques culturelles sont les méthodes de contrôle clés dans les plantations organiques.

Les jeunes fleurs sont très sensibles à l’infection. Une à plusieurs fleurs dans un cluster peut montrer le dynamitage (brunissement et séchage) qui peut se propager sur le pédoncule. infections de fruits apparaissent généralement aussi doux, brun clair, élargir rapidement les zones sur le fruit (Figure 20). Si elle reste sur la plante, la baie sèche habituellement, "momifie"Et se couvre avec un gris, poudre poussiéreuse (Figure 21). L’infection des fruits est plus grave dans les zones ombragées bien protégées de l’usine où l’humidité est plus élevé et le mouvement de l’air est réduite. Les baies reposant sur le sol ou touchant une autre baie pourrie ou une feuille morte dans le feuillage dense sont le plus souvent touchés. La maladie peut se développer sur les jeunes (vert) les fruits, mais les symptômes sont plus fréquents à mesure qu’ils vieillissent. Souvent, la maladie ne soit pas détecté jusqu’à ce que le temps de baies de cueillette. Pendant la récolte, le traitement des fruits infectés se propage le champignon à celles qui sont saines. Après la cueillette, les fruits mûrs sont extrêmement sensibles à la pourriture grise, surtout si meurtri ou blessé. Dans des conditions favorables pour le développement de la maladie, les baies saines peuvent devenir une masse pourrie dans les 48 heures après la cueillette.

(Figure 20) Immature de fruits aux fraises avec des symptômes de la pourriture grise (pourriture grise). Notez que les symptômes se développent habituellement d’abord sur l’extrémité apicale du fruit.

(Figure 21) pourriture Botrytis de fruits (pourriture grise) sur un fruit de fraise mûre.

Le champignon est capable d’infecter un grand nombre de plantes différentes. Il hiverne sous forme de minutes,, les organismes fongiques noirs (sclérotes) et / ou mycélium dans les débris végétaux, tels que les feuilles mortes de fraises dans la rangée. Au début du printemps, ces organismes fongiques produisent un grand nombre de spores microscopiques (conidies), qui sont répartis par le vent à travers la plantation. Elles sont déposées sur les fleurs et d’autres parties de la plante où ils ont germé dans un film d’humidité. L’infection se produit en quelques heures (figure 22).

(Figure 22) Cycle de la maladie de la pourriture grise sur les fraises. Nous tenons à remercier la Station expérimentale de New York State Agriculture pour l’utilisation de ce chiffre. Figure extraite de la feuille des petits fruits des maladies IPM Identification No. 1

le développement de la maladie est favorisée par des conditions humides accompagnées par des températures comprises entre 86 F. Conditions 41 F et qui gardent des fleurs et des fruits humides, telles que la pluie, la rosée ou l’irrigation par aspersion d’encourager la pourriture grise.

Les fraises sont sensibles à Botrytis durant la floraison et encore que les fruits mûrissent. Pendant la phase fleur de brûlure de la maladie, le champignon colonise parties florales sénescentes, transformant les fleurs brun. Le champignon pénètre généralement dans le fruit à travers des parties de fleurs, où il reste inactive (latente) dans les tissus de fruits verts infectés. Comme le fruit arrive à maturité, le champignon devient actif et pourrit le fruit. Ainsi, alors que l’infection se produit réellement pendant la floraison, les symptômes ne sont généralement pas observés jusqu’à la récolte. Ceci est important de se rappeler si l’on considère le contrôle. Des températures comprises entre 70 et 80 F et de l’humidité sur le feuillage de la pluie, rosée, brouillard, ou l’irrigation sont des conditions idéales pour le développement de la maladie.

Rot en cuir

rot en cuir est causée par le champignon terricole Phytophthora cactorum. rot en cuir a été rapporté dans de nombreuses régions à travers les États-Unis. Dans de nombreux domaines, il est considéré comme une maladie mineure de peu d’importance économique. Cependant, des pluies excessives en mai, Juin et Juillet peut entraîner des pertes de fruits graves et la réduction de la qualité. En 1981, de nombreux producteurs commerciaux dans le Midwest ont perdu jusqu’à 50 pour cent de leur récolte à la pourriture du cuir. Le champignon de la pourriture du cuir attaque principalement les fruits, mais peut aussi infecter les fleurs. fongicides organiques (soufre et cuivre) ne sont pas efficaces pour le contrôle. Les méthodes de contrôle clés en organique, ainsi que les systèmes conventionnels maintiennent une bonne couche de paillis de paille entre le fruit et le sol, et le choix du site ou d’amélioration pour un bon drainage de l’eau (éviter le sol saturé).

