Comment faire formula_9 bébé maison

Le scandale des préparations pour nourrissons

Un remplacement pauvre pour la mère&Milk; # 8217

ARTICLE RÉSUMÉ
• Les préparations pour nourrissons manque de nombreuses substances clés pour le développement et la croissance. Si un nutriment clé est manquant ou non disponible, le corps ne peut pas accomplir correctement la tâche.
• Les préparations pour nourrissons est principalement composé de sucre ou le lactose, le lait écrémé en poudre et de l’huile végétale raffinée qui peut inclure des composants génétiquement modifiés. formule organique est faite de fondamentalement les mêmes ingrédients, mais ils ne sont pas génétiquement modifiés. Formule à base de soja est faite de protéine de soja, du sucre et des huiles raffinées.
• Le lait maternel d’une mère bien nourrie est composée de centaines de substances-plus d’une centaine de graisses seules.
• Les préparations pour nourrissons contient le double de la quantité de protéines que le lait maternel est le cas, ce qui favorise la résistance à l’insuline et de l’adiposité.
• Il y a eu plus de vingt préparations pour nourrissons rappelle depuis 1980 impliquant des ingrédients, de la pollution par des agents pathogènes, l’adultération avec des substances étrangères telles que le verre, le manque de nutriments nécessaires, des odeurs nauséabondes, etc.
• carburant Rocket, les phtalates, de la mélamine, et des niveaux élevés de métaux lourds ont été trouvés dans les préparations pour nourrissons.
• Il n’y a pas de réglementation FDA des préparations pour nourrissons; la preuve de la sécurité est laissée aux fabricants.
• Additifs pour les préparations pour nourrissons, tels que le fer, le DHA, ARA et de l’acide folique en laboratoire réalisés sont problématiques.
• les dommages de chaleur la protéine dans les formules formant produits terminaux de glycation ainsi que de compromettre la valeur nutritive.

préparations pour nourrissons moderne-jour est la nourriture ultime raffiné, un produit de la science, composée d’ingrédients hautement transformés tels que le sucre, le lait écrémé séché, les huiles végétales et une liste de nutriments synthétiques. Mais il est pratique: il suffit d’ouvrir, mélanger avec de l’eau, la chaleur et servir. Et tout peut être fait à la maison, tout comme la préparation d’une boîte de soupe condensée. Un bonus supplémentaire douteuse est que, avec la «science» des préparations pour nourrissons il n’y a pas de travail ou d’inquiétude. Vous ne devez pas penser. Taille unique.

Les préparations pour nourrissons peuvent être pratique, mais ils ont un côté très sombre. Même si certains pédiatres pensent formule commerciale est équivalent au lait maternel, ils sont cruellement trompés. Un simple examen de la littérature médicale souligne l’insuffisance des préparations pour nourrissons dans la nutrition infantile. Les formules sont beaucoup plus riches en protéines que le lait maternel, un fait qui a été significativement liée à l’obésité infantile. La formule est dense en calories et augmente les niveaux d’insuline.

Tendances de l’utilisation des préparations pour nourrissons au cours du siècle dernier ont suivi une augmentation des réactions allergiques, le diabète de type 1 et de type 2, et d’autres maladies chroniques chez les enfants nourris infantile formula.1 formules commerciales contiennent GM (génétiquement modifié) et ingrédients dérivés synthétiquement nutriments; ils manquent de cholestérol extrêmement nécessaire, mais la plupart du temps comprennent les graisses polyinsaturées qui pourraient inclure les gras trans, sous-produits toxiques à la suite du chauffage et des ajouts chimiques, et beaucoup d’autres substances ne se trouvent pas dans le lait maternel. « Les bébés nourris au lait maternisé sont plus malades, plus souvent malades, et sont plus susceptibles de mourir dans l’enfance ou l’enfance. Des études pour un spectacle américain blanc de la population que les nourrissons nourris au biberon étaient quatorze fois plus susceptibles d’être hospitalisés que les nourrissons nourris au sein. Par rapport aux bébés allaités, les bébés nourris au biberon ont un risque de mortalité infantile globale doublé, et le risque quatre fois du syndrome de mort (SIDS). « Sudden Infant nourrissons et les enfants biberon ont plus fréquentes et plus sévères supérieure infections respiratoires, une respiration sifflante, pneumonie et la grippe. Ils ont plus de diarrhée, plus d’infections gastro-intestinales et la constipation. 2

les bébés nourris au lait maternisé souffrent plus mâchoire désalignement et sont plus susceptibles d’avoir besoin d’orthodontie à mesure qu’ils vieillissent. problèmes d’élocution sont plus susceptibles de développer en raison de la faiblesse des muscles du visage et la langue problèmes de poussée qui se développent chez les bébés nourris au biberon. les bébés nourris au lait maternisé ont tendance à devenir respirateurs buccaux qui ronflent et développer l’apnée du sommeil. 2

les nourrissons nourris au lait maternisé ont aussi tendance à avoir plus de carie dentaire, soi-disant «bouteille caries bébé» quand habituellement mis au lit avec une bouteille ainsi que la maladie parodontale et des problèmes TMJ. 3-4 La plupart des nourrissons aux États-Unis aujourd’hui comptent sur les préparations pour nourrissons pour une partie de leur nutrition. Environ un million de nourrissons aux États-Unis sont nourris au lait maternisé de la naissance chaque année. 5 Aujourd’hui, les préparations pour nourrissons sont faites par les entreprises et non les mères de drogue. Les compagnies pharmaceutiques détiennent des brevets sur leurs produits et protègent farouchement beaucoup de «secrets commerciaux».

Mais contrairement aux médicaments, les préparations pour nourrissons sont considérés par la loi comme la nourriture, et la nourriture est considérée comme intrinsèquement sûrs. Il y a peu de règlements régissant les préparations pour nourrissons et la Food and Drug Administration (FDA), l’organisme chargé de superviser les préparations pour nourrissons du gouvernement, a laissé la charge de la preuve de leur sécurité aux constructeurs. 5

La FDA n’approuve pas les préparations pour nourrissons avant qu’ils ne puissent être commercialisés. Étonnamment aucune agence gouvernementale est chargée de cette responsabilité. Cependant, toutes les formules commercialisés aux États-Unis doivent satisfaire les besoins nutritionnels fédéraux. Les fabricants de préparations pour nourrissons doivent se faire enregistrer auprès de la FDA et de fournir à l’organisme avec une notification préalable à la commercialisation d’une nouvelle formule ou l’ajout d’un nouvel ingrédient. Mais ceux-ci ne sont pas toujours les règles. 5

EXPERIMENTATION SUR LES NOURRISSONS DE L’HOMME
Dans son livre, l’allaitement maternel: Un guide pour la profession médicale, maintenant dans sa septième édition, le pédiatre éminent Dr Ruth Lawrence a appelé les préparations pour nourrissons formules ont été concoctés, ingrédients allaient et venaient, et «une des plus grandes expériences humaines dans l’histoire. » il n’y avait pas d’essais ou d’expériences de toutes sortes avant que les formules ont été essayées sur des bébés vivants réels cliniques randomisés. Peu de choses ont changé aujourd’hui. L’étiquette «scientifique» de la formule que vous voyez aujourd’hui est le résultat d’années de conjecture. 6

Les préparations pour nourrissons et le lait maternel sont uniques par rapport à presque tous les autres aliments en ce sens qu’ils sont souvent la seule source de nutrition chez l’enfant vulnérable et de plus en plus rapidement et en développement. « Une nutrition inadéquate dans la petite enfance a le potentiel d’entraîner des effets indésirables graves et irréversibles.» 7 Contrairement au lait maternel, les formules ne changent pas dans la composition en réponse à l’évolution constante des besoins de l’enfant. 6

La nourriture est un système de programmation: la nouvelle science de l’épigénétique et la nutrigénomique nous a appris que la nourriture contient des informations qui parle à nos gènes, ne fournit juste calories pour l’énergie, et ce que nous mangeons programmes notre corps avec des messages qui conduisent finalement à la santé ou de la maladie. neurologue principal Dr David Perlmutter et spécialiste de la médecine fonctionnelle Dr Mark Hyman croient que «Chaque fois que vous prenez une bouchée de nourriture que vous parlez à vos gènes. La nourriture même que vous mangez est de changer votre ADN en ce moment. »8 Si tel est le cas, quelles sont les dévitalisées, séchées par atomisation, le lait écrémé, le sucre GM et de glucose solides dans la formule de bébé racontant les gènes de votre bébé tous les jours? Dans les années 1800 l’allaitement des nourrissons a été comprise comme la «norme d’or» de la nutrition, et un bébé qui était nourri au biberon a été considéré avec pitié en raison du taux élevé de mortalité associé à cette méthode inférieure. Mais les idées étaient déjà en train de changer: en 1883, il y avait vingt-sept marques brevetées de formule en poudre pour nourrissons qui ont été ajoutés au lait de vache, dont la première formule commercialisée du génie putative Justus von Liebig dans la formule de 1869. Henry Nestlé, introduit en 1870, a été en « bon lait suisse, » le sucre, la farine de blé, et le malt. L’utilisation de ces formules a été associée à un taux de mortalité élevé dans les mois d’été, lorsque le lait gâté facilement. les mouvements de la santé publique fournissant de meilleurs soins pour les vaches ont amélioré la qualité du lait, alors que les cliniques de lait pour nourrissons ont été mis en place. En 1912 de nombreuses maisons avaient une glacière. 9

Beaucoup de bébés nourris maladies de carence en vitamine formule développée comme le rachitisme et le scorbut avant que les médecins et les fabricants ont compris que le bébé&# 8217; le régime alimentaire doit être complété par le jus d’orange et l’huile de foie de morue. Les experts de la journée ont cru que le lait bouilli ou stérilisé causé scorbut et devait être évité. Mais les médecins ont montré que l’ébullition pourrait réduire l’agglutination de la caséine du lait caillé dans l’estomac du nourrisson, apparemment faire du lait de vache plus digeste, ce qui justifie la pratique. Le lait de vache pour une utilisation dans les préparations pour nourrissons a été généralement bouilli en Europe. 9

Au début des années 1920, le sucre de canne est devenu rare et cher. Dr William M. Mariott introduit le sirop de maïs Karo, et il est devenu l’hydrate de carbone de choix depuis plus de vingt ans. L’Association Milk Evaporated financé le travail de Mariott et sans surprise, en 1929, il a publié la première étude visant à démontrer la supériorité de ce produit au lait de vache et même le lait maternel. D’autres chercheurs ont suivi indignes de confiance avec les mêmes résultats frauduleux.

En 1934 Carnation irradiée leur lait, en utilisant un processus Henry Steenbock breveté pour le développement de la vitamine D dans le produit. Le lait en poudre a également été considérée comme une excellente source de nutrition infantile. Mères et médecine: une histoire sociale de l’alimentation du nourrisson. 1890-1950 par Rima D. Apple fournit un compte rendu fascinant et bien documenté de l’histoire ombragée de l’industrie des préparations pour nourrissons. dix

Bien que les formules contenant du lait en poudre ont été autour depuis près d’un siècle, ils sont devenus largement utilisés pendant la Seconde Guerre mondiale et les années d’après-guerre. Dans les années 1950 et 1960, les préparations pour nourrissons alimentation a été considéré comme la norme et les taux d’allaitement ont chuté.

Les préparations pour nourrissons dans les années 1950 étaient marquées par des problèmes, y compris une quantité excessive de substances nécessitant l’excrétion par les reins et de sodium excessive dans le sérum sanguin qui a causé la déshydratation pour certains nourrissons. faible teneur en fer et une forte consommation d’inhibiteurs de fer ont provoqué une carence en fer et l’augmentation intestinale perte de sang. L’apport d’acides gras est faible. Les formules manquaient de vitamine C pour le scorbut était un problème persistant, même si les pédiatres principaux conseillé l’utilisation de jus d’orange. 11

Les deux types de concentrés formules liquides préparés commercialement principalement utilisés dans les années 1960 étaient semblables à la formule de lait évaporé en vitamines (Lactum, Mead Johnston) et un produit avec une faible teneur en protéines avec des huiles et des vitamines (Similac et SMA) de légumes ajoutés. 12

En 1970, presque tous les services de formule commerciaux basés localement avait cessé d’exister. Peu d’hôpitaux ont préparé leurs propres formules en interne comme cela avait été autrefois la norme et la plupart des nouveau-nés pépinières utilisés, les formules prêtes à l’alimentation préparés commercialement. 13

Dans les années 1970, une résurgence marquée de l’allaitement maternel a eu lieu dans le monde entier. Le mouvement vers une plus grande allaitement semblait provenir du grand public plutôt que de l’incitation des professionnels de la santé, et peut-être en partie associée à la publicité négative dirigée contre l’industrie de la formule. En plus de nouvelles preuves scientifiques illuminait les avantages de l’allaitement maternel et a déclenché des campagnes visant à promouvoir la pratique. 14

Ironiquement, une utilisation accrue des préparations en poudre après 1971 a coïncidé avec la montée de l’allaitement maternel parce que les pédiatres de l’époque préconisé l’introduction du lait de vache à un âge plus et nourrir la formule à la place à des bébés plus âgés. Le pourcentage de nourrissons nourris formules après quatre mois d’âge ont continué à augmenter. Environ 20 pour cent de six mois nourrissons étaient nourris au lait en 1971 et 50 pour cent ont été nourris au biberon en 1980. 10

Malgré la demande persistante des fabricants de préparations qui sonnent «science» était derrière le développement de préparations pour nourrissons, la «science» était en fait pas bien développé du tout, et beaucoup d’expérimentation est tombé à essai et erreur. Quand les bébés sont tombés malades, ne se développer correctement, ou même la mort de consommer une formule, le problème a été isolé et le «Band-Aid » appliquée: l’ingrédient manquant a été ajouté ou la substance incriminée a été supprimée. dix

NOUVELLES NORMES
Les fabricants ajoutent souvent de nouveaux ingrédients dans les préparations pour nourrissons pour tenter d’imiter la composition ou le rendement du lait humain. Cependant, l’ajout de ces ingrédients ne sont pas sans risques dus à une série de questions complexes, telles que la biodisponibilité, le potentiel de toxicité, et la pratique de nourrir la formule et le lait maternel au sein de la même alimentation ou le même jour. 15

Scandaleusement, un examen de l’information sur la réglementation des préparations pour nourrissons et aperçu montre la FDA traîne les pieds depuis de nombreuses années dans la mise en œuvre des recommandations de tâche professionnelle forces.18 Plusieurs réunions du Comité consultatif des aliments sur les préparations pour nourrissons a eu lieu de 1996 à 2002, mais le FDA n’a pris aucune mesure sur les recommandations jusqu’en Septembre 2014, lorsque l’agence a publié la règle finale concernant les normes pour les fabricants de préparations pour nourrissons. Ces mises en place des exigences applicables par le gouvernement fédéral pour la sécurité et la qualité des préparations pour nourrissons. Les exigences comprennent les bonnes pratiques de fabrication actuelles spécialement conçus pour les préparations pour nourrissons, y compris les tests requis pour les agents pathogènes Salmonella, Cronobacter et E. sakazakii. En outre, les fabricants doivent démontrer que les préparations pour nourrissons, ils produisent de soutenir la croissance physique normale, et les formules doivent être testés pour la teneur en nutriments dans la phase finale du produit, avant d’entrer dans le marché, et à la fin de la durée de vie des produits.