L’agent pathogène de la pourriture du cuir peut infecter les baies à tout stade de développement. Lorsque la maladie est grave, l’infection des fruits verts est commune. Sur baies vertes, zones malades peuvent être vert ou brun foncé naturel décrit par une marge brune (figure 23). Comme la pourriture se propage, l’ensemble de baies devient brun, maintient une texture rugueuse, et est tannée en apparence. La maladie est plus difficile à détecter sur les fruits mûrs. Sur les baies à pleine maturité, les symptômes peuvent varier de peu de changement de couleur à la décoloration qui est brun au violet foncé (Figure 24). En général, les fruits mûrs infectés est de couleur terne et n’est pas brillant ou brillant. fruits mûrs infectés sont généralement plus doux au toucher que des fruits sains. Lorsque les baies malades sont coupées à travers un noircissement notable du système de conduite d’eau pour chaque graine peut être observée. Dans les stades ultérieurs de la pourriture, les fruits mûrs deviennent aussi dure et coriace. De temps en temps, une croissance de moisissure blanche peut être observée sur la surface des fruits infectés. Dans le temps, les fruits infectés sécher pour former raides, des momies ratatinées.

(figure 23) les symptômes de la pourriture en cuir sur un fruit de fraise immature.

(Figure 24) symptômes de la pourriture en cuir sur un fruit de fraise mûre. Notez la coloration violacée.

Les baies qui sont touchés par la pourriture du cuir ont une odeur et un goût distinctif et très désagréable. Même les tissus sains sur une baie légèrement pourri est amer. Cela pose un problème particulier aux producteurs dans les opérations de pick-your-own. Une baie mûre infectée avec peu de changement de couleur peut apparaître normale et être cueillis et transformés avec des baies saines. Les consommateurs se sont plaints de confiture goût amer ou de la gelée faite avec des baies de champs où la pourriture du cuir était un problème. rot en cuir est le plus souvent observée dans les zones mal drainés où il est ou a été sans eau stagnante ou de baies en contact direct avec le sol.

Le champignon survit à l’hiver à paroi épaisse spores de repos, appelés oospores qui se forment dans les fruits infectés comme ils momifier (Figure 25). Ces oospores peuvent rester viables dans le sol pendant de longues périodes de temps. Au printemps, les oospores germent en présence d’eau libre et de produire un second type de spores appelé sporanges. Un troisième type de spores appelé zoospore est produite à l’intérieur du sporange. Jusqu’à 50 zoospores peuvent être produites à l’intérieur d’un sporanges. Les zoospores ont "queues" et peut nager dans un film d’eau. En présence d’eau libre sur la surface du fruit, les zoospores germent et infectent le fruit. Dans les stades ultérieurs du développement de la maladie, des sporanges sont produites sur la surface des fruits infectés dans des conditions humides.

(Figure 25) du cycle des maladies du cuir pourriture sur les fraises. Nous tenons à remercier l’État Experiment Station de l’Agriculture de New York pour l’utilisation de ce chiffre. Figure tirée du Petit Fruit Crop IPM maladie Fiche d’identification n ° 4

La maladie se propage par les éclaboussures d’eau ou soufflée par le vent de la pluie ou l’irrigation par aspersion. Sporanges et / ou zoospores sont transportés dans l’eau de la surface du fruit infecté à des fruits sains où les nouvelles infections se produisent. Dans les conditions environnementales appropriées, la maladie peut se propager très rapidement. Une période humide (eau libre sur la surface du fruit) de deux heures est suffisante pour l’infection. Les températures optimales pour l’infection sont entre 62 et 77 F. Comme la longueur de la période humide augmente, la plage de température à laquelle l’infection peut se produire devient beaucoup plus large. Comme les fruits infectés se dessèchent et momifier, ils tombent sur le sol et se situent au niveau ou légèrement en dessous de la surface du sol. Les oospores formés dans le fruit momifié permet au champignon de survivre à l’hiver et causer de nouvelles infections l’année suivante, par conséquent, l’achèvement du cycle de la maladie.

Strawberry anthracnose

L’anthracnose est une maladie qui peut affecter le feuillage, les coureurs, les couronnes et les fruits. Diverses formes d’anthracnose peuvent être causés par plusieurs champignons. Dans le Midwest, la forme la plus courante de la maladie est la pourriture des fruits, causée par le champignon Colletotrichum acutatum. Bien que la maladie ne soit pas très commun, si elle est établie dans la plantation, les pertes graves peuvent se produire. fongicides organiques (soufre et cuivre) ne sont pas efficaces pour le contrôle. Midwest variétés résistantes ne sont pas disponibles. Une fois que la maladie se développe sur les fruits dans la plantation il y a peu qui peut être fait pour le contrôler. Gestion de la circulation des cueilleurs dans et hors des zones infestées et en ajustant les pratiques d’irrigation peut être bénéfique dans la prévention de la propagation de la maladie.

Affectée tiges sont parfois ceinturée par des lésions, ce qui provoque des feuilles individuelles ou des plantes filles entières flétrir. Sous des conditions chaudes et humides, des masses de couleur saumon de spores peuvent se former sur les lésions anthracnose.

Lorsque le tissu de la couronne est infecté et devient pourri, la plante entière peut flétrir et mourir. Lorsque les couronnes infectées sont tranchées ouvertes, tissu interne est brun ferme et rougeâtre. les tissus de la Couronne peut être uniformément décolorés ou striés de brun.

Sur les fruits, les symptômes apparaissent d’abord, lésions aqueuses blanchâtres jusqu’à 1/8 de pouce de diamètre qui brunissent et agrandir en 2 à 3 jours pour impliquer la plupart des fruits (Figure 26). Les lésions sont recouvertes de masses de spores couleur saumon. Les fruits infectés éventuellement sécher vers le bas pour former des disques, noir, momies ratatinées. Les fruits peuvent être infectés à tout stade de développement.

(Figure 26) de la lésion anthracnose sur fraise.

La maladie est probablement introduite dans les nouvelles plantations sur les plantes infectées. La production de spores, la germination des spores, et l’infection des fraises fruits sont favorisés par un temps chaud et humide et par la pluie. Spores ont besoin d’eau libre sur la surface de la plante pour germer et infecter. Anthracnose pourriture des fruits est considéré comme une maladie de temps chaud avec une température optimale pour le développement de la maladie près de 80 F. Ainsi, la maladie est généralement un problème dans le Midwest où les températures anormalement élevées et des précipitations se produisent pendant la nouaison et la récolte. Les spores sont dispersées principalement par les éclaboussures d’eau. Une fois que la maladie est établie dans le domaine, le champignon peut hiverner sur les débris végétaux infectés, principalement vieux infectés, les fruits momifiés.

Plante Parasite Nématodes

Nématodes parasites des plantes sont rondes vers microscopiques et sont communs dans les sols à travers le Midwest. Lésion et nodosités de racines nématodes sont probablement les types les plus destructeurs dans les plantations du Midwest. Ces organismes limitent la croissance des racines en alimentant directement sur les racines. Cela rend les plantes moins efficaces pour prendre de l’eau et les minéraux du sol. Les nématodes peuvent aussi causer des racines fraises à être plus sensibles aux champignons des racines en décomposition. plantations de fraises dans nématodes sols infestés ne sont pas à long terme. La production va décliner rapidement après une ou deux saisons. dommages nématode est la plus courante et la plus grave dans les situations de replantation, parce que les cultures précédentes augmentent le nombre de nématodes et de fortes populations de ces parasites peuvent être présents lorsque les jeunes plants sont fixés. Dans ces conditions, les fraises ne développent jamais des systèmes racinaires puissants.

Les plants de fraises infestés de nématodes sont rabougries et présentent des symptômes de carences en minéraux et le stress hydrique, en particulier en tant que forme de baies. Parce que les nématodes sont inégalement répartis sur le terrain, les plantes endommagées ont tendance à se produire dans les patchs. plantations fortement infestées diminuent rapidement.

Les nématodes à galles provoquent la formation de nœuds ou galles sur les racines fines. grippage lourd peut provoquer la formation de racines adventives abondante et conduire à une "root whiskery" condition. D’autres types ne forment pas de tels symptômes radiculaires distincts. racines infestées ne sont pas bien développés. Les racines latérales peuvent être quelques-uns. Racines attaquées par les nématodes des lésions sont de couleur foncée.