Les nouvelles règles sont rudimentaires, cependant, et à la fin « édenté » car ils ne sont pas applicables aux formules fabriquées pour les nourrissons souffrant de troubles médicaux inhabituels, des besoins alimentaires particuliers tels que galactosémie, et pour les bébés qui sont nés prématurément. Cette surveillance exclut de nombreux produits de préparations pour nourrissons qui ne tombent pas en vertu du présent règlement, comme les formules à base de soja. 19

Ces nouvelles normes sont fondées sur la première loi Infant Formula (1980), qui a été adoptée après plus de vingt à cinquante mille enfants ont été exposés à une formule de soja chlorure déficient et une trentaine d’enfants ont été diagnostiqués avec acidose métabolique hypochloremic en raison de la carence en chlorure. Ces nourrissons ont développé une perte d’appétit, l’incapacité à prendre du poids, une faiblesse musculaire, des vomissements, une alcalose métabolique grave et a ralenti la croissance en circonférence de la tête. La croissance du cerveau est vulnérable à une carence en chlorure. Dans un suivi de ce groupe d’enfants de quatre à neuf ans plus tard, des troubles cognitifs distincts ont émergé, notamment « trouble du langage, des problèmes avec mot découverte, troubles visuels, troubles de l’attention avec des comportements répétitifs, et le retrait et plus de focalisation comme vu dans l’autisme. « 20

Selon la loi, la FDA exige que toutes les formules contiennent les constituants nutritionnels suivants: protéines; graisse; des vitamines C, A, D, E, K, B1. B2. B3. B6. et B12 ; niacine; acide folique; acide pantothénique; calcium; phosphoreux; magnésium; fer à repasser; zinc; manganèse; cuivre; iode; sodium; potassium; et le chlorure. 21 Sélénium, une essentielle trace minérale pour la croissance du cerveau et de la santé de la thyroïde, a été tardivement ajouté à cette liste en 2015. 22

LA BASE DE FORMULE INFANTILE
La plupart des formules utilisent le lait de vache comme ingrédient de base, mais certains réglages doivent être effectués pour amener la composition proche de celle du lait maternel. Le lait maternel est de 3,8 pour cent de matières grasses, 1,0 pour cent de protéines, de lactose et de 7,0 pour cent, tandis que le lait de vache est de 3,7 pour cent de matières grasses, de protéines de 3,4 pour cent et 4,8 pour cent de lactose.

Le lait de vache a également des niveaux plus élevés de phosphore et de calcium et des niveaux inférieurs de fer, de zinc, de niacine et d’acide ascorbique que le lait humain. 23 formules à base de lait de chèvre (Kabrita) et autres laits animaux sont également disponibles dans le commerce, ainsi qu’une formule végétalien (Coopers), ainsi que des formules de lait de soja, et d’autres. 24

INGRÉDIENTS FORMULE INFANTILE
Toutes les préparations pour nourrissons, à la fois biologiques et conventionnels, contiennent essentiellement les mêmes ingrédients hautement transformés tels que les sucres, les graisses végétales, des protéines transformées, vitamines synthétiques, des minéraux, des nucléotides, et DHA et ARA (voir le tableau 1). Les principaux ingrédients comprennent:

1. Glucides, sous la forme de lactose, le maïs
maltodextrine, maltodextrine (-ose), le sucre;
2. Protéine de lait écrémé, la caséine hydolysate, concentré protéique de lactosérum, de protéines de soja isolat;
3. Fat que l’huile de soja, l’huile de noix de coco, de palme oléine, l’huile de carthame riche en acide oléique, l’huile de tournesol riche en acide oléique, « d’autres acides gras à chaîne moyenne »;
4. L’acide arachidonique synthétique (ARA) et de l’acide docsahexanoic (DHA);
5. Les vitamines synthétiques A, E, D, K, B1 -B3. B5. B6. C, l’acide folique, la biotine, la choline; les caroténoïdes lycopène, la lutéine;
6. Minéraux sous forme inorganique: potassium, calcium, fer, magnésium, chlorure, zinc, cuivre, manganèse, sélénium;
7. conservateurs synthétiques: bêta-carotène et le palmitate d’ascorbyle pour éviter le rancissement dans les huiles DHA et ARA;
8. synthétiques acides aminés: la taurine, L-carnitine et la L-méthionine (dans la formule de soja);
9. Nucléotides: cytidine-5′-monophosphate disodique, la guanosine 5′-monophosphate disodique, l’uridine 5′-monophosphate, l’adénosine 5′-monophosphate;
10. substances probiotiques ou prébiotiques comme oligosaccharides, fructooligosaccharides (FOS), polydextrose.

D’autres ajouts sont communs carraghénane et le sel. 27

Les ingrédients synthétiques dans les préparations pour nourrissons sont produits avec des produits chimiques toxiques. La lutéine est un extrait d’hexane de tagètes; lycopène est produit avec du toluène toxique; la taurine est traitée avec de l’acide sulfurique et de l’aziridine; L-carnitine et la L-méthionine sont discutés en détail ci-après; nucelotides sont dérivées de la levure traitée chimiquement; les acides gras ARA et le DHA sont présents dans les formes synthétiques de ARASCO et DHASCO, qui sera discuté ci-dessous. 28

ACIDES ET NUCLEOTIDES AMINO
La taurine est un acide aminé qui est abondante dans le lait maternel sous une forme libre pour l’absorption facile. Il joue un rôle important dans le développement du système nerveux central et on lui attribue la croissance du cerveau, comme il est nécessaire pour la myélinisation. Elle protège également les cellules dans le cerveau et les yeux contre des toxines ou des agents oxydants. Le nourrisson humain, contrairement aux adultes, ne peut pas synthétiser la taurine de cystéine et la méthionine précurseurs. Même les adultes comptent peu sur les sources alimentaires de taurine. Faible teneur en lait de vache, la taurine a été ajouté aux préparations pour nourrissons en 1984. Mais la taurine dans les préparations pour nourrissons est produit synthétiquement; une méthode de traitement comprend l’utilisation de l’acide sulfurique, une substance toxique et cancérigène, et une autre technique consiste à aziridine, répertorié comme un polluant atmosphérique dangereux par l’Environmental Protection Agency. 29

production de L-carnitine implique épichlorhydrine, répertorié comme un matériau 2-B (cancérogène possible pour l’homme) par l’Agence internationale pour la recherche sur le cancer. Pour cette raison, il a été rejeté pour une utilisation dans les aliments biologiques par le National Organic Standards Board. La biodisponibilité des suppléments de carnitine par voie orale est seulement d’environ 14 à 18 pour cent de la dose administrée. En revanche, la biodisponibilité de la L-carnitine à partir de la nourriture dans omnivore est d’environ 54 à 72 pour cent. 30

réglementation de la FDA sur les besoins nutritionnels de préparations pour nourrissons (21 CFR 107.100 (a)) ne nécessitent pas l’addition de L-carnitine. 31 L-méthionine est nécessaire dans les préparations pour nourrissons à base de soja pour satisfaire aux exigences de base d’acides aminés. Compte tenu de son incompatibilité avec les principes organiques, synthétiques L-méthionine est interdite dans les aliments biologiques européens. Pour cette raison, les préparations pour nourrissons à base de soja biologique n’existe pas en Europe. La version synthétique de la L-méthionine utilisé dans les préparations pour nourrissons est produite avec des matériaux, y compris l’acroléine, un APE air dangereux polluant, et le cyanure d’hydrogène, décrit par les Centers for Disease Control and Prevention comme « asphyxiant chimique systémique» et «agent de guerre chimique. utilisés dans le commerce pour la fumigation, la galvanoplastie, l’extraction, la synthèse chimique et la production de fibres synthétiques, les plastiques, les colorants et les pesticides « 32.

Nucléotides, les blocs de construction d’acides nucléiques comme l’ADN et de l’ARN, sont produites à partir de levure hydrolysée. La levure subit plusieurs modifications chimiques afin de permettre l’extraction des nucleotides, y compris le chauffage pour dénaturer les protéines, les parois cellulaires protéolyse, l’hydrolyse enzymatique et la déshydratation. Une société chinoise de biotechnologie (Dalian Zhen-Ao Bio-Tech) et une société japonaise offre la plupart des nucléotides de préparations pour nourrissons. 33

GRAS: DHA et d’ARA
Martek Biosciences Corporation, un conglomérat néerlandais, fait des acides gras DHA et d’ARA à partir d’une souche d’algues génétiquement modifiées par des mutations induites avec l’utilisation des rayonnements et des produits chimiques agressifs. Les algues sont fermentées dans des cuves contenant du sirop de maïs, de l’éthanol et d’autres ingrédients, puis immergé dans un bain d’hexane, un solvant pétrochimique qui est une neurotoxine connue selon le CDC. Si elle est utilisée dans des préparations pour nourrissons, il est micro-encapsulée, qui est également interdite dans les normes biologiques. Il est également préservé avec des ingrédients synthétiques interdits dans les normes biologiques comme le mannitol, l’amidon modifié, des solides de sirop de glucose, le palmitate d’ascorbyle, et le bêta-carotène. DHASCO, le DHA produit artificiellement, est largement utilisé dans les oméga-3 suppléments et les aliments. La source naturelle de DHA est le poisson ou l’huile de foie. 34

PROTÉINES EN FORMULE INFANTILE
Les concentrations de protéine présente dans les préparations pour nourrissons sont deux fois plus élevée que celle du lait humain. Résultats de protéines trop dans la formation de l’urée sanguine élevée et de l’ammoniac, qui doit être éliminé dans l’urine, et un minéral et la teneur en cendres supérieure à l’enfant l’exige. Ainsi l’enfant formule nourri a deux tiers supérieur charge osmotique rénale et plus la gravité spécifique de l’urine que la contrepartie allaité. Les reins des nourrissons nourris au biberon sont imposés heures supplémentaires de travail pour éliminer les solutés. 35

Formule alimentation des nourrissons de singe rhésus humaines et accélère la prise de poids dans la petite enfance et les résultats en augmentation des concentrations sériques de chaîne ramifiée acides aminés (BCAA). BCAA dérivés du lait stimulent la sécrétion de l’insuline et l’IGF-1 facteur de croissance. L’obésité Trial Study Group Enfance européenne a confirmé que l’alimentation précoce à haute valeur protéique prédit l’obésité. La masse grasse est plus élevée chez les nourrissons nourris au lait maternisé que chez les enfants allaités à douze mois. 35

Lactosérum a-lactalbumine est la principale protéine dans le lait maternel, ce qui est important dans la formation du lactose, et est riche en tryptophane (trp), l’acide aminé essentiel qui sert de précurseur pour les neurotransmetteurs sérotonine et de la mélatonine. Ceux-ci régulent de nombreux effets neurocomportementaux tels que l’appétit, la satiété, l’humeur, la perception de la douleur, et le cycle veille-sommeil. Le lait maternel ne contient pas de bêta-lactoglobuline, la protéine de lactosérum dominante dans le lait de vache, et donc dans la formule. 36

besoin quotidien du nourrisson pour TRP est relativement élevé par rapport aux enfants de dix à douze ans et les adultes. Pour répondre aux exigences infantiles, la concentration de la protéine dans la formule doit être plus élevé que dans le lait maternel: plus de 15 grammes par litre dans la formule par rapport à 9-11 grammes dans le lait maternel. En dépit de ces niveaux plus élevés ajoutés, les études indiquent que les niveaux TRP chez les nourrissons nourris au lait sont encore faibles. Les faibles niveaux de TRP dans l’enfance peuvent être liés à l’apparition de troubles du comportement tels que le TDAH. 36

Soulignant l’importance cruciale des niveaux adéquats de cet acide aminé dans la nutrition infantile est le fait que les métabolites du TRP sont uniques parmi les acides aminés. PRT avec tetrabiopterin (BH4) et dioxygène en tant que cofacteurs est converti en 5-hydroxytryptophane (5-HTP), qui traverse facilement la barrière hémato-encéphalique. 5-HTP est ensuite converti en sérotonine qui est ensuite métabolisé dans la glande pinéale de la mélatonine.

La voie de TRP qui conduit à B3 (niacine) la formation nécessite B1 (thiamine), B2 (riboflavine) et B6 (pyridoxine). La niacine est nécessaire pour prévenir la pellagre. 36 Avec lactosérum unenriched dans la formule, les bébés sont à risque de TRP insuffisante pour la synthèse de la sérotonine dans le cerveau.

consommation excessive de protéines représente une charge métabolique inutile de l’enfant, mais si la quantité de protéine est réduite dans les préparations pour nourrissons de plus vers la valeur standard du lait humain, ce qui provoque une réduction du tryptophane et la taurine concentrations dans le sérum des nourrissons nourris au lait, même quand ils contiennent des protéines de lactosérum en excès. Récemment, des sources de lactosérum avec des concentrations élevées d’alpha-lactalbumine sont devenus disponibles, ce qui a permis le développement de formules avec une augmentation des concentrations de cette protéine et les concentrations de betalactoglobulin diminué. Le lait maternel est riche en TRP et offre des conditions optimales pour la disponibilité de la sérotonine, le corps&bien-être de chimique; # 8217. 36

Les directives diététiques américaines recommandent lowfat ou du lait écrémé pour les enfants âgés de plus de deux ans. En 2013, Mark DeBoer, professeur agrégé de pédiatrie à l’Université de Virginie et ses collègues tout-petits et les enfants nourris entre les âges de deux et quatre d’un pour cent et le lait écrémé, et a constaté que les enfants qui ont bu du lait qui a une plus grande quantité de protéines que lait gras entier, a gagné plus de poids et avait un indice de masse corporelle plus élevé que ceux qui ont bu du lait entier ou même 2 pour cent de lait. «Les enfants de boire 1 pour cent ou du lait écrémé à deux et quatre ans étaient plus susceptibles de devenir obèses / obèses entre ces points de temps. » Il était en effet la plus grande quantité de protéines dans le lait qui a causé le gain de poids, pas de la graisse. 37

VACHE&# 8217; S LAIT hydrolysat FORMULA
formules de protéine hydrolysat à base de caséine ou de lactosérum sont considérés comme hypoallergénique. Ils ont été introduits dans les années 1940 et sont recommandés pour les bébés qui ont des allergies alimentaires et des coliques en raison de la sensibilité de la protéine supposée. Similac Alimentum, Enfamil Nutramigen et Enfamil Pregestimil sont des marques spécifiques. Ces formules sont plus chers que d’autres sur la market.49 Ces formules sont largement traitées avec la chaleur et des produits chimiques pour décomposer les protéines dans une certaine mesure. Le résultat est un produit avec 49Even donc, ces formules ont des protéines intactes, ce qui peut déclencher une réaction allergique « un goût très aigre et amer et une odeur de soufre désagréable. »; 10-30 pour cent des bébés allergiques ne peut pas tolérer ces formules. 49

Dans les études de bébés en utilisant cette formule par rapport aux bébés allaités, le statut en fer était plus faible, et les quantités d’acides aminés excessive. Les nourrissons avaient significativement plus élevé d’azote d’urée de sérum que tous les autres groupes. thréonine plasma, la valine, la phénylalanine, la méthionine et le tryptophane étaient significativement plus élevés dans les groupes de formule hydrolysat que dans le groupe nourri au sein. tyrosine plasmatique était significativement plus faible. 50

La dermatite atopique continue d’être un problème chez les bébés et les taux nourris au biberon ont été en constante augmentation. La FDA a récemment déclaré que « formules partiellement hydrolysées devraient pas être nourris aux nourrissons qui sont allergiques au lait ou aux nourrissons présentant des symptômes d’allergie au lait existants. » 51

SODIUM EN FORMULE INFANTILE
Les concentrations de sodium plus élevées dans les préparations pour nourrissons ont besoin d’une prise d’eau plus grande pour l’excrétion et produisent la soif augmentation. La soif accrue chez le nourrisson de formule nourris est souvent interprétée comme la faim par la mère et l’enfant est nourri plus la formule. La formule artificielle du nourrisson nourri a besoin d’un apport plus d’eau afin d’excréter la quantité accrue de substances produites à partir de métaboliser les préparations pour nourrissons. Dans le passé, cependant, les mères d’alimentation des préparations pour nourrissons ne donnent pas d’eau supplémentaire et les reins pour nourrissons ont été compromises. 63 cette exposition précoce à des niveaux élevés de sodium pourrait préparer le terrain pour l’hypertension dans la vie plus tard?