Le nématode des lésions (Pratylenchus penetrans ) Et le nématode du Nord cécidogène (Meloidogyne hapla ) Sont communs dans le Midwest. Le nématode du poignard (Xiphinema americanum ) Est fréquemment trouvé. Le nématode du poignard est le vecteur du virus anneau place tomate, dont il peut acquérir des hôtes de mauvaises herbes communes, comme le pissenlit. nématodes à anneaux (Criconemella spp. ) Et les nématodes de lance (Hoplolaimus spp. ) Sont également présents dans les sols dans le Midwest. Leur effet sur la fraise est inconnue.

Utilisation de la maladie Variétés résistantes

Dans le programme de gestion intégrée des maladies, l’utilisation de cultivars résistants aux maladies doit être soulignée. De nombreux cultivars commerciaux ont une résistance et / ou une tolérance à Tache, Feuille Scorch, Rouge Stèle, verticilliose et Oïdium. La résistance plus de la maladie au sein du programme, le meilleur. Le tableau 1 présente les cotes de résistance aux maladies dans plusieurs des cultivars plus couramment cultivées. Ce type d’information est disponible auprès de plusieurs sources. La plupart des pépinières devraient être en mesure de fournir des informations sur la résistance aux maladies des cultivars qu’ils vendent.

Tableau 1. Résistance de la maladie de plusieurs cultivars de fraises couramment cultivées dans le Midwest

un Rotations: verticilliose, pourriture noire des racines, les nématodes sont de 3 à 5 ans; Stèle rouge est très longue.

b Résistant à la verticilliose: Earliglow&# 12539; lever du soleil&# 12539; Katskill&# 12539; Tuteur&# 12539; à mi-chemin&# 12539; Redchief&# 12539; Surecrop&# 12539; Selite&# 12539; Éclat&# 12539;

c Résistant à certaines souches de la stèle rouge: Earliglow&# 12539; Redglow&# 12539; lever du soleil&# 12539; Tuteur&# 12539; à mi-chemin&# 12539; Redchief&# 12539; Surecrop&# 12539; Selite&# 12539; Éclat&# 12539;

d résistant à la tache: Gardien&# 12539; Midland&# 12539; Redchief&# 12539; Surecrop&# 12539; Résistant à la brûlure des feuilles: Katskill&# 12539; Tuteur&# 12539; Midland&# 12539; Redchief&# 12539; lever du soleil&# 12539; Surecrop&# 12539;

Fongicides pour utilisation dans les systèmes de production biologique

Ce qui suit est une brève description de certains matériaux de contrôle des maladies qui sont généralement ou traditionnellement utilisés dans les systèmes de production biologique. fongicides de cuivre, soufre élémentaire et de soufre de chaux liquide sont l’ancienne &# 8220; norme&# 8221; fongicides, et ont été utilisés pendant de nombreuses années dans les systèmes de production biologique.

Remarque: Avant d’utiliser tout matériel dans le système organique, il est important que le producteur de consulter son / son agence de certification biologique ou un programme pour être positif que l’utilisation du matériel est autorisée.

Lorsque des formulations de cuivre sont dissous dans l’eau, des ions cuivre sont libérés dans la solution. Ces ions cuivre sont toxiques pour les champignons et les bactéries en raison de leur capacité à détruire les protéines dans les tissus végétaux. Cependant, parce que le cuivre peut tuer tous les types de tissus végétaux, l’utilisation de fongicides de cuivre comporte le risque de blesser le feuillage et les fruits de la plupart des cultures. Les facteurs favorisant cette blessure comprennent: 1) la quantité de cuivre réelle appliquée, et 2) temps froid et humide (conditions de séchage lent) qui augmente apparemment la disponibilité des ions de cuivre et, par conséquent, augmente le risque de blessure à la plante. En raison du potentiel de léser les plantes et d’accumuler dans le sol, l’utilisation des fongicides à base de cuivre dans des systèmes classiques de production a été largement remplacée par des fongicides classiques qui sont généralement plus sûr de tissus végétaux et souvent plus efficace.

Plusieurs termes sont utilisés lors de l’examen du cuivre comme fongicide. Le matériel original utilisé est le sulfate de cuivre (également connu sous le nom de vitriol bleu ou bluestone). Lorsque ce matériau a été combiné avec de la chaux dans les vignobles français, la combinaison est devenu connu comme la bouillie bordelaise.

La bouillie bordelaise est un mélange de sulfate de cuivre et de chaux hydratée dans l’eau. Il a une longue action rémanente et a été utilisé pendant des années pour contrôler de nombreuses maladies, y compris le mildiou et l’oïdium de la vigne. Il peut être fait (mixte) sur place en combinant le sulfate de cuivre à la chaux de qualité de pulvérisation. Il est également disponible dans le commerce sous forme de poudre mouillable sèche.

Fongicides cuivre fixes

Suite à la découverte et l’utilisation de la bouillie bordelaise, plusieurs composés de cuivre relativement insolubles ou coppers fixes ont été développés. formulations de cuivre fixes libèrent des ions de cuivre moins et sont généralement moins nuisibles à planter les tissus (plus sûr à utiliser) que la bouillie bordelaise, mais leur utilisation est encore limitée en raison de leur potentiel de blesser les plantes et le manque de compatibilité avec d’autres pesticides. Certaines des formulations commerciales les plus courantes de cuivre fixe comprennent C-O-C-S, Kocide 101, le sulfate de cuivre tribasique, Champ et Tenn-Copp 5E. Il existe plusieurs fongicides de cuivre fixes enregistrés pour une utilisation sur les petits fruits.

Le soufre est disponible sous forme de soufre de chaux liquide et sec des poudres mouillables ou formulations liquides (fluides) de soufre élémentaire.

Liquid Lime Sulfur

soufre de chaux liquide peut être utilisé à des concentrations élevées comme pulvérisation de dormance sur les framboises et les mûres pour le contrôle de la canne brûlure, la brûlure des dards et anthracnose et sur les raisins pour le contrôle de l’anthracnose. À des concentrations élevées, il doit être utilisé que lorsque les plantes sont en dormance. Il peut causer de graves dommages si elle est appliquée après que le feuillage vert apparaît. Lime soufre a une odeur nauséabonde que beaucoup de gens détestent. Il est également homologué pour une utilisation sur les raisins et les framboisiers comme une concentration plus diluée pour une utilisation pendant la saison de croissance.

Sulfures mouillables sèches ou Flowable Sulfures

Soufre pour une utilisation comme fongicide sont disponibles sous des noms commerciaux. Les microfines soufres mouillables ou soufres coulants sont généralement beaucoup moins nuisible sur le feuillage et les fruits que le soufre de chaux liquide, mais leur utilisation par temps chaud (plus de 85 ° F) peut entraîner une certaine combustion des feuilles et des fruits dégâts. fongicides de soufre sont très efficaces pour le contrôle de l’oïdium sur la plupart des cultures fruitières, mais ne sont pas très efficaces pour le contrôle de la plupart des autres maladies des cultures de fruits. Le soufre est très toxique pour le feuillage de certaines variétés de raisin (principalement des raisins américains), y compris Concord, Chancelier, DeChaunac et Foch. Le soufre est relativement sûr sur la plupart des autres variétés voir le tableau 6, à la page 68. Applications après que le fruit commence à mûrir peut poser des problèmes lors de la fermentation si les raisins sont destinés à la fabrication du vin.

Les producteurs devraient noter que le soufre est mortelle pour certains insectes bénéfiques, les araignées et les acariens. Ces insectes bénéfiques sont des prédateurs naturels des insectes et les acariens nuisibles qui affectent les cultures fruitières. Tuer ces insectes bénéfiques peut augmenter certains problèmes de ravageurs, en particulier les acariens.

Observations spécifiques sur l’utilisation des fongicides seront effectués dans le texte pour chaque culture, le cas échéant.

&# 8220; New Alternative&# 8221; Matériaux de contrôle des maladies pour des petits fruits

De nombreux produits sont actuellement disponibles ou en cours d’introduction en &# 8220; des agents de contrôle biologique,&# 8221; ou &# 8220; biopesticides&# 8221 ;. Ceux-ci comprennent des micro-organismes vivants, &# 8220, les produits chimiques naturels tels que les extraits de plantes, et &# 8220; activateurs végétaux&# 8221; qui induisent la résistance des plantes à la maladie. Pour la plupart de ces produits, des évaluations indépendantes sont en cours; Toutefois, leur efficacité sous une pression modérée à élevée de la maladie est incertaine. Bien que beaucoup de ces nouveaux produits ont un grand potentiel pour une utilisation dans les systèmes de production biologique, leur efficacité doit être déterminée dans les essais sur le terrain. Il est important de se rappeler que l’enregistrement de ces matériaux pour le contrôle d’une maladie spécifique sur une culture a aucune garantie qu’ils fourniront un contrôle efficace sous modérée à forte pression de maladie. En outre, de nombreux produits peuvent être efficaces pour un seul ou quelques maladies et la plupart ont une activité résiduelle très limitée (ils doivent être appliqués souvent). Il est également important de se rappeler que ces pesticides et les producteurs sont enregistrés doivent avoir la certitude que leur utilisation est autorisée au sein de leur programme de certification biologique.