FATS EN NOURRISSONS
livres populaires sur le bébé et les soins aux nourrissons et articles scientifiques des soixante dernières années ont affirmé que les graisses nécessaires à la croissance du cerveau sont les graisses polyinsaturés à longue chaîne comme le DHA et que les graisses saturées doivent être évités à tout prix. Cette désinformation désastreuse est basée sur le changement radical dans la politique alimentaire du gouvernement promulgué par Ancel Keys, un scientifique qui a augmenté pour devenir une autorité sur les maladies cardiaques, le cholestérol et de graisses saturées dans les années 1950. Ses recommandations erronées ont été adoptées et ont trouvé leur chemin dans tous les foyers en tant que chercheurs, diététiciens, et le personnel de santé a sauté sur sa graisse train anti-saturée. 64 bébés ont été lésés par cette restriction de graisses saturées que ces mêmes théories dangereuses ont trouvé leur chemin dans les recettes de préparations commerciales pour nourrissons. 65

En accord avec ce thème lowfat, les bébés étaient également les sujets dans la recherche expérimentale lorsque les pédiatres et les chercheurs dans les années 1960 et 1970 a recommandé le lait écrémé pour les nourrissons à partir de quatre à six mois. Le conseil n’a pas fonctionné si bien pour les bébés. Une petite quantité d’huile de carthame et les vitamines solubles dans la graisse a été ensuite ajouté. Les nourrissons ont bu d’énormes quantités de lait et mangé beaucoup de céréales. Ils gagné en longueur à un rythme normal, mais avait un gain lent ou pas de poids. Ils ont également perdu la graisse comme indiqué dans l’épaisseur du pli cutané parce qu’ils utilisaient la graisse stockée pour compenser la perte de graisse dans le régime alimentaire. Les chercheurs ont conclu que ce régime était «susceptible d’être gravement préjudiciable aux enfants. » 65

Les graisses saturées sont essentiels pour le nouveau-né et des enfants en période de croissance rapide. Ils offrent un large éventail de fonctions et actions dans les cellules et les tissus au-delà de la fourniture d’énergie simple, moléculaire. Les acides gras sont nécessaires pour la synthèse de la membrane, les modifications des protéines et des glucides, la construction de plusieurs éléments structuraux dans les cellules et les tissus, la production de composés de signalisation, et pour le carburant d’oxydation. Les graisses saturées sont si importants que le corps comporte un mécanisme permettant de les synthétiser à partir de l’acétate en l’absence de matières grasses alimentaires suffisantes. Nourrir un résultat de régime lowfat dans la fragilité de la membrane qui peut perturber la signalisation cellulaire et de nombreuses fonctions de la cellule. Cette condition peut être corrigée par un régime riche en graisses. Le corps a un mécanisme de contrôle pour la production de graisses saturées, quand ils sont abondants dans le régime alimentaire, nouvelle synthèse est inhibée. 66

En fait, les cellules produisent une remarquable diversité d’acides gras saturés dans des conditions particulières, et bien que pas toutes leurs fonctions sont connus, ils ne sont manifestement pas simplement interchangeables. les acides gras saturés ont été suggérés comme étant le carburant de choix pour le coeur. 66

Formule pour bébé aujourd’hui est riche en huiles polyinsaturés, qui peuvent rapidement devenir rances. Ils peuvent également contenir des gras trans provenant du processus de désodorisation. les cultures GM peuvent être des sources d’huiles. Fats subissent un traitement ultérieur lorsqu’il est converti en une forme de poudre. Par conséquent, certaines formules pour bébés contiennent le palmitate d’ascorbyle et des agents de conservation de bêta-carotène pour empêcher l’oxydation des graisses.

carthame à haute teneur en acide oléique ou de l’huile de tournesol est communément utilisé dans les préparations pour nourrissons. L’huile de carthame lui-même est une huile relativement bon marché, principalement produit par Cargill, Archer Daniels Midland et BASF (une société allemande de produits chimiques), mais il est riche en acide gras polyinsaturés (AGPI) l’acide linoléique, qui représente environ 55-77 pour cent de l’huile. L’huile de carthame est liée au développement d’une maladie cardiaque. Mais l’huile de carthame hybride à haute teneur en acide oléique ne contient que 12-16 pour cent linoléique avec 70-80 pour cent en acide oléique, un gras monoinsaturés (AGMI). Les hybrides ne sont pas génétiquement modifiés, mais le rayonnement et les produits chimiques toxiques sont utilisés pour les produire. PUFAs sont très soumis à la rancidité et ont été partiellement hydrogéné dans le passé pour préserver la durée de vie. L’étiquette sur les préparations pour nourrissons en cours ne précise pas si les AGPI dans le produit sont hydrogénées. Parce que les AGPI sont si sensibles à l’oxydation, l’augmentation de la AGMI serait donner au produit une durée de vie plus longue. 68

L’huile de coco est une autre matière grasse utilisée dans les préparations pour nourrissons. Il est une matière grasse végétale unique, qui est riche en graisses saturées l’enfant a désespérément besoin de croître et de se développer. Les graisses saturées comme l’huile de noix de coco ne sont généralement pas soumis à une oxydation. Cependant sources de graisses saturées, qui donnent une plus large gamme de différents acides gras saturés animaux trouvés en abondance dans le lait maternel d’une mère bien nourrie, sont toujours portées disparues dans les préparations pour nourrissons. 66

L’huile de soja, une autre huile couramment utilisée dans les préparations pour nourrissons, contient 34 pour cent PUFA avec 24 pour cent AGMI. La plupart des huiles de soja aux États-Unis est un produit de fèves de soja GM. Il est extrait à partir des fèves avec la chaleur élevée et de l’hexane, et le processus de désodorisation peut entraîner des gras trans dans l’huile. Dans le passé, la plupart des huiles de soja ont été partiellement hydrogénée pour préserver leur durée de vie. Mais récemment, le gouvernement américain a reconnu les gras trans comme des substances nocives, particulièrement néfastes pour le cœur. L’huile de soja est réputé contenir des oméga-3, des acides gras, mais ces graisses sont très sensibles à la chaleur et deviennent rapidement rances et donc dangereux. 69

Une autre matière grasse importante utilisée dans les formules est oléine, qui ne soit pas la même que l’huile de palme saturée. Il est ajouté pour fournir l’acide palmitique à un niveau similaire à celui trouvé dans le lait maternel. Cependant, l’acide palmitique, de l’oléine de palme est chimiquement différente de celle du lait maternel et est mal absorbé. La graisse réagit avec le calcium pour former des savons insolubles et provoque la constipation. 70

Dans des études prospectives randomisées en double aveugle oléine a été trouvé pour empêcher la minéralisation et le développement osseux chez les nourrissons en raison de l’absorption du calcium réduit. Dans les formules où oléine est utilisé et la plupart du calcium est ajouté sous la forme de sels de calcium que dans les formules d’hydrolysat soybased et de la caséine, l’incidence des selles dures et la constipation sont augmentés. 70

Pendant de nombreuses années, la FDA n’a pas permis à l’huile de canola dans les préparations pour nourrissons, mais aujourd’hui la FDA en huile de canola comme GRAS (généralement considérés comme sûrs) pour une utilisation en eux. La société multinationale, Danone, appliquée à la FDA en 2013 pour utiliser le canola comme une source de matières grasses dans les préparations pour nourrissons à être vendus aux États-Unis Dans une lettre en réponse à la demande de Danone, la FDA avait pas de questions quant à l’inclusion de l’huile de canola comme source de matières grasses dans les préparations pour nourrissons à des niveaux allant jusqu’à 31 pour cent du mélange total de matières grasses. Danone fait valoir dans sa requête que l’huile de canola a un acide supérieur linoléique alpha (ALA) contenu que le soja (11 pour cent contre 8 pour cent) et moins de gras saturés (7 pour cent contre 15 pour cent) que l’huile de soja, offrant un profil « plus sain » graisse globale . 71 L’huile de canola est principalement produite à partir de semences GM, est traité à haute température, extrait avec de l’hexane neurotoxine, et contient des gras trans et autres produits rances. 72

DHA et d’ARA
DHA (acide decosahexanoic) est le point central de la publicité pour les préparations pour nourrissons et presque toutes les formules contiennent cet ingrédient synthétique. Abbott Laboratories maintenant utilise OptiGRO ™, un mélange de DHA, la lutéine et de la vitamine E, comme leur principale carte d’appel alors que Mead Johnston offre « choline et DHA» pour son importance dans le «cerveau et des yeux.» 74

Le DHA est le plus abondant oméga-3 l’acide gras dans le cerveau, qui représentent environ 40 à 50 pour cent des acides gras poly-insaturés (AGPI). En outre, 50 pour cent du poids d’un neurone&# 8217; la membrane plasmique de se compose de DHA. Environ 40 pour cent de la rétine est constituée de DHA. Il est également élément très important dans la peau, le sperme et les testicules. Il peut être dérivé directement du lait humain, mais les montants varient largement dépendante de l’apport alimentaire. Les bébés ne peuvent pas synthétiser de la source végétale, l’acide alpha-linoléique (ALA), et cette réaction est lente ou inexistante chez l’homme pour de nombreuses raisons. Les professionnels recommandent 300 mg par jour de DHA pour les femmes enceintes et allaitantes. La consommation moyenne de DHA chez les femmes américaines et canadiennes se situe entre 45 mg et 115 mg par jour tandis que les femmes japonaises consomment les quantités les plus élevées. DHA se trouve principalement dans les poissons et l’huile de poisson. En raison des avantages de santé présumés, DHA synthétique est maintenant ajouté à la formule de bébé. 74

ARA (acide arachidonique) est un acide gras poly-insaturé naturellement synthétisée par l’organisme à partir d’acide linoléique. Le travail de Susan Carlson et ses collègues ont établi l’importance des teneurs en ARA pour la croissance chez l’enfant. Elle a également constaté que les bébés dont la formule a été complétée avec de l’huile de poisson, mais pas ARA eu taux de croissance plus lente que celles des formules classiques et que, lorsque le DHA a été ajouté aux préparations pour nourrissons, les niveaux d’ARA ont diminué en raison de la concurrence dans l’enzyme disponible nécessaire pour faire les deux conversions . 75

En 2004, la FDA a accepté la réclamation faite par Martek Biosciences Corp pour l’inclusion de ARASCO et DHASCO dans les préparations pour nourrissons. ARASCO est produit artificiellement ARA de Mortierella alpina huile et DHASCO est produit à partir d’huile Crypthecodinium cohnii. Ces ingrédients sont extraits d’algues et de champignons du sol avec un mélange hexane-solvant neurotoxiques, à base de pétrole. Le National Organic Standards Board a déclaré que l’huile d’algues hexane extrait et huile fongique ne devraient pas être autorisés dans les aliments biologiques, mais l’USDA a omis d’agir, et de l’hexane extrait DHA et ARA restent dans les préparations pour nourrissons organique. 76

Lorsque le C. cohnii et les huiles de alpina M. apparu dans les préparations pour nourrissons, la FDA a reçu des dizaines de rapports de médecins et les parents qui ont remarqué la diarrhée, des vomissements et autres troubles gastro-intestinaux chez les nourrissons donnés formule avec ces huiles-symptômes qui ont disparu lorsque l’enfant a été changé à la même formule exacte sans ces nouveaux additifs. 77

Trois des scientifiques indépendants les plus importants et les plus respectés dans le domaine de la formule scientifique infantile déclarés en 2010 que les preuves scientifiques soutenant l’ajout de DHA et d’ARA aux préparations pour nourrissons est « reconnu par la plupart des chercheurs et des leaders d’opinion dans le domaine à être faible, »et que« ce domaine de recherche a été conduit dans une certaine mesure par l’enthousiasme et intérêt. »76 le directeur de l’Organisation mondiale de la Santé nutrition pour la santé et le développement a écrit une lettre en 2011 aux membres du Parlement européen pour leur faire savoir que personne ne des preuves solides existait pour confirmer que l’ajout de DHA aux préparations pour nourrissons apporterait des avantages cliniques importants. 76

SUBSTANCES prébiotique
Les oligosaccharides sont la troisième composante dans le lait humain. Pour tenter d’imiter les propriétés du lait humain, les entreprises de formule ajouter des prébiotiques spécifiques tels que les galactooligosaccharides (GOS) à certains de leurs produits pour stimuler la croissance des bactéries bénéfiques. Polydextrose, fabriqué à partir de glucose, est un GOS commun. Une étude de 2008 chinois a révélé que la supplémentation avec de faibles niveaux de GOS « semblait améliorer la fréquence des selles, diminuer le pH fécal, et de stimuler les bifidobactéries intestinales et lactobacilles à des niveaux que l’on trouve chez les nourrissons allaités au sein. » Le fructooligosaccharides (FOS) inuline et de la pectine hydrolysat ont également été jugé comme prébiotiques dans les études de préparations pour nourrissons.

Une autre propriété possible de prébiotiques est le potentiel de prévenir une réaction allergique ou d’hypersensibilité alimentaire. Une base de données Cochrane Review en 2007 a déterminé que «il n’y a pas suffisamment de preuves pour déterminer le rôle de la supplémentation prébiotique des préparations pour nourrissons pour la prévention des maladies allergiques et la réduction de la nourriture dans l’eczéma chez les nourrissons. » 78

CONTAMINANTS EN FORMULE
Une étude en 2014 du R.U. a constaté que les concentrations d’aluminium dans les préparations pour nourrissons étaient trop élevés. Des chercheurs de l’Université de Keele en Angleterre a publié deux articles sur la contamination de l’aluminium dans le prêt-à-boire et les préparations en poudre et a constaté que certaines marques contiennent plus d’une centaine de fois plus d’aluminium que le lait maternel. L’aluminium était plus élevée dans les produits qui contiennent un joint d’étanchéité en aluminium entre le bouchon et le produit. «Le soja est une source importante de contamination de l’aluminium dans les préparations pour nourrissons », a déclaré les auteurs. D’autres sources d’aluminium sont des additifs tels que des sels de calcium et de phosphore ainsi que le procédé de fabrication de préparations pour nourrissons lui-même. Les auteurs disent que « en dépit de leur publication 2010 de la teneur en aluminium de quinze produits bien connus de préparations pour nourrissons, les fabricants ne sont pas encore abordé le problème. » 81

En 2013, deux enfants ayant des problèmes rénaux sont morts d’intoxication à l’aluminium, et les préparations en poudre était la source. « Cerveau et maladie osseuse causée par des niveaux élevés d’aluminium dans le corps ont été observés chez les enfants atteints de maladie rénale. la maladie osseuse a également été observée chez les enfants qui prennent certains médicaments contenant de l’aluminium. Dans ces enfants, la lésion osseuse est provoquée par l’aluminium dans l’estomac, empêchant l’absorption de phosphate, un composé chimique nécessaire pour la santé des os « 82.

La CDC n’a pas déterminé si l’aluminium provoque des malformations congénitales chez les humains. Dans les quantités substantielles américaines d’aluminium se trouvent dans l’eau potable. Les bébés reçoivent une double dose d’aluminium si la formule de soja alimenté fait avec l’eau du robinet.

L’aluminium est également présent dans les vaccins. Selon les chercheurs, « la recherche expérimentale. montre clairement que les adjuvants d’aluminium ont un potentiel d’induire des troubles immunologiques graves chez les humains. En particulier, l’aluminium sous forme d’adjuvant comporte un risque pour l’auto-immunité, l’inflammation du cerveau à long terme et les complications neurologiques associées et peut donc avoir des conséquences profondes et généralisées néfastes pour la santé. À notre avis, la possibilité que les avantages de vaccins peuvent avoir été surestimée et le risque d’effets indésirables potentiels sous-estimé, n’a pas été évalué de façon rigoureuse dans la communauté médicale et scientifique »83.