Le comité de contrôle biologique de la phytopathologie American Society a développé une page web pour &# 8220; Commercial Biocontrol Produits disponibles pour les maladies utilisation contre des plantes&# 8221 ;. L’adresse de la page Web est: www.oardc.ohio-state.edu/apsbcc/productlist.htm. Cette page Web répertorie tous les produits actuellement disponibles ainsi que des informations telles que les cultures et les maladies enregistrées contrôlées. Il énumère aussi le nom de la société que les fabricants ou distribue le produit ainsi que les numéros de téléphone et adresses de sites Web. Ce site est mis à jour régulièrement et est une ressource précieuse pour les producteurs intéressés par ces produits.

Voici quelques-unes des plus courantes &# 8220; remplacement des produits de lutte contre les maladies actuellement homologués pour une utilisation sur les petits fruits.

AC10 (Ampelomyces quisqualis ) Est un biofongicide homologué pour le contrôle de l’oïdium dans les raisins, les fraises, les bleuets, les framboises, les groseilles et les groseilles. A. quisqualis est un champignon, qui parasite oïdium champignons. Les résultats préliminaires dans les raisins dans le Michigan montrent le contrôle des maladies modérées. L’ajout d’un adjuvant tel que Nufilm (0,02% v / v) améliore son efficacité. L’application devrait commencer dès que les tissus sensibles devient disponible et continuer sur un intervalle de 7 à 14 jours. Un minimum de 2 applications séquentielles si nécessaire pour maintenir la population de A. quisqualis. Les produits chimiques suivants ne peuvent pas être mélangé en réservoir avec AQ10: sels de soufre et de potassium d’acides gras.

Armicarb 100 (Bicarbonate de potassium = poudre à pâte) est un risque réduit, protectant (contact) fongicide. Armicarb 100 est homologué pour lutter contre l’oïdium et d’autres maladies dans les raisins, les bleuets, les fraises et les ronces. Les résultats préliminaires dans les raisins dans le Michigan indiquent un contrôle modéré de l’oïdium. Commencer les applications au premier signe de la maladie et continuer sur un calendrier 7-14 jours. L’intervalle avant la récolte (PHI) sur toutes les cultures est de 0 jours.

Galltrol (Agrobacterium souche radiobactor 84) est un produit de lutte biologique pour le contrôle de la galle du collet, causée par tumifaciens tumefaciens sur plusieurs cultures de fruits d’arbres et de noix. L’ingrédient actif est la bactérie Agrobacterium souche radiobactor 84. Sur les petits fruits, il est efficace pour le contrôle de la galle du collet sur la framboise et bleuet. Il est efficace pour contrôler la galle du collet sur le raisin. Il est acheté en tant que culture pure cultivé sur gélose dans des boîtes de Pétri. La masse bactérienne d’une plaque est diluée dans un gallon sur l’eau non-chlorée et les plantes sont traitées avec un pendage pré-semis dans la solution ou comme un arrosage du sol.

Kaligreen (Bicarbonate de potassium = poudre à pâte) est un protecteur à risque réduit (contact) fongicide. Kaligreen est homologué pour le contrôle de l’oïdium sur les raisins, les fraises, les ronces (framboise et mûre) et de bleuet. Il fournit un bon contrôle de l’oïdium, lorsqu’il est appliqué sur un programme fréquent-protecteur des intervalles de 7 à 10 jours. Il a peu ou pas d’efficacité contre la plupart des autres maladies fongiques sur les petits fruits. Il est formulé sous forme d’une poudre de micro-encapsulé est mélangé à l’eau et pulvérisée directement sur la récolte. Kaligreen a un intervalle avant récolte (PHI) de 1 jour sur toutes les cultures de petits fruits.

Messager (Harpin) est un produit à risque réduit homologué pour utilisation sur les raisins, les bleuets, les canneberges, les fraises, les ronces et les groseilles. L’ingrédient actif est dérivé d’une protéine produite par certaines bactéries. Cette protéine stimule les défenses naturelles des plantes. Messenger n’a aucun effet direct sur les agents pathogènes. L’efficacité de ce matériau pour le contrôle de la maladie ou la suppression n’a pas été suffisamment confirmée. Messenger a un PHI 0 jour.

Mycostop (Streptomyces griseoviridis souche K61) est un produit de biocontrôle homologué pour une utilisation sur toutes les cultures de fruits pour le contrôle de plusieurs champignons pathogènes importants qui provoquent des graines, des racines et la pourriture et les maladies flétrissement. L’ingrédient actif est la bactérie, la souche K61 de Streptomyces. Il est vendu comme une formulation de poudre qui est mélangée avec de l’eau et appliqué par pulvérisation ou par trempage.

Oxidate (Dioxyde d’hydrogène) est un bactéricide à large spectre / fongicide homologué pour une utilisation dans les raisins, les bleuets, les canneberges, les fraises et les ronces. Il est en un matériau non corrosif et fonctionne par oxydation des champignons et des cellules bactériennes. L’efficacité de la matière pour le contrôle de la maladie n’a pas été suffisamment confirmée sur plusieurs maladies. Dans une évaluation fongicide Ohio, elle n’a fourni aucun contrôle de raisin pourriture noire.

Sérénade (Bacillus subtilis ) Est un produit de biocontrôle enregistré pour le contrôle de l’oïdium, la pourriture grise et pourriture aigre dans les raisins. Serenade est également signalé à fournir une suppression du mildiou. Ce produit a besoin d’une évaluation plus poussée, mais les résultats préliminaires montrent un niveau modéré de contrôle de la pourriture grise et l’oïdium. Serenade ne contrôlait pas raisin pourriture noire dans l’Ohio. Une bonne couverture est importante pour le contrôle. Les demandes sont recommandées sur un calendrier de 7-10 jours. Serenade n’a pas la dose d’application saisonnière maximale et a un PHI 0 jour.

Trichodex (Trichoderma harzianum) est un biofongicide homologué pour une utilisation sur toutes les cultures de petits fruits pour le contrôle d’un large éventail de maladies, mais surtout pour le contrôle de la pourriture grise. Il est vendu sous forme d’une formulation de poudre mouillable qui est mélangée avec de l’eau pulvérisée directement sur les plantes.

Trilogie (Extrait Hydrophobe Clarification de l’huile de Neem). L’étiquette indique que Trilogy est un fongicide à large spectre de certaines maladies et de contrôle des acariens dans les agrumes, les fruits à feuilles caduques et les noix, les cultures de légumes, les céréales et d’autres cultures diverses. L’étiquette ne précise pas quelles maladies sont contrôlées sur des cultures spécifiques. Trilogy est homologué pour une utilisation sur les raisins, les fraises, les ronces (framboise et mûre), et myrtille. Trilogy est un liquide qui est appliqué pour les maladies comme une solution à 1% dans suffisamment d’eau pour assurer une couverture complète du feuillage.

Comme l’efficacité de ces nouveaux matériaux est testé et validé, ils seront inclus dans ces lignes directrices, le cas échéant.

Efficacité des matériaux de contrôle des maladies

pour Oïdium

L’oïdium est différent de la plupart des autres maladies des plantes causées par des champignons, parce que le champignon qui provoque elle vit presque entièrement sur la surface des parties des plantes infectées. Le champignon peut pénétrer une seule couche de cellules profondément dans la plante. Ainsi, il est exposé à l’éradication de la suite du traitement topique avec une gamme de produits qui ne touchent pas beaucoup d’autres champignons pathogènes qui colonisent plus profondément dans les tissus végétaux infectés. Research à New York et d’autres endroits a démontré que de nombreux nouveaux et &# 8220; matériaux alternatifs peuvent fournir un contrôle efficace de l’oïdium si elle est appliquée assez (horaire de 7 jours), souvent à travers la saison de croissance. Ces matériaux brûlent le champignon de plus en plus à la surface, mais ne fournissent pas une protection contre de nouvelles infections; ainsi, des applications répétées sont importantes. Ces matériaux comprennent: Nutrol (phosphate de manopotassium); Et Kaligreen Armicarb (bicarbonate de potassium, bicarbonate de soude); des huiles telles que le pétrole et le Stylet Trilogy; et des solutions diluées de peroxyde d’hydrogène (Oxidate).