Dans la première étude américaine de l’arsenic urinaire chez les bébés, les chercheurs Dartmouth College a constaté que les nourrissons nourris au lait avaient des niveaux d’arsenic plus élevés que les nourrissons allaités, et que le lait maternel se contenait de très faibles concentrations d’arsenic. L’arsenic est présent dans les produits de riz tels que le sirop de riz, lait de riz et le bébé de céréales de riz, ainsi que dans la pomme et de jus de raisin. 84

BISPHÉNOL A
L’Autorité européenne de sécurité (EFSA) a déterminé que les formules commerciales en conserve sont une source importante de bisphénol chimique A (BPA). boîtes de Formule sont bordées de BPA. Il fait également partie de la composition des biberons en polycarbonate. Le BPA est un perturbateur hormonal et est liée à la puberté précoce chez les filles, le trouble déficitaire de l’attention, TDAH et anomalies urogénitales chez les garçons. Le BPA a également été trouvée dans le lait maternel. 87

CLOSTRIDIUM DIFFICILE
les nourrissons nourris au lait maternisé ont des niveaux élevés de l’agent pathogène C. difficile dans les bactéries de l’intestin. C. difficile est une bactérie dont la croissance est liée à l’utilisation d’antibiotiques. La substance p-crésol, formé par le métabolisme anaérobie de la tyrosine d’acide aminé essentiel par des bactéries telles que C. difficile. est un agent cancérigène hautement toxique, qui provoque également des effets néfastes sur le système nerveux central, le système cardio-vasculaire, les poumons, les reins et le foie. C. difficile est un facteur causal bien établi dans la colite et la maladie intestinale inflammatoire. 88

Dans une récente étude cas-témoins, les enfants atteints d’autisme ont été jugées beaucoup plus susceptibles d’avoir été nourris au lait plutôt que allaité. L’étude ne permet pas de distinguer si les enfants ont été nourris avec des formules organiques ou conventionnelles, mais nous savons que la formule de soja non-organique est contaminé avec du glyphosate, et cela pourrait être un facteur contribuant à l’incidence de l’autisme et à la fois C. difficile surcroissance. 88 Selon le Dr David Perlmutter, les enfants autistes ont des niveaux plus élevés de l’acide propionique (PPA) dans le sang qui est toxique pour le cerveau. espèces de Clostridia produisent de grandes quantités PPA qui affaiblit également les jonctions serrées dans les intestins permettant l’accès à la circulation sanguine. PPA modifie directement la capacité du cerveau à utiliser l’énergie et épuise le cerveau des antioxydants, des neurotransmetteurs, et oméga-3. 89

FORMULES HOMEMADE
Tout au long de l’histoire humaine, les femmes qui ne pouvaient pas allaiter leurs bébés se sont tournés vers d’autres méthodes d’alimentation des nourrissons, qui comprenaient le lait des animaux et des denrées alimentaires pré-mastiqué. Les femmes dans la campagne ont travaillé à l’extérieur durant certaines périodes de l’année, et l’enfant portable a été pris avec eux comme source de lait était également portable et facilement disponible. Toutefois, lorsque la révolution industrielle a appelé les femmes à travailler en masse dans les réglages d’usine urbains, cet arrangement raisonnable naturel ne fut plus possible et le sevrage précoce ou à l’alimentation des aliments de remplacement est devenu une dure réalité. dix

A la campagne substituts du lait maternel ont été préparés avec du lait entier ou « lait top » (crème) qui a fait une offre plus digestible. Une recette de la maison de 1908 contenait des instructions pour obtenir le lait le matin et le soir, puis laisser reposer pendant plusieurs heures pour louche au large de la crème dessus. Cette recette inclus crème plus frais, le lait de vache, lait de chaux (un supplément de calcium), la cassonade et l’eau bouillie. 90

A partir des années 1930 ou au début des années 1940, la plupart des formules de fabrication artisanale nourris aux nourrissons aux États-Unis ont été préparés avec le lait évaporé. Un typique évaporé formule de lait, à partir d’environ 1949, inclus, on peut (13 fl oz) de lait évaporé, l’eau de 19 oz fl, et le sirop de 1 oz de maïs (Karo) ou le saccharose. Si le lait de vache est utilisé, il est pasteurisé et homogénéisé. Les bouteilles et les mamelons ont été soigneusement stérilisés. 91

LAIT CRU ET NOURRISSON
Dans les années 1920 et 1930, le Dr Weston Price a documenté son utilisation de lait cru pour améliorer l’alimentation des enfants malades au cours des années Grande Dépression et a montré qu’il était bel et bien sûr, sain et en bonne santé. Dr Francis Pottenger, Jr. a montré les avantages du lait cru dans ses recherches avec les chats. Ses chats recevant le lait cru florissaient alors que ceux recevant le lait chauffé a souffert de coffres sous-développés; ont été infectées par les tiques, les puces et les poux; et avait des dents irrégulières bondés avec des faces en saillie et plus étroit et plus petits crânes. mères Cat nourris au lait chauffé ont connu des accouchements difficiles. La progéniture résultant était stérile. Dr. Pottenger était également préoccupé par les différences dans le développement de la mâchoire et les muscles du visage entre la formule nourris et les nourrissons allaités au sein. 92

En mai 1945 Couronne magazine a publié « lait cru peut tuer, » un article apparemment factuelle sur une ville appelée Crossroads, Etats-Unis où beaucoup sont morts de la fièvre ondulante contractée de consommer du lait cru. L’article a été entièrement fabriqué-il n’y avait pas de ville appelée Crossroads, mais a généré un tollé visant à pasteuriser tout le lait. Pour ajouter le carburant au feu, en Août 1946, Les Readers Digest réimprimé l’histoire. Cette campagne soigneusement planifiée a joué un rôle dans les lois de pasteurisation obligatoires instituées en 1948, peu après ces articles ont été publiés. 93

FORMULES DE LAIT CRU
Malgré ce scandale délibérément planifié sur les dangers supposés de lait cru, Adele Davis, la nutritionniste le plus populaire des années 1940 et 1970, a préconisé « le lait cru certifié » comme le meilleur lait à utiliser dans les formules pour les bébés qui ne pouvait pas infirmière. Dans son livre best-seller, Levons enfants en santé. elle a publié plusieurs préparations pour nourrissons à base de lait cru. Mme Davis a également recommandé supplémentaires gouttes d’huile de foie de morue. 94

Elle dédaignait formules commerciales et renvoyé aux enfants qui ont été nourris ces formules comme «fatties en formation», remarquant sur la tendance des bébés nourris au lait d’être en surpoids, une condition qu’elle dit pourrait persister à l’âge adulte. Apparemment, elle avait raison que la recherche actuelle implique fortement les formules commerciales dans le risque d’obésité et de diabète. 94

Au cours de sa carrière en tant que diététiste, Mme Davis a travaillé dans les écoles publiques et pour les obstétriciens. Elle est apparue sur de nombreux grands programmes de télévision, sur le circuit de lecture, et en tant que conférencier à de nombreux campus universitaires. Elle a soutenu la liberté d’expression sur la sécurité alimentaire et des libertés alimentaires. En 1972, le magazine Time l’a appelée «la grande prêtresse d’une nouvelle religion de la nutrition» et «l’Oracle.» Ses livres vendus plus d’un million d’exemplaires. Adele était un grand admirateur du Dr Pottenger et le Dr Price, ont discuté de leur travail en détail, et les loua abondamment dans son livre sur la garde des enfants. 95

Vers 1999 Dr. Mary Enig et Sally Fallon Morell de la Fondation Weston A. Prix développé une formule de lait cru pour les bébés à l’aide de lait de vache frais ou du lait de chèvre, et une formule à base de foie pour les bébés qui ne pouvaient pas tolérer les laits animaux. 96 Ces formules sont encore très utilisés aujourd’hui et une aubaine pour les parents qui sont déterminés à ne pas nourrir leurs bébés formule commerciale. Ils sont encouragés et soutenus par pundit populaire de santé Dr Joseph Mercola. 97

Une description complète des trois formules peuvent être trouvées dans Les traditions nourrissantes Livre de Baby Care and Child. et en Traditions Nourrissant. Sarah Pope, le Healthy Home Economist, présente une vidéo complète sur la préparation de ces formules sur le site Wapf (westonaprice.org) et sur YouTube. 98

QUELLE&# 8217; S MISSING IN NOURRISSONS?
Contrairement à la formule où chaque goutte est identique, le lait maternel d’une mère bien nourrie est une composition complexe et en constante évolution des ingrédients préparés par la mère elle-même pour son enfant en développement: la nutrition personnalisée à son meilleur. Les scientifiques ont pas encore découvert toutes les nombreuses substances dans le lait maternel, ils ont à peine effleuré la surface. Le lait maternel est non seulement la nourriture, mais « représente un système de signalisation le plus sophistiqué de l’évolution des mammifères promouvoir un réseau réglementaire pour, la croissance postnatale spécifique de l’espèce et de la programmation métabolique. » Les scientifiques qui étudient le « message » dans le lait de la mère voient comme rien de moins qu’un programme pour la vie. 99

La recherche indique que « les micro-constituants spécifiques du lait, seul et de concert, contribuent à neurobiologiques, cognitives, somatiques, métabolique, et le développement immunitaire chez les nourrissons chez les mères au sein des espèces. » 100

Drs. Katie Hinde et J. Bruce allemand, connu pour son travail dans le décryptage des constituants dans le lait des mammifères du sein, dans leur article 2012 appelé lait humain « la pierre de Rosette de la nourriture et de la nourriture … qui reflète … l’exemple le plus élégant et convaincant … de 200 millions d’années co-évolution de la symbiose entre le producteur et le consommateur « .

Les auteurs soulignent l’une des nombreuses façons dont le lait humain est unique: « Le lait humain contient des oligosaccharides hautement sélectifs qui favorisent la croissance de seulement un groupe unique de bactéries intestinales (Bifidobacterium longum v. infantis ) Qui co-évolué avec les mammifères « qui guident » le développement et le phénotype d’un écosystème bactérien « qui aide » digestif du nourrisson, du métabolisme et les fonctions immunologiques. « Ces oligosaccharides ne sont pas digérés par l’enfant ou par des bactéries simples mais sont la nourriture principale pour trouver B.longum. qui sont essentiels pour la santé et la nutrition comme ils modulent les réponses immunitaires de l’intestin et participent à la bioconversion des nutriments digérés. Ils servent aussi comme des inhibiteurs compétitifs de la mise en place de bactéries pathogènes impliquées dans la diarrhée infantile chronique, une cause majeure de mortalité infantile dans le monde entier. 100

La lactoferrine et du lysozyme sont des constituants immuns uniques avec des propriétés anti-bactériennes qui se trouvent dans des concentrations plus élevées dans le lait maternel que dans le lait de vache, ce qui indique que ces substances sont très importantes pour le nourrisson. Pour tenter de reproduire ces composantes immunitaires, des chercheurs chinois insérés dans l’ADN humain vaches transgéniques clones qui ont produit de type humain de la lactoferrine et du lysozyme dans le lait. Les implications de ces grotesqueries génétiques ne sont pas connus. 100

Les préférences alimentaires peuvent être apprises par le lait maternel et de l’appétit est formé, en partie, par les aliments consommés au cours du développement précoce. Lorsque les mères mangent l’ail, par exemple, les enfants boivent plus de lait maternel. 101

Dr. Hinde et le Dr allemand sont convaincus que «la période de l’allaitement, en façonnant les préférences alimentaires saines et les trajectoires de croissance saines, est une période potentiellement critique pour lutter contre l’obésité future et de traiter avec nos environnements changeants. modifications de style de vie à l’âge adulte, une fois les voies neurobiologiques et métaboliques sont bien établis, sont susceptibles d’avoir un effet beaucoup plus petit et plus transitoire sur le phénotype. « 100 Si tel est le cas, l’appétit et les préférences alimentaires du nourrisson formule nourris seront basés sur produits de l’agriculture conventionnelle tels que le sucre, les huiles végétales, les protéines endommagées, les OGM et les ingrédients de synthèse, et lié au développement de l’inflammation, l’obésité, les maladies chroniques et la mort prématurée.

LACTOSE
Le lactose, un disaccharide constitué de glucose et de galactose est le principal glucide dans le lait maternel et unique à la glande mammaire. La quantité de lactose dans le lait humain est indépendant de la consommation de lactose de la mère et semble être fixé. lait de vache a une quantité beaucoup plus faible de lactose et de rapprocher le lait maternel, il doit être ajouté à la formule, bien que certaines formules utilisent maltodextrine (fabriqué à partir de riz, de maïs, de pommes de terre, du sucre ou des solides de sirop de glucose) à la place du lactose. Le lactose est un composant naturel du lactosérum. 102

Lactose joue un rôle majeur dans la synthèse du lait et aspire l’eau dans le lait, en formant un liquide. Il est nécessaire d’absorber le calcium et régule à la hausse de l’immunité innée, ce qui conduit à la protection de l’intestin du bébé contre les agents pathogènes. 103

FATS
Les matières grasses sont la principale source d’énergie et de transporteurs de vitamines liposolubles qui fournissent des acides gras oméga-3 et oméga-6 acides gras essentiels. Dans le lait humain et la plupart des formules, 50 pour cent des calories sont fournies par des graisses, dont la plupart est sous la forme de triglycérides d’origine saturés et insaturés. Tandis que deux cent acides gras ont été identifiés dans les lipides du lait humain, avec une cinquantaine métaboliquement active, les principaux acides gras sont des acides palmitique, stéarique, oléique, linoléique et des acides gras à chaîne moyenne également présent. l’acide palmitique, le principal graisse saturée dans le lait maternel, représente 17 à 25 pour cent des acides gras.

La composition en acides gras de la graisse de lait humain varie en fonction de la mère,&le régime alimentaire, en particulier le (acide linoléique), l’oméga-6 et oméga-3 (acide alpha-linolénique et DHA) des acides gras; # 8217. Elle varie aussi largement à l’intérieur et entre les différentes populations. Les niveaux d’acide linoléique ont augmenté au cours du siècle dernier, en phase avec l’augmentation des huiles végétales transformées oméga-6 riches dans le régime alimentaire. 104

Lactating femmes qui sont riche en glucides, les régimes faibles en gras, les femmes qui souffrent de malnutrition, et ceux avec des infections ou des troubles métaboliques peuvent voir une diminution de leur taux de matière grasse du lait. 105

En plus de DHA et d’ARA, le lait maternel contient l’acide eicosapentanoïque autre acide gras à longue chaîne (EPA), qui se trouve à peu près les mêmes niveaux que ARA « donnant ainsi une certaine légitimité à l’idée que les mammifères grands-cerveau ont besoin. » les deux DHA et EPA alimentaire réduisent les concentrations plasmatiques d’acides ARA. Les fabricants de Formula ont choisi de ne pas ajouter de l’EPA pour les préparations pour nourrissons. 106

En 2010, Du Pont a développé « une source propre et durable de l’EPA » par fermentation en utilisant métaboliquement ingénierie (qui est, génie génétique) des souches de la levure oléagineuse Yarrowia lipolytica. vendu comme huile New Harvest EPA dans les magasins GM Nutrition. Le site New Harvest est plus actif et le projet semble être abandonné comme un supplément, mais nous pouvons voir ce produit EPA génétiquement modifié plus tôt que tard. En 2011, la FDA n’a eu aucun problème avec la pétition de DuPont pour le statut GRAS pour la levure GM dans la production de l’EPA pour une utilisation dans une grande variété d’aliments, même la gomme à mâcher, mais heureusement pas encore les préparations pour nourrissons. 107

CHOLESTÉROL: COMPOSANTE ESSENTIELLE
Les bébés allaités reçoivent de grandes quantités de cholestérol dans le lait des mères bien nourries, ce qui assure la croissance du cerveau en bonne santé. exigences de cholestérol pour la croissance sont seuls 36-64 mg / jour, à l’exclusion des exigences pour le cerveau, le système nerveux et la peau. Ce composant est très faible ou manquant dans les formules et les bébés nourris au lait, en particulier ceux du lait de soja nourris, et ces enfants doivent faire leur propre taux de cholestérol pour une utilisation dans le cerveau et le corps.

Dans une étude réalisée par le Dr Charles Wong, les bébés allaités recevant des apports plus élevés de cholestérol dans le lait maternel ont un chiffre d’affaires de cholestérol 3,3 fois plus faible; qui est, leur corps fait moins de cholestérol que les bébés sur les formules à base de vache et soybased. Ces bébés nourris au lait de soja avaient synthèse le plus élevé de cholestérol car ils ne recevaient pas dans leur formule de sorte que leurs organes une régulation du processus pour l’alimenter. Dr Wong a conclu que les enfants et les adultes qui ont été allaités lait d’une mère bien nourrie peut ne pas avoir à faire le plus de cholestérol que les enfants et les adultes qui ont été portées disparues dans la vie précoce. 108

Le cholestérol est un composant essentiel des membranes cellulaires et est nécessaire pour la croissance, la reproduction et la maintenance. Le système nerveux central (SNC) contient 23 pour cent du taux de cholestérol total du corps. Deux pools de cholestérol existent dans le cerveau: 70 pour cent se trouve dans la gaine de myéline, et 30 pour cent dans les neurones et les cellules gliales. 109 Ce stérol est important pour le fonctionnement du cerveau de plusieurs façons: il forme des synapses nerveuses; permet neurotransmetteur, aux opiacés et la signalisation du récepteur; aide au transport des acides aminés; et effectue de nombreuses autres tâches. Le cholestérol joue également un rôle important dans la fonction transporteur de la dopamine (DAT), un élément régulateur important dans le maintien de l’homéostasie dopamine dans le cerveau, qui est la cible primaire pour les médicaments comme le Ritalin (méthylphénidate), prescrit pour le TDAH. La dopamine est un neurotransmetteur majeur dans le cerveau en charge du mécanisme de récompense et de nombreuses autres fonctions essentielles. 110 Les faibles niveaux de cholestérol dans les membranes des cellules nerveuses se traduisent directement par une diminution du nombre de récepteurs de la sérotonine, ce qui entraîne une réduction globale de la transmission sérotoninergique dans le cerveau. 111 Le cholestérol est aussi l’activateur du récepteur de l’ocytocine dans le cerveau et en l’absence de cholestérol, ce récepteur inactivant. Le manque d’ocytocine chez les enfants autistes est impliqué dans leur incapacité à reconnaître les voix, les visages, et d’autres repères visuels. Beaucoup d’enfants autistes sur le spectre ont des niveaux de cholestérol bas. L’ocytocine est également responsable de la réponse « let down » pour le lait pour commencer à circuler de la poitrine et de l’attachement de la nouvelle mère à son bébé. 112

Est-ce le manque de cholestérol dans les préparations pour nourrissons liée au développement du cerveau compromis et des problèmes de comportement dans l’enfance? Quand les bébés doivent faire le cholestérol à un si jeune âge, peuvent-ils produire assez pour soutenir adéquatement le fonctionnement du cerveau et fait ce programme de traitement du nourrisson pour les niveaux plus élevés de cholestérol à l’âge adulte?

HUMAINE LIPASE DE LAIT
Les lipases sont des enzymes nécessaires à la dégradation et la digestion des graisses. Chez le nouveau né de la lipase pancréatique est pas complètement développée, mais une lipase spécifique au lait maternel est disponible pour le bébé allaité. Les sels biliaires dépendant de la lipase (BSDL), également connue sous le nom de lipase ester carboxylique (CEL), est une enzyme de la glande mammaire qui peuvent complètement hydrolyser les triglycérides, les phospholipides, le cholestérol et les lipides vitamines liposolubles et de libérer la chaîne poly-insaturés des acides gras à longue, ce qui rend BSDL hautement souhaitable pour la digestion néonatale. Les nourrissons allaités absorbent la graisse mieux que les nourrissons nourris au lait en raison de la présence de la BSDL dans le lait humain, qui ne sont pas présents dans les formules à base de soja ou de vache traitée&le lait; # 8217. Des études montrent que la BSDL reste actif chez le nourrisson&# 8217; tractus gastro-intestinal et donc contribue de manière significative à la digestion des graisses et de la digestion de la vitamine A (rétinol esters). 113

L’activité lipase est perdue sur la pasteurisation et l’absorption des graisses à partir du lait est réduite d’autant que d’un tiers chez les nourrissons prématurés. Lorsque les nourrissons prématurés ont été nourris avec du lait de leur mère qu’ils ont gagné beaucoup plus en longueur et de poids que lorsqu’ils sont nourris de lait pasteurisé. 114

LA MONTÉE DE FORMULE ALIMENTATION
Dans les dix-neuvième et au début du XXe siècles, l’ancienne et honorable tradition de la nourrice était la solution préférée lorsque la mère d’un nourrisson a été incapable de fournir du lait pour son enfant. Avec le temps, cependant, une campagne a été lancée pour discréditer nourrice en général. Le statut de célibataire de certains de ces mères offensé le code moral des groupes sociaux influents. Des rumeurs ont circulé que les femmes étaient de faible moralité et porteurs de maladies vénériennes. En outre, la plupart des familles modernes ne disposent pas des moyens ou l’envie d’avoir une femme étrange mouvement dans leurs maisons. Peu à peu, par la publicité persuasive et d’autres tactiques intelligentes, l’industrie de la formule a attiré l’attention des mères partout. dix

principal slogan des fabricants de préparations à l’époque était que leurs formules étaient «scientifique» et de ce fait certain de contenir tous les ingrédients que le bébé a besoin pour grandir et être en bonne santé. A ce taux de mortalité infantile de temps était élevé et le lait maternel et le lait de vache ont été désignés comme coupables. En outre, les experts putatifs ont affirmé que le lait maternel n’a pas été suffisant pour soutenir l’enfant.

Sigmund Freud a théorisé que les enfants ont connu l’allaitement que le plaisir sexuel. Les mères ont été scandalisés et la tête hors le développement du désir incestueux infantile, l’allaitement, la tenue, les caresses et les câlins ont tous été abandonnés. mères Virtuous place calé leurs bébés dans des chaises hautes avec des bouteilles.

Les médecins ne sont pas beaucoup intéressés à la naissance et l’allaitement jusqu’à ce que le développement des spécialités de l’obstétrique et de la pédiatrie au début du XXe siècle. Dans un premier temps, les fabricants de préparations ont vendu leurs produits directement au public. Mais les pédiatres plus tard sont devenus intensément impliqués dans l’alimentation artificielle, le développement et la vente de leurs propres formules et écrire leurs propres prescriptions. Dans les années 1920 et 1930, l’American Academy of Pediatrics (AAP) même Les fabricants de préparations fait pression pour vendre leurs produits sans directions, demandant à l’acheteur d’obtenir les directions de leurs médecins. Si les entreprises ne se conforment pas, ils ne reçoivent pas le très convoité AAP «sceau d’approbation», ce qui était très influent parmi la base de clients des nouvelles mères. A un moment la préparation de la formule est devenue si compliquée qu’elle a été faite dans la pharmacie de l’hôpital. dix

Les femmes qui grandissent pendant ces périodes ont été acculturés à l’infaillibilité de la nouvelle science et de la technologie. Ils ont connu des grossesses et des naissances médicalisées hospitaliers où la technologie médicale était sur l’affichage via la surveillance, la mesure et l’évaluation. L’allaitement au biberon est devenu partie intégrante de ce processus. De plus en plus de femmes qui accouchent dans les hôpitaux ont été remis une bouteille de formule au moment de quitter avec leurs bébés. « Les connaissances médicales et remplacé de-légitimé d’autres sources de connaissances générées par les expériences corporelles de la femme. » 117

Bien qu’il soit certainement la nourriture de confort ultime pour les bébés, l’allaitement est pas une science exacte. Le lait provient directement du mamelon de la mère à la bouche de l’enfant. Il n’y a pas de niveau de lait pour voir diminuer progressivement car il est quand l’enfant se nourrit d’une bouteille. Est-ce le lait adéquat? Est-il assez nutritif? Avec l’allaitement, il n’y avait aucun moyen de savoir; avec biberon tout pourrait être mesurée.

Même avec les mères qui avaient l’intention d’allaiter, la bouteille était pas loin. Fiona Dykes explique que la raison la plus souvent invoquée par les femmes pour interrompre l’allaitement était que le lait maternel était insuffisant pour nourrir bébé exclusivement, et la perception que les mères avaient «insuffisance de lait» parce que «bébé semblait faim. » En effet, les médecins ont contribué à cette réflexion par conseiller les mères pour donner des bébés une bouteille de temps en temps et de sevrer leurs bébés tôt pour la bouteille. 117

En outre, l’échec de la lactation est un phénomène de plus en plus aux États-Unis à partir du début du siècle dernier, lorsque les femmes ont affirmé qu’ils avaient pas de lait. Les journalistes ont déclaré une «épidémie d’échec de la lactation», qui en queue d’aronde bien avec le succès grandissant des préparations pour nourrissons artificielle disponibles sur le marché. 118

Environ cinq pour cent des femmes ne peut pas produire suffisamment de lait en raison de conditions médicales telles que l’hypothyroïdie ou le développement insuffisant du tissu mammaire, l’exposition à des toxines à une période critique du développement, les médicaments, les taux de prolactine faibles et d’autres raisons. 119

Les mères citent le manque d’intérêt et de soutien par ceux sur le allaitement lignes-médicales avant le personnel, les sages-femmes, les visiteurs à domicile et allaitement consultants, comme raisons de ne pas poursuivre dès le début du processus. 117

Pour les mères la mesure ultime de la qualité du lait et de la mise au point central du progrès de l’enfant a été prise de poids, et en fait c’est l’objet de visites chez le médecin. Le gain de poids a été défini comme un indicateur majeur de la croissance, car il est plus facile à mesurer. Cependant, la longueur est considérée comme un meilleur niveau. 120

La croissance des nourrissons allaités au sein des populations riches diffère de celle de ceux nourris au biberon. Après la naissance, les bébés perdent habituellement une petite quantité de poids: cinq pour cent pour la formule nourris et sept pour cent pour allaité, avec jusqu’à un maximum de dix pour cent dans la première semaine de vie, avant de commencer à gagner. La plupart des nourrissons les plus allaités au biberon mais pas ont dépassé leurs poids à la naissance à l’âge de huit jours. Avec l’allaitement cette perte de poids peut sembler plus lent à rattraper. Les nourrissons allaités sont généralement plus maigres que ceux nourris au biberon après quatre mois d’âge et gagnent moins que les nourrissons nourris au lait au cours de la première année de vie. 120

La raison physiologique pour le gain de poids plus lente est que les nourrissons allaités auto-réguler leur consommation d’énergie à un niveau inférieur à celui observé chez les nourrissons nourris au biberon. Cette activité plus faible peut être reliée à la vitesse de la température corporelle et métabolique inférieure des nourrissons nourris au sein. Il peut également être associé à l’environnement différent du système endocrinien des allaité par rapport aux nourrissons nourris au lait qui pourraient être affectés par les différences marquées dans la teneur en protéines du lait humain et les préparations pour nourrissons. 120 Toutefois normal, il peut être, cette perte de poids est alarmant pour les mères qui veulent voir, un bébé prospère en bonne santé, en particulier lorsque le poids est par consensus la principale mesure du progrès, et ces mères sont facilement persuader par la famille ou le personnel médical à prendre la bouteille. 120

J’ai discuté ce sujet avec un soixante-ans, mère européenne de deux enfants adultes qui avaient allaité ses bébés sur un an-pas de bouteilles. Elle m’a dit qu’elle a appris sur la perte de poids initiale de ses bébés et ce que cela signifiait de sa mère et les voisins qui, naturellement, ont fourni leurs connaissances et leurs expériences partagées. En raison de cela, elle n’a pas été alarmé quand son bébé a perdu du poids et a été lent à gagner, et elle a continué à allaiter sans aucun doute ou d’inquiétude. 121 Mais les mères d’aujourd’hui ont aucun groupe de référence se tourner vers, car il est peu probable que leurs mères leur sein.

Un membre de la famille a partagé une histoire de son expérience d’allaitement décevante en 1990. Elle voulait vraiment allaiter et en dépit d’une quantité suffisante de lait maternel, son bébé n’a pas été florissante, lors d’une visite chez le médecin initial, elle n’a pas été prise de poids selon les courbes de croissance. Elle a également eu des coliques. Sa mère lui a dit que son lait était «pas bon» et qu’elle avait besoin de biberon. Cela ne va pas bien, comme elle a essayé une formule après l’autre. L’enfant, devenu adulte, continue d’éprouver des difficultés gastro-intestinales. 122

Jusqu’en 2006, les seuls diagrammes de croissance utilisés dans les États-Unis étaient basées sur la croissance des nourrissons nourris au biberon, ignorant ainsi les différents modèles de l’enfant allaité normale de croissance. les nourrissons nourris au lait maternisé sont plus lourds et pèsent plus tôt dans la vie que les nourrissons allaités au sein. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) les normes de croissance pour les bébés allaités est entré en usage à cette époque et sont maintenant recommandés pour un à deux ans. Les normes de l’OMS établissent la croissance de l’enfant allaité comme la norme pour la croissance et l’allaitement maternel comme la norme recommandée pour l’alimentation du nourrisson. 120

Des générations de bébés et les mères qui essaient d’allaiter allaités ont été soumis à des courbes de croissance à base de bouteille. Par conséquent, les médecins ne sont pas familiers avec les modèles de bébés allaités de gain de poids normal, évalué la croissance physique d’un enfant par rapport aux normes fixées par les nourrissons au biberon. Qui sait combien de mères ont été affligée inutilement lorsque leurs enfants ont été diagnostiqués à tort avec un retard de croissance et mis sur une bouteille parce que leur bébé était pas assez lourd par rapport aux bébés nourris au biberon? 120

Les chercheurs ont constaté que les pratiques d’alimentation inefficaces peuvent effectivement causer une insuffisance de lait maternel. Le manque de confiance dans l’efficacité du processus de lactation de la mère peut conduire à une prophétie auto-réalisatrice dans lequel l’écoulement du lait et de transfert pour le bébé est minée. La mère peut alors interpréter cela comme représentant du lait insuffisante, ce qui rend son très probable de recourir à la formule, avec le résultat que son volume de lait diminue réellement. 123

Les thèmes de la science, du lait insuffisante, bébé affamé et faible gain de poids constituent une base solide sur laquelle l’industrie des préparations pour nourrissons continue à construire. Particulièrement puissants étaient les messages suggérant que lorsque le lait maternel était insuffisante, les préparations pour nourrissons était là pour assurer la croissance et la santé optimale. 124

Le mythe de la science a été renforcée par des médecins qui, en général ne prennent pas en charge l’allaitement. Il y a une histoire bien documentée de collusion entre l’industrie des préparations pour nourrissons et les médecins. entreprises Formula donnent ouvertement des centaines de milliers de dollars à des professionnels médicaux. Les médecins et les infirmières dans le États-Unis reçoivent régulièrement des cadeaux, des fournitures de bureau, les repas, l’alimentation des préparations pour nourrissons sans un an pour eux-mêmes ou un parent, et les vacances, même cher des représentants de marketing infanto-formule. Ils fournissent également des quantités massives de formule libre aux hôpitaux. Les entreprises parrainent des séminaires médicaux et des études de recherche. Certains grands centres médicaux peuvent utiliser plus d’un quart de million de dollars dans la formule «libre» chaque année. Ce que ces hôpitaux ne parviennent pas à réaliser est que, en substance, ils fournissent la publicité gratuite pour les entreprises de la formule. En fait, certains programmes de résidence en pédiatrie sont largement souscrites par les fabricants infanto-formule, une allégation vérifiée par l’Association nationale de l’allaitement maternel Plaidoyer et l’Association internationale de consultants en lactation. dix

Cette stratégie fonctionne. Plus de 70 pour cent des pédiatres interrogés récemment rapporté au PAA qu’ils recommandent une marque particulière de préparations pour nourrissons à leurs patients. De nombreux professionnels de la santé ne pas informer leurs patients de l’impact de ces choix d’alimentation du nourrisson peuvent avoir, «en grande partie grâce à leur propre ignorance des faits. » Les médecins et les infirmières ont peu d’exposition à la littérature récente ou la pratique clinique dans ce domaine. Et avec un allaitement réussi, la participation d’un médecin est naturellement minime. 125

Une enquête récente du PAA a révélé qu’environ 45 pour cent des pédiatres voir la formule d’alimentation et l’allaitement des méthodes tout aussi acceptables pour l’alimentation d’un nourrisson et que «des proportions à peu près égales de pédiatres sont d’accord et en désaccord quant à savoir si les bébés nourris au biberon sont tout aussi bonne santé à long courir comme les bébés allaités (34 pour cent vs 38 pour cent); 27 pour cent sont indécis. « 125

CONGÉ MATERNITÉ
Le congé de maternité au cours des premiers mois est critique après la naissance du bébé pour aider à soutenir l’allaitement, mais la quantité de temps une femme qui travaille est autorisée dans le États-Unis est honteusement brève par rapport à d’autres pays. Le US est l’un des trois seuls pays dans le monde qui ne garantit pas un congé de maternité payé. les femmes américaines doivent prendre des vacances ou malades jours pour couvrir les congés de maternité. Seulement 60 pour cent de tous les travailleurs sont couverts par la Loi sur le congé familial et médical, qui permet aux employés d’entreprises de plus de cinquante employés de prendre un congé avec protection de l’emploi non rémunéré jusqu’à douze semaines, mais cela nécessite au moins un an d’emploi ( vingt-cinq heures ou plus par semaine). 126

Quatre Etats ont financé publiquement payé les congés de maternité: Californie, New Jersey, le Massachusetts et le Rhode Island. Californie, propose six semaines payées à 55 pour cent du salaire. New Jersey propose six semaines à deux tiers du salaire et Rhode Island paie quatre semaines à 60 pour cent. Les entreprises technologiques qui offrent un congé de maternité payé comprennent Google, Facebook, Apple, Yahoo, Instagram, Reddit et Twitter. 127

En revanche, la Slovénie, l’Allemagne, l’Autriche et plus de cent soixante-dix autres pays offrent des prestations de maternité de l’accouchement généreux qui ne sont pas disponibles pour les mères aux États-Unis Les avantages financiers de la famille peuvent inclure une maternité et allocation parentale, les paiements d’aide à la naissance d’ un enfant, prestation ou allocation enfant paiements jusqu’à cinq ans, et un paiement de l’allocation «grande famille». Le congé de maternité peut être constitué de vingt-huit à 50 jours avant donnant naissance à un congé parental de quatre mois à deux ans après la naissance. Une sage-femme ou une infirmière rend visite à domicile au moins tous les jours après la naissance pour une semaine ou plus pour aider avec soin et l’allaitement enfant, et au moins une fois par semaine par la suite pour une période de six semaines. 125

AUTRES SOLUTIONS
De plus en plus de femmes vendent leur lait en ligne à d’autres mères qui ne peuvent pas allaiter. L’année dernière, quelque part autour de cinquante-cinq mille femmes ont vendu leur excès de lait en ligne, contre treize mille en 2011. Aucun problème de contamination ont été signalés. La FDA ne réglemente pas les ventes de lait maternel en ligne, mais les défenseurs prudence dans l’achat du lait par des inconnus. Quatre principaux sites Internet vendent le lait maternel, « lait humain 4 bébés humains, » « Eats sur Feets », « Seul le sein» et «Milk Partager. » 128

Joseph A. Ladapo, professeur adjoint de médecine à New York University School of Medicine soutient cette forme de partage: «Certains parents (y compris cet auteur) vont des efforts considérables pour fournir à leurs enfants avec le lait maternel humain à cause du corps des preuves à l’appui de sa avantages pour la santé. « 128

Le lait maternel donné aux banques de lait ne sont pas une option. Il est pasteurisé et réservé aux prématurés et les bébés malades. 128

CONCLUSION
La santé et le bien-être des générations d’Américains ont été gravement compromis par l’utilisation de préparations pour nourrissons. Les taux d’autisme sont endémiques et la hausse annuelle. Diabète, l’obésité et les maladies cardiaques les taux ont grimpé en flèche. Beaucoup d’enfants américains développent TDAH, trouble obsessionnel-compulsif, et d’autres «maladies» du comportement et prennent des médicaments dangereux. Certaines mères qui allaitent ont suivi la SAD (Standard American Diet) des conseils et leurs enfants sont privés de nutriments essentiels nécessaires à la croissance du cerveau et du corps. Les progrès de la technologie de préparations pour nourrissons au cours des années à la suite de la recherche, de nouvelles connaissances, les besoins des mères et des nourrissons, et l’approche «Band-Aid » ont amélioré la qualité des préparations pour nourrissons, mais ces formules sont encore cruellement défaut en nutriments et en co myriade -Facteurs par rapport au lait maternel d’une mère bien nourrie.

Le manque de soutien à l’allaitement est souvent citée comme la principale raison pour laquelle plus de mères ne pas allaiter. La plupart des femmes qui ont des enfants travaillent à l’extérieur de la maison. Avec un nouveau bébé, les mères ont besoin de beaucoup d’aide pour faire face à quelques questions de routine de la vie quotidienne, surtout quand il y a d’autres enfants dans la famille. Poursuivre l’allaitement nécessite une bonne partie de la planification et la plupart des mères ont à retourner au travail dans un court laps de temps.

Plutôt que de développer un soutien financier et social pour les mères qui allaitent, l’octroi de la grossesse et le congé de maternité prolongé et payé, et en investissant dans notre avenir collectif en améliorant les régimes alimentaires des jeunes familles, les gouvernements et les institutions sont plutôt financer la recherche transgénique pour essayer de reproduire les composants uniques de le lait maternel pour les formules commerciales, le développement des OGM, et la recherche de nouvelles façons de commercialiser le soja GM excédentaire et le maïs.

Il est tout aussi important de soutenir la mère et de la famille socialement et financièrement à fournir des connaissances de base plus tôt dans la vie, la connaissance que la mère de l’allaitement maternel a besoin de savoir comment produire du lait qui va nourrir son enfant. Cela signifie une alimentation saine omnivores avant la grossesse et pendant l’allaitement avec accès à des aliments de pâturage élevés en propre et en bonne santé, la connaissance des techniques de préparation des aliments, et l’élimination des sucres, des édulcorants artificiels, malbouffe et les aliments raffinés.

Des programmes tels que « Kids Cooking » en Slovénie, où tous les jeunes élèves peuvent apprendre la valeur des techniques de cuisson, des recettes de lecture, les aliments traditionnels, et le jardinage est un moyen de fournir un tel chemin. Le modèle « Cooking Kids » pourrait être facilement adapté à des cultures prêtes à reconnaître la valeur des principes nutritionnels de base, les aliments traditionnels et leur préparation. La Fondation Weston A. Price soutient financièrement ce programme. 129

Les familles qui veulent allaiter développent leurs propres réseaux de partage de lait communautaire sein. les dirigeants de chapitre Wapf prennent les devants dans tout le comté de fournir aux familles dans diverses communautés avec cette information importante. Il reste encore beaucoup de travail à faire dans l’éducation des mères, des familles, des grands-parents et des voisins partout sur le droit d’allaiter leur enfant et comment produire le meilleur lait de qualité possible pour nos enfants.

FORMULE INFANTILE RAPPELLE

Il y a eu plus de vingt préparations pour nourrissons rappelle depuis 1982. Risques découverts dans la formule comprennent:

1. Les carences en protéines, fer, vitamines A, D, C, B6. folate, le cuivre, l’acide linoléique;
2. La contamination par le métal, le verre, le chlorure de polyvinyle, le chlore, les pièces de coléoptères, plastique dur, le perchlorate (de carburant de fusée);
3. La contamination par E. sakazakii;
4. Des niveaux élevés de plomb, d’arsenic;
5. magnésium excessive, les vitamines A, D;
6. préparation incorrecte des instructions, aucune étiquette, aucune instruction, mislabeled;
7. traitement insuffisant, peeling peut Liner, caillage, odeur fétide;
8. Liquide soja formule concentrée. Rappel de classe I: la vie en danger, Juin de 1990.

En 2000, les chercheurs du CDC ont trouvé perchlorate dans quinze marques de lait maternisé en poudre, y compris Similac et Enfamil, deux fabricants qui Cornered 87 pour cent du marché des préparations pour nourrissons. E. sakazakii est une bactérie qui peut causer l’entérocolite nécrosante chez les nourrissons infectés. Clusters de E. sakazakii
infections ont été signalées dans divers endroits au cours des dernières années chez les nourrissons nourris à base de lait en poudre pour nourrissons products.16 mélamine et les phtalates ont également été trouvés dans les préparations pour nourrissons. 17

PRINCIPAUX FABRICANTS NOURRISSON FORMULA

Trois grandes marques dominent le marché de préparations pour nourrissons:
• La formule la plus populaire dans le États-Unis est la marque Similac, fabriqué par les Laboratoires Abbott, dans les virages environ 43 pour cent du marché. 25 Similac est la première marque conventionnelle pour commercialiser un produit sans OGM en 2015.
• Enfamil, fabriqué par Mead Johnson Nutrition, bénéficie d’un 40 pour cent des parts de marché.
• La ligne Gerber Good Start est faite par Nestlé et gagne une part de 15 pour cent du marché de la formule. 26

Toutes ces entreprises ont contribué des sommes importantes à la campagne en Californie (Proposition 37) pour vaincre la mesure qui exigerait l’étiquetage des OGM. Abbott: 334,500 $; Mead Johnson: $ 800.000 et Nestlé: 1.461.600 $. 26 Qu’est-ce qu’ils ont à cacher?

INGRÉDIENTS CONTROVERSE EN FORMULES NOURRISSON ORGANIQUE
Carraghénane, un extrait d’algue rouge, apparaît dans certaines préparations pour nourrissons organiques, même si le National Organic Standards Board (NOSB) a voté pour l’interdire. Le Secrétaire de la décision de l’agriculture à ne pas tenir compte de la décision du NOSB révèle la puissance de lobbying et de l’influence de l’industrie des préparations pour nourrissons. Carraghénane est interdite dans les deux classiques et organicformula dans l’Union européenne. La science reliant carraghénane à une inflammation intestinale est troublant assez, mais ce qui ajoute l’insulte au préjudice est que son ajout aux préparations pour nourrissons est tout à fait inutile. Carraghénane contribue pas de valeur nutritive ou la saveur à la formule, ou d’autres aliments, mais est ajoutée uniquement pour stabiliser la formule prête à l’alimentation. Ajout carraghénane signifie les parents ou les soignants ne doivent pas agiter le produit avant de le nourrir au bébé. L’alternative simple à l’ajout de carraghénane est de mettre une étiquette « bien secouer » sur la bouteille. Meilleur de la Terre et Similac organique de formule prêt-à-alimentation, les seules formules organiques liquides sur le marché, contiennent tous les deux carraghénane. 28

IMMUNITE PASSIVE, VACCINATION ET GcMAF
Une mère peut donner le don de l’immunité à son enfant de deux façons. La première est par l’allaitement lorsque la mère passe des anticorps spécifiques, sécrétoire immunoglobuline A (sIgA), pour le nourrisson. Ces anticorps sont la première ligne de défense pour les tissus épithéliaux qui tapissent les cavités et les surfaces des vaisseaux sanguins et des organes dans tout le corps. En tant que composant du système immunitaire, slgA bloque les agents pathogènes de se fixer aux cellules épithéliales intestinales, et les antigènes tels que les toxines empêche d’avoir accès à l’épithélium intestinal, et même contrôle la formation de colonies bactériennes. Il peut également être impliqué dans la mise en place du microbiome du nouveau-né. Dans les études, sIgA, à des concentrations égales ou inférieures à celles trouvées dans le lait humain, inhibe la liaison de la toxine Clostridium difficile A à la bordure en brosse des cellules intestinales. 1

La production de sIgA est très important parce que l’enfant ne commence à faire son propre sIgA jusqu’à plusieurs mois et à un an ses niveaux sont seulement 20 pour cent des niveaux d’adultes. 2 La production de sIgA est exclusive pour les nourrissons allaités au sein; les nourrissons nourris au lait n’acquièrent pas cette protection de la formule.

L’alimentation de la mère peut aider à les sécrétoires niveaux slgA transférés au lait, au moins dans le règne animal « boost ». Dans les études, le lait de souris de soins infirmiers donné un kéfir de lait fermenté a augmenté les niveaux d’anticorps IgA. 1

Grâce à ces procédés, le bébé apprend à l’interface avec l’environnement des informations transmises par le lait maternel. L’allaitement peut être considérée comme une partie importante du processus de maturation du système immunitaire. 1

La deuxième façon que l’immunité des transferts de mère à son enfant est par les anticorps maternels appelés immunoglobulines G (IgG), qui passent à travers le placenta. IgG est l’anticorps majeur dans le sang et les liquides extracellulaires et il se lie à des virus, des bactéries et des champignons afin de protéger le corps contre l’infection. 3

Bifidobactéries bénéfique et l’ADN provenant d’autres bactéries présentes dans la mère&# 8217; l’intestin passe également dans le lait maternel par le biais d’une connexion spécifique. En raison de ce facteur, il est important pour les mères d’avoir un microbiome santé avant la grossesse, manger beaucoup d’aliments lacto-fermentés, et d’éviter les antibiotiques, les édulcorants artificiels, les contraceptifs oraux et d’autres substances qui endommagent les bactéries. 4 Pour ceux qui sont intolérants au lactose et ne peut pas ingérer yogourt, kéfir et autres produits laitiers, choucroute crue, les cornichons et autres mélanges, ainsi que kombucha, kéfir d’eau et d’autres produits contenant des bactéries probiotiques peuvent être consommés. 5

Étonnamment, les anticorps du bébé sont plus forts qu’un adulte&# 8217; s. Les anticorps que les mères passent aux bébés peuvent inhiber la formation de réponses vaccinales tout au long de la première année de vie. « Cet effet est généralement surmonté par immunisation de rappel de réactions qu’elles secondaire», disent les chercheurs. 6 Dans les documents de recherche d’information publiée montrent que la science travaille à squelchthis réponse. Dr. Stefan Niewiesk de l’Ohio State University suggère que la réponse de l’enfant à des anticorps naturels »de la mère peut être partiellement surmonté par injection d’un anticorps IgM monoclonal spécifique de vaccin. IgM stimule la cellules B directement par réticulation de la BCR par l’intermédiaire d’une protéine du complément C3d et de l’antigène du récepteur du complément 2 (CR2) complexe de signalisation « . 7

Des études ont montré une protection prolongée contre la maladie chez les nourrissons allaités au sein, notamment:

• Haemophilus influenzae de type b (Hib), l’infection est renforcée par l’allaitement jusqu’à dix ans après la lactation;
• Diarrhée même si des aliments solides ont été introduites au cours de l’allaitement maternel;
• infections des voies respiratoires pour près de sept ans par rapport à ceux qui n’allaité ;.
• otite moyenne jusqu’à l’âge de trois ans. 8

Le colostrum est le premier lait produit immédiatement après la naissance jusqu’à quatre jours jusqu’à ce que le lait maternel régulier commence. Il est asource des graisses, des protéines, des sucres et des micronutriments sous forme de vitamines et de minéraux et une source très riche d’sécrétoire IgA, IgG, lactoferrine et d’autres substances immunitaires qui accordent une protection au nouveau-né. Colostrum établit le système immunitaire et confère à la croissance et les facteurs de protection. Il est plein de leucocytes, les macrophages, les polynucléaires neutrophiles et les lymphocytes, qui améliorent l’enfant immature&le système immunitaire; # 8217. 9

Les macrophages sont des cellules phagocytaires qui sont une partie importante du système immunitaire. Elles augmentent en nombre, en réponse à une infection. Ces cellules reconnaissent, engloutir et détruire les agents pathogènes, les cellules cancéreuses et les substances étrangères, libèrent des cytokines, aider à éliminer les débris cellulaires et enlever les cellules qui ont subi l’apoptose (mort cellulaire). dix

GcMAF, le facteur d’activation des macrophages glycoprotéine, une protéine qui est fait et libérée dans le sang par les cellules T et les cellules B, est importante pour l’activité d’activation des macrophages. Il a d’autres fonctions physiologiques importantes qui incluent la participation en vitamine transport et le stockage D, autres fonctions immunitaires, et la communication du cerveau et le développement. quais GcMAF dans les récepteurs de surface des macrophages pour les activer. 11

Le précurseur pour la formation GcMAF est la vitamine D binding protein (DBP), qui est une glycoprotéine (contenant des sucres). Afin de rendre GcMAF de protéine vitamine D se liant à deux étapes sont nécessaires, chaque catalysé par une enzyme spécifique (la bêta-galactosidase et la sialidase), qui éliminent ces sucres de la molécule. Sialidases interagissent avec l’acide sialique dans diverses substances naturelles, y compris les glycoprotéines. 11

Le lait humain, y compris le lait de mères de nourrissons prématurés, est une riche source d’acide sialique sucre lié. Des quantités relativement faibles, le cas échéant, se trouvent dans les préparations pour nourrissons. L’acide sialique est le plus élevé dans le colostrum et diminue au fil du temps. Dans les études animales, la supplémentation en acide sialique est associée à une augmentation de gangliosides dans le cerveau et d’améliorer la capacité d’apprentissage. 12 Le rôle de l’acide sialique dans le lait maternel est actuellement inconnue, mais elle peut jouer un rôle dans l’activité de GcMAF.

Nagalase, une enzyme produite par les virus et les cellules cancéreuses pour dissimuler leurs activités dans le système immunitaire, désactive GcMAF in vivo, entraînant une immunosuppression. En l’absence de GcMAF, les cancers et le VIH et d’autres virus peuvent se développer sans entrave. 11

En 1990, le Dr Nabuto Yamamoto a démontré que l’administration de GcMAF contourne le blocus et nagalase ré-active les macrophages, et qu’il est impliqué dans la destruction des cellules cancéreuses, l’inhibition de leur croissance et de retour de l’état du cancer de la normale. L’administration de GcMAF reconstitue une dépression du système immunitaire, active les globules blancs, et augmente l’activité neuronale dans le cerveau. Elle conduit également à une augmentation de la production d’énergie au niveau des mitochondries, ce qui réduit les symptômes du syndrome de fatigue chronique, et améliore l’activité métabolique neuronale humaine. 13

Dr Marco Ruggiero, un médecin, professeur de biologie moléculaire et directeur scientifique de Immuno Biotech, a constaté que le colostrum contient GcMAF. Avec son équipe de l’Université de Florence, il fait des recherches sur le cancer de recul, l’autisme, une maladie auto-immune et d’autres maladies en fonction de cette molécule particulière et revendique des remèdes dans ce domaine. Les scientifiques de Immuno Biotech ont publié seize documents de recherche revus par des pairs en 2013 seul, montrant la preuve que GcMAF reconstruit un système immunitaire déprimé. 13

Ruggiero a travaillé pour produire un produit alimentaire, en commençant par un produit de type yogourt colostrum enrichi inoculés avec des bactéries probiotiques et de la vitamine D. Il dit que quand le yaourt arrive dans l’intestin où il y a le plus grand nombre de microphages dans le GALT ( intestin du tissu lymphatique associé), le système immunitaire du tractus gastro-intestinal, il active les macrophages. Dr. Ruggerio explique qu’il ne peut fondamentalement recréer le mammifère microbiome primal utilisant colostrum et d’autres substances comme la vitamine D, l’acide oléique et des bactéries probiotiques. 14

En 2013 Immuno Biotech a présenté « GOleic, » combinant colostrum contenant la molécule GcMAF avec de l’acide oléique, qui peuvent être pris par voie orale dans le yogourt et également sous la langue, ce qui prouve des moyens efficaces pour administrer GcMAF aux jeunes enfants atteints d’autisme. Dr. Ruggerio a souligné le fait que le changement de régime alimentaire et le mode de vie est une partie très importante du traitement: «vitamine D Daily3. enlever le sucre et les glucides de l’alimentation, en diminuant le stress, l’exercice, la consommation de viande et de poisson sont tous des éléments essentiels à vaincre le cancer. « 13-14 Encore une fois, nous voyons l’importance des niveaux adéquats de vitamine D3 dans le corps.

Les médecins comme le Dr Thomas Cowan ont discuté du fait que les vaccins et d’autres facteurs peuvent affaiblir et affaiblir le système immunitaire à médiation cellulaire, ce qui conduit finalement à la formation de cancer. M. Cowan a décrit l’utilisation de GcMAF dans le traitement du cancer au 2013 Weston A. Conférence Prix en « , Le traitement holistique du cancer partie II, » sa présentation qui est disponible sur MP3-CD-ROM par Fleetwood. 15

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DESTRUCTION DE AMINE DANS LE TRAITEMENT DE TRAITEMENT ET DE CHALEUR
Les protéines dans les préparations pour nourrissons sont sujettes à glycation réactions au cours du traitement. Pour assurer la sécurité et prolonger la durée de vie, les ingrédients sont mélangés, pasteurisé, homogénéisé, concentrée, stérilisée à chaud, séché par pulvérisation et conserve jusqu’à 130-140 ° C, ce qui conduit à des changements majeurs dans les compositions de la préparation pour nourrissons. 39 La glycation est la réaction de sucres avec des amines, des acides aminés, des peptides et des protéines à des températures élevées, qui forment d’abord des produits d’Amadori, la première étape dans un processus appelé la réaction de Maillard (MR). produits Amadori sont dégradés par l’intermédiaire de diverses voies menant éventuellement à des produits avancés de glycation (AGE). Le lait humain contient de petites quantités de ces produits par rapport aux préparations pour nourrissons. 38

Résultats de chauffage entraîne une diminution de la disponibilité des acides aminés, notamment la lysine, jusqu’à concurrence de 50 pour cent. La lysine et lactose réagissent pour former lactulosyllysine (LL), un AGE stade précoce, qui bloque l’absorption de la lysine d’acide aminé essentiel, ce qui entraîne la perte de l’absorption, la digestibilité et la valeur nutritive. LL peut se décomposer en furosine (FUR) et les deux AGEs N-carboxymethyllysin (LMC) et monoalkylamide de l’acide oxalique (OMA), qui peut également être produite lorsque les oméga-3 DHA
réagit avec la lysine. Les préparations pour nourrissons peuvent contenir des niveaux de LMC cent fois plus élevé que le lait humain. Des études ont montré des niveaux de furosine de 932 à 1550 milligrammes par 100 grammes de protéine dans les préparations pour nourrissons par rapport à la furosine pas dans le lait maternel. 39

Tant la teneur en lactose et la supplémentation en protéines de lactosérum favorisent MRs. les poudres de lactosérum supplémentaires peuvent déjà être fortement endommagées avant d’être ajoutés à la formule. La protéine de lactosérum utilisé dans les préparations pour nourrissons, les poudres de protéines et d’autres produits sont également soumis à un traitement thermique. Lors du chauffage, de nombreuses réactions chimiques ont lieu qui peut diminuer considérablement les propriétés nutritionnelles favorables de lactosérum. 40

Dans les formules de petit-lait ajoutée, la lysine devient nettement plus dégradé. formules liquides ont six fois plus de perte de lysine que les poudres. Pour compenser cette perte, les sociétés de formule ajouter des concentrations de protéines plus élevées dans la formule, environ deux fois celle du lait humain. Mais la protéine croissante conduit à une production plus élevée de AGEs. 41

Le fer et la formation de radicaux augmentation de l’acide ascorbique, un groupe hydroxyle, la lysine glycation et l’oxydation du tryptophane. La vitamine C se peut oxyder en acide déhydroascorbique. minéraux importants comme le zinc, le fer et le cuivre peuvent former des complexes avec MRP. 42

De nombreux MRPs sont des substances toxiques, l’accumulation dans le foie, les reins et le pancréas, ce qui provoque des changements pathologiques dans les organes des animaux de laboratoire. L’arginine, la méthionine, le tryptophane et l’histidine sont également touchés. MRPs limitent aussi la digestibilité des protéines en bloquant la disponibilité d’une liaison peptidique pour la trypsine et la carboxypeptidase, et sont des inhibiteurs des enzymes digestives. 39

Le produit d’oxydation de la protéine la plus répandue produite pendant le traitement du lait est le sulfoxyde de methionine, qui est formée par oxydation de la méthionine. les niveaux de methionine sulfoxyde peut être aussi élevée que 64 pour cent de la methionine totale dans le concentré de protéines de lactosérum et du caséinate de calcium. La méthionine est un acide aminé essentiel, et une source de groupes méthyle pour un certain nombre de réactions de méthylation, ainsi qu’une source de cysteine ​​requis pour la synthèse du glutathion, l’antioxydant le plus important réalisé par l’organisme. Si la majeure partie de la méthionine est oxydé, ce ne sont pas disponibles pour une utilisation par le nourrisson. 43

Cystéine et le tryptophane peut aussi devenir oxydée. Tryptophane est oxydé en n-formylkynurénine (NFK). NFK est un métabolite du tryptophane associé à des tics. 44

Qu’est-ce qui arrive à ces produits? Sauf pour LL et fructosyllysine, qui sont liés à des peptides, la plupart des autres MRP sont probablement fermentés par la microbiota.45 intestinale Quels changements ces substances provoquent dans le microbiote est pas connue.

Une alimentation riche en AGEs montre le développement des médiateurs de l’inflammation et une diminution de la sensibilité à l’insuline chez les animaux et les humains. Des études expérimentales montrent que AGEs eux-mêmes peuvent commencer le processus de résistance à l’insuline dans les muscles et diminuer la teneur en insuline dans le pancréas. Une teneur plus élevée en protéines, des concentrations plus faibles de la chaîne des acides gras polyinsaturés longues, et sans doute le manque d’hormones de sensibilisation à l’insuline, ainsi que de nombreuses autres substances biologiquement actives dans les préparations pour nourrissons en comparaison avec le lait maternel, sont supposés jouer un rôle physiopathologique dans la formule d’alimentation associée diminution de la sensibilité à l’insuline. Récemment, il a été suggéré que les AGEs alimentaires dérivés dans les préparations pour nourrissons AGE riches pourraient préconditionner nourrissons à résistance à l’insuline par l’intermédiaire de l’induction de l’inflammation et le stress oxydatif. 46

Reconnu comme dangereux par l’EPA et de la FDA, l’acrylamide, identifié en 2002, est un cancérigène connu et neurotoxique humain formé dans les aliments à la suite d’une réaction induite par la chaleur entre les deux ingrédients d’origine naturelle, l’asparagine en acides aminés et les sucres. La FDA a détecté l’acrylamide dans les marques de deux sur douze de préparations pour nourrissons, ils testés: Enfamil à base de lait pour nourrissons avec fer (en poudre) et Similac pour nourrissons avec fer. Les bébés peuvent être plus sensibles à l’impact neurotoxique de l’acrylamide en raison de leurs systèmes nerveux immatures. Les premières études épidémiologiques ont montré une association entre l’ingestion d’acrylamide et l’apparition de tumeurs. 47

La consommation de MRP a augmenté au cours des dernières décennies ainsi que la preuve que ces substances peuvent participer à des processus pathologiques tels que la formation de la cataracte, le diabète, les maladies dégénératives, l’athérosclérose et l’insuffisance rénale chronique. La quantité de AGES dans la formule peut être supérieure à celle du lait dans le sein jusqu’à six cent soixante-dix-pli. En plus de AGES et MRP toxiques, « une diminution significative de la valeur nutritive des préparations pour nourrissons se produit au cours de leur production, par rapport à la valeur nutritive déclarée par les fabricants. » On ne sait pas si les fabricants préparent l’étiquetage nutritionnel sur la base des ingrédients avant ou après En traitement. Le traitement thermique prend un lourd tribut sur le contenu nutritionnel des formules ainsi que la création de substances nocives qui ne sont pas présents avant la production. 48

SOY BASE NOURRISSONS
La formule artificielle plus dommageable et expérimentale sur le marché est la formule à base de soja. Environ 20-25 pour cent des nourrissons aux États-Unis reçoivent maintenant une formule à base de soja au cours de leur première année, mais aucune donnée existe quant au nombre sont exclusivement nourris de lait de soja. 52 La position actuelle de l’American Academy of Pediatrics (AAP) est qu’il n’y a «aucune preuve concluante de l’animal, humain adulte, ou les populations de nourrissons que les isoflavones de soja alimentaires peuvent affecter négativement le développement humain, la reproduction ou la fonction endocrine. » De l’autre main le PAA conseille également clairement que le lait maternel est le meilleur aliment pour les bébés et que la formule à base de soja ne doit être utilisé dans le cas de galactosémie, une condition de la vie en danger dans lequel l’enfant ne peut pas tolérer le lactose. 52

En 2014, le Center for Food Safety, un organisme national de défense des droits, a acheté les préparations pour nourrissons à base de soja afin de tester la présence de GM (génétiquement modifié) ingrédients. Similac Soy Isomil et Enfamil Prosobee poudre de soja pour nourrissons à la fois testé positif pour le soja GM, qui est génétiquement pour la résistance à Monsanto&l’herbicide Roundup et son ingrédient glyphosate actif; # 8217. « Je pense que la plupart des mamans qui achètent les préparations pour nourrissons ont aucune idée qu’ils se nourrissent leur bébé un produit qui a été modifiée génétiquement pour survivre à une exposition à des niveaux élevés de pesticides chimiques», a déclaré Aurora Paulsen, avec le bureau de Portland du Centre. Les agriculteurs pulvérisent Roundup sur leur soja cultures plusieurs fois au cours de la saison de croissance. Le glyphosate est un herbicide systémique, ce qui signifie qu’il est absorbé par le feuillage et déplacé à l’intérieur tout au long de la structure de la plante, y compris les fèves de soja. Il ne peut pas, par conséquent, être « lavé. » 53

les nourrissons de soja nourris reçoivent de grandes quantités de phytoestrogènes, qui sont composés d’oestrogène-like. La formule de soja pour nourrissons consommer a des niveaux de ces composés treize mille à vingt-deux mille fois plus élevé que les enfants sur la formule à base de lait ou de sang, selon toxicologue Michael Fitzpatrick, l’équivalent de cinq à six pilules de contrôle des naissances par jour. Des expériences avec des animaux montrent de nombreuses anomalies hormonales dans les formules à base de soja nourris. 54

Le regretté Dr Mary Enig, ancien président de l’Association Nutritionnistes Maryland et co-fondateur de la Fondation Weston A. Price, a examiné la littérature et a constaté que des niveaux élevés de phytoestrogènes dans la formule de soja ont été impliqués dans la maturité plus tôt sexuelle chez les filles et retardé ou ralenti le développement sexuel chez les garçons. 55

Problèmes avec les carences nutritionnelles chez les bébés issus de lait de soja d’alimentation ne sont jamais pré-déterminé, mais seulement adressées après que les bébés ont subi un préjudice. Les premières formules de soja faites en 1929 et plus tard ont été faites avec de la farine de soja et causé de graves troubles digestifs. En 1960, une formule de protéines de soja a été introduit. 54

La protéine de soja isolat est une protéine de 90 pour cent; il est riche en arginine, l’acide aspartique, l’acide glutamique et leucine et la faible teneur en methionine, le tryptophane et la cysteine. 56 Elle ne contient pas de lactose et d’acides gras poly-insaturés seulement (AGPI) sous la forme d’acide linoléique, et d’une petite quantité d’acide linolénique. Il est riche en sodium, le phosphore et le manganèse et pauvre en magnésium et en fer. 56 niveaux de manganèse élevés ont été impliqués dans des problèmes de comportement chez les enfants. Soy isolat de protéine est également contaminée par des quantités élevées de fluorure, l’aluminium et le cadmium. 54

La protéine de soja est faible en tryptophane et thermique traitement supplémentaires détruit et / ou dégrade le tryptophane ainsi. Ni le cerveau ni le corps peuvent rendre cette aminé essentiel acide doit provenir de l’alimentation. L’enfant du cerveau de soja nourri est affamé pour le tryptophane nécessaires pour rendre la sérotonine, un neurotransmetteur. Ce modèle de faibles niveaux de sérotonine peut entrer en années de jeu plus tard. Dans de nombreuses études, les personnes qui présentent des comportements agressifs, qui tentent de se suicider violent, commettent des meurtres impulsifs, ceux avec le TDAH et la dépression montrent de faibles niveaux de sérotonine. 57-58

Les protéines de soja contiennent des anti-nutriments qui ne sont pas totalement éliminés par traitement. Les substances nuisibles suivants peuvent être trouvés dans la formule à base de soja:

• Les lectines sont des protéines de sucre de liaison qui adhèrent aux cellules intestinales qui causent l’inflammation et la toxicité. Ils sont résistants aux enzymes digestives et le processus de cuisson. Associé à l’intestin qui fuient, ils envahissent le sang et sont soupçonnés de causer des maladies. De nombreuses lectines sont des allergènes puissants. Ils peuvent également inhiber la leptine, une hormone produite par les cellules adipeuses qui inhibe la faim et ce dérèglement peut être l’un des moyens que l’alimentation des préparations pour nourrissons encourage l’obésité et le gain de poids chez les nourrissons et plus tard dans la vie. 59
• Les inhibiteurs de protéase sont des substances qui inactivent certaines enzymes digestives clés comme la trypsine et la chymotrypsine et sont associés à la pancréatite et l’élargissement du pancréas.
• composés d’acide phytique dans les plantes se lient étroitement avec des minéraux et sont une cause majeure de faible croissance, dysfonctionnement du système immunitaire, les carences en fer et en zinc et d’autres problèmes. Les haricots de soja contiennent plus de phytates que d’autres plantes.
• Les saponines sont associés à l’intestin qui fuient et inhibent les principales enzymes importantes comme la trypsine et la chymotrypsine. Provoquant l’élargissement de la thyroïde, ils peuvent également être goitrogènes qui inhibent la production de l’hormone de la thyroïde.
• Les oxalates sont des composés dans les aliments qui empêchent la bonne absorption du calcium et sont liés à des calculs rénaux et vulvodynie.
• Goitrogènes sont des substances qui bloquent la synthèse de l’hormone de la thyroïde provoquant goitre, une hypertrophie de la thyroïde, ou le dysfonctionnement de la thyroïde. Ils sont puissants perturbateurs endocriniens. Les phytoestrogènes du soja sont goitrogens. 54

Des niveaux plus élevés de fluorure sont rapportés dans la formule de soja que dans les formules de lait de vache, mais la réduction des niveaux est difficile parce que le fluorure se lie au phytate et phosphate tricalcique dans le mélange. Le CDC a récemment rapporté une prévalence accrue de soins dentaires fluorose-dommages à l’émail des dents qui est un signe de fluorure apport excessif dans les dents des enfants dans les deux communautés fluorées et non fluorées et a indiqué que les enfants américains ont été l’ingestion de trop de fluor. Le lait maternel humain ne contient pratiquement pas de fluorure, seulement quatre parties par milliard, environ deux cent cinquante fois moins de fluorure que l’on ajoute à l’eau chez les nourrissons fluoruration de programs.60 nourris au lait fait avec de l’eau fluorée ingèrent dose la plus élevée de fluorure de l’eau de tous les groupes d’âge dans la population. En 2007, l’American Dental Association a mis en garde que les parents d’enfants de moins d’un an »devraient envisager d’utiliser l’eau qui n’a pas ou de faibles niveaux de fluorure » lors du mélange formule bébé, en raison de préoccupations au sujet de la fluorose. 60

La croissance et le développement des os peuvent devenir problématique chez les nourrissons nourris au lait à base de soja en raison de
de faibles niveaux de methionine et de la mauvaise rétention du calcium et / ou du phosphate chez le nourrisson et l’absence de lactose dans la formule qui est un stimulateur de l’absorption du calcium résultant. Les phytates se lient minéraux et de les rendre indisponibles pour le renforcement des os. 61

Une étude 2013 par Cara J. Westmark à l’Université de Wisconsin préparations pour nourrissons à base de soja associé à des comportements spécifiques, en particulier les déficits en langue, la communication, des ouvertures sociales, et l’hypersensibilité aux stimuli environnementaux chez les enfants autistes. En 2014, elle a également trouvé des indications que la formule à base de soja a été associée à une sensibilité accrue de la saisie et de l’incidence de la maladie neuronale chez des souris et des modèles humains. 62

FORMULE INFANTILE AVEC FER ET INTELLIGENCE RÉDUIT
Malgré l’utilisation de lait entier de divers animaux pendant des siècles comme un substitut de lait maternel, une forte tendance à l’écart de l’introduction précoce du lait de vache entre 1971 et 1998 liée à un certain nombre d’études publiées dans les années 1960 et 1980 montrent que la consommation de lait pasteurisé de vache le lait pourrait causer la perte de sang gastro-intestinale chez les nourrissons atteints d’un déficit en fer lié anémie. 1 En 1971, une déclaration de politique générale a recommandé que la formule enrichie de fer être utilisé au cours de la première année de vie. En 1976, la formule enrichie de fer ou des céréales pour nourrissons a également été recommandé pendant la petite enfance plus âgés en raison de la perte de sang redouté. En 1983, l’American Academy of Pediatrics (AAP) a recommandé l’utilisation du lait de vache chez les nourrissons de plus de six mois d’âge qui pourrait remplacer la formule enrichie de fer quand ils ont consommé un tiers des calories provenant des aliments supplémentaires. Mais en 1992, l’Académie a changé d’avis et a recommandé que le lait de vache ne peut être utilisé qu’après la première année de vie en raison du risque de perte importante de sang dans les selles rapportées et l’anémie associée avec du lait de vache pasteurisé. La perte de sang ne semble pas se produire chez les bébés nourris formules à base de vache, que dans le lait de vache pasteurisé ceux nourris. 2 Des études menées par George Fuchs en 1993 à l’École de médecine de l’Université Louisiana State a constaté que les nourrissons nourris au lait de vache entier sont à risque accru de développer un appauvrissement en fer, mais l’insuffisance de fer est pas due à la perte de sang gastro-intestinal. 3

Sur la recommandation du PAA, beaucoup plus d’enfants ont été nourris avec des formules enrichies en fer que jamais. De 1971 à 1991 une grande partie de ce qui peut être expliquée par l’augmentation des inscriptions dans l’USDA&# 8217; de WIC (les femmes, les nourrissons et les enfants) programme et fourniture de formules libres, qui ont commencé au début des années 1970. En raison de la position du PAA que tous les enfants reçoivent soit du lait maternel ou des préparations enrichies de fer pour la première année de vie, WIC ne distribue formule faible teneur en fer pour les nourrissons qui ont des conditions médicales graves. Dans le cas contraire un grand nombre de ces nourrissons auraient été nourris au lait de vache. 4

En plus de nourrir la formule enrichie de fer pour les nourrissons de plus de six mois, l’AAP plus tard a préconisé l’alimentation riche en fer (12 mg / litre) par rapport à faible teneur en fer (2,3 mg / L) formule pour nourrissons pendant un an après six mois d’âge, augmentant encore l’utilisation de préparations pour nourrissons. 5 formule enrichie de fer peut avoir des niveaux de fer vingt fois plus élevé que le lait maternel, et plus encore dans la formule de soja par rapport à la formule à base de vache. Pendant le stockage, la teneur en fer peut augmenter deux milligrammes par litre avec fer total aussi élevé que 20 mg / L. Le plus de fer ajouté moins absorbé: 6 pour cent de sulfate ferreux est absorbé par litre lorsque 6 mg sont ajoutés; lorsque 12 mg / L sont ajoutés seulement 4 pour cent est absorbé. Les fabricants européens ont changé à des niveaux inférieurs de fer en raison de ces effets. 6 Qu’est-ce qui se passe au fer unabsorbed est inconnu.

Les nourrissons ont besoin de fer principalement pour la croissance. Chez les nourrissons de naissance des mères bien nourries ont des réserves en fer suffisantes qui durent jusqu’à quatre mois. Les nourrissons allaités peuvent développer une carence en fer au bout de six mois selon le régime alimentaire de la mère. 7 A cette époque, les solides sont introduits et le foie et le jaune d’oeuf peut contribuer fer adéquat à l’alimentation du bébé. conseils médicaux d’aujourd’hui pour nourrir les céréales de riz en tant que premier aliment est regrettable que le fer dans les céréales pour bébés ne sont pas bien absorbé et un supplément de fer peut causer de la constipation. 8-9

Lorsque le PAA fait leurs recommandations, ils ne considèrent pas les effets de fer supplémentaire dans le régime alimentaire de l’enfant. A dix ans étude randomisée suivi de près de cinq cents enfants ont constaté que des enfants en santé, bien nourris nourris formule haute enrichie de fer que les nourrissons ont obtenu une moyenne de onze points inférieurs aux tests de QI à dix ans que les enfants similaires nourris bas formule -fer, selon la Réunion conjointe Pediatric Research Academic Societies et Société asiatique de pédiatrie. Le groupe de faible teneur en fer avaient des scores plus élevés « sur tous les résultats» à dix ans. Les résultats sont significatifs pour la mémoire spatiale et de l’intégration du moteur visuel et suggestive pour le QI, la perception visuelle et la coordination motrice par rapport à ceux dans le groupe enrichi en fer haute, qui a marqué plus bas sur l’ensemble de ces mesures. « Les résultats soulèvent la possibilité que le développement à long terme est affectée en fer suffisant nourrissons qui reçoivent la formule enrichie en fer au niveau couramment utilisé aux États-Unis. » 10

« Mère&# 8217; le lait est très faible en fer et formule les décideurs ont saisi sur ce fait de promouvoir la formule enrichie de fer comme une amélioration sur Mère Nature », explique le Dr Naomi Baumslag, professeur clinique de pédiatrie à l’Université de Georgetown Medical College et président de la femme&Réseau de santé publique internationale; # 8217. Elle souligne que le lait maternel est faible en fer pour au moins deux raisons: faible taux de fer dans le lait humain contribuent à ses effets antiviraux et de fer en concurrence avec le zinc pour l’absorption. Le nourrisson humain a besoin d’un approvisionnement abondant en zinc pour le développement du cerveau et du système nerveux. 11 Fer interfère également avec le calcium et l’absorption du cuivre. formules à base de soja enrichies de fer sont particulièrement problématiques, car ils contiennent de faibles niveaux de zinc biodisponible. 12

Le lait maternel contient également lactoferrine, un agent anti-infectieux qui empêche le fer de devenir biodisponible à des microbes pathogènes dans l’intestin du nourrisson. Fer dans la formule peut causer la lactoferrine dans le lait maternel pour devenir saturé, ce qui nuit à ses effets antibactériens. 13

L’acide ascorbique (vitamine C) est généralement ajouté aux préparations pour nourrissons pour augmenter l’absorption intestinale du fer. Toutefois, l’acide ascorbique est un agent de glycation très puissant. 14 fer et de l’acide ascorbique promouvoir produits terminaux de glycation (AGE) la formation et de la dégradation du tryptophane dans les nourrissons formula.14 AGEs induire une inflammation, améliorer le stress oxydatif, la résistance à l’insuline, des dommages aux reins et à promouvoir l’athérosclérose. 15

Dans les années 1960 et au début des années 70 en retard, l’administration de fer en présence d’une carence en vitamine E a été trouvé pour entraîner une anémie hémolytique chez les nourrissons de faible poids à la naissance, en particulier à la consommation d’une préparation pour nourrissons qui était riche en acides gras polyinsaturés. Dans ces conditions, le fer au niveau présent dans les préparations pour nourrissons enrichie de fer catalysée dommages oxydatifs à la membrane des globules rouges. Malgré plus de la vitamine E, l’enrichissement en fer chez les nourrissons de faible poids provoque encore des diminutions dans le sérum de la vitamine E. 16

« Le fer alimentaire peut entraîner un changement majeur dans la flore intestinale avec des conséquences qui portent des implications de santé importants. » Dans les études, les nourrissons formule enrichie de fer alimenté avait un nombre élevé de E. coli et de clostridium, mais un faible nombre de bifidobactéries, le principal bénéficiaire micro-organismes dans l’intestin du nourrisson. 17 En dépit de ces résultats contradictoires, la recommandation du PAA tient toujours, ce qui entraîne une plus grande utilisation des formules enrichies en fer et des formules en général chez les nourrissons plus âgés qui auraient normalement reçu du lait de vache. 18

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17. Ibid.
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TOUS LES FORMULES, SAUF ORGANIQUE, Contenir ingrédients modifiés génétiquement
Similac, Enfamil et Gerber Good Start-combiné qui compte pour plus de 90 pour cent de toutes les ventes de préparations pour nourrissons dans le brevet US-exposer les bébés nord-américains à des risques sanitaires potentiellement graves en utilisant des ingrédients génétiquement modifiés selon OGM Inside.org. 79

Selon le pédiatre Dr Michelle Perro, les foies de bébés ne parviennent pas à maturité pendant environ deux ans et sont donc moins bien équipés pour traiter les toxines dans le corps, tels que les herbicides utilisés lors de la croissance des cultures génétiquement modifiées. « En raison des effets toxiques des herbicides à base de glyphosate, en particulier (en raison de son utilisation prolifique), ainsi que d’autres organophosphates et les aliments génétiquement modifiés dans les formules commerciales non-organiques, ce ne sont pas une option pour l’alimentation du nourrisson. Afin d’assurer la santé de nos enfants et les enfants, il n’y a aucune quantité d’herbicide ou OGM qui devrait être dans leur régime alimentaire acceptable. « 79

Plusieurs des ingrédients susceptibles d’être génétiquement modifiés sont le sucre, la maltodextrine, le soja, et même la base de lait (GMderived des hormones de croissance bovine). Les effets de l’alimentation OGM pour les nourrissons et les bébés minuscules sont inconnus. Une recherche de Pub Med archive à la National Library of Medicine a révélé aucune étude. 80

NUCLEOTIDES ET INFANTILE TAUX DE CROISSANCE
Nucléotides (acide adénylic, acide guanylique, acide cytidylic, et l’acide uridylique) sont des substances non azotées qui se produisent naturellement dans le lait maternel. Ils sont les éléments constitutifs de l’ARN