Malheureusement, ces matériaux ont peu ou pas d’effet sur de nombreuses autres maladies petits fruits. En outre, les producteurs biologiques doivent consulter leur organisme ou programme de certification pour être sûr que tout le matériel qu’ils utilisent est &# 8220; certifié&# 8221; ou acceptable comme organique.

Stratégies Utilisation Fongicide pour la production biologique

Malheureusement, il n’y a pas beaucoup d’options à choisir si l’on considère les stratégies actuelles d’utilisation des fongicides. Les options sont:

1. Ne pas utiliser Fongicides

Ceci est toujours une option, mais ne peut pas être une sage décision pour les plantations de raisin commerciales dans le Midwest. Cette option ne doit pas être confondue avec &# 8220; organique&# 8221; production. Les producteurs de raisins dans &# 8220; organique&# 8221; les systèmes de production seront très probablement utiliser du soufre ou du cuivre dans une certaine mesure pour le contrôle de la maladie. Le soufre et le cuivre sont des fongicides. Les producteurs qui choisissent de ne pas utiliser les fongicides doivent compter entièrement sur les pratiques culturelles, la résistance aux maladies, ou des agents ou des produits de lutte biologique pour le contrôle des maladies. Pour les fraises, les mûres et les framboises et les bleuets fongicides organiques sont souvent peu de valeur contre les maladies les plus courantes telles que le botrytis (pourriture grise); par conséquent, peu ou pas de fongicide sera probablement utilisé dans la production biologique de ces cultures.

2. Programme Fongicide Protectant

Dans un programme préventif, les fongicides sont utilisés comme une barrière protectrice sur la surface de la plante. Cette barrière chimique empêche le champignon de pénétrer dans la plante. Il fonctionne un peu comme la peinture sur un morceau de bois pour se protéger de l’eau. fongicides Protectant (tels que le soufre et le cuivre) ne sont pas systémiques et ne peuvent pas se déplacer dans les tissus végétaux. Une fois que le champignon pénètre dans la plante, fongicides préventifs ne seront pas contrôler. Comme la barrière de protection tombe en panne ou le nouveau feuillage est produit, des applications supplémentaires sont nécessaires pour maintenir la barrière de protection.

programmes Protectant de fongicides ont été, et sont encore très efficaces; cependant, ils se traduisent généralement par une utilisation assez intensive de fongicide. Sur les raisins, les fongicides préventifs sont généralement appliqués sur un calendrier de 7-10 jours au début de la saison de croissance et sur un calendrier 10-14 jours plus tard dans la saison. De toute évidence, le maintien d’une barrière protectrice sur la surface de la plante tout au long de la saison de croissance nécessite plusieurs applications.

Fongicides organiques et produits Biocontrol
Strawberry Disease Control

La plupart des fongicides organiques et agents de lutte biologique ne sont pas très efficaces contre le complexe global de la maladie sur les fraises. Un certain nombre de produits, y compris le soufre, les sels et les huiles fournira un bon contrôle de l’oïdium si elle est appliquée sur un intervalle de 7 à 10 jours; Cependant, ces matériaux ont peu ou pas d’activité contre la plupart des autres maladies foliaires ou la pourriture des fruits. L’accent pour contrôler ces maladies, ainsi que l’oïdium, devrait être mis sur la sélection et l’utilisation de cultivars résistants aux maladies (tableau 1). Si un haut niveau de résistance ne sont pas disponibles dans les variétés adaptées, les producteurs devraient au moins éviter la sélection des variétés très sensibles. fongicides de cuivre ont une utilisation sur les fraises limité. Le risque de blessure des plantes en utilisant des fongicides de cuivre est élevé sur la fraise. En outre, les fongicides de cuivre ne sont pas très efficaces contre la plupart des maladies foliaires et la pourriture des fruits. Afin d’appliquer suffisamment de cuivre pour obtenir le contrôle, le risque de blessure des plantes est probablement inacceptable. fongicides de cuivre ont été recommandés et utilisés pour le contrôle de la tache angulaire (de la brûlure bactérienne) avec différents niveaux de succès. Une fois que la maladie est établie dans la plantation, les fongicides de cuivre feront peu pour le contrôler. Il existe plusieurs produits de biocontrôle homologués pour lutter contre la pourriture grise. Leur efficacité sous une pression modérée à sévère de la maladie doit être déterminée.

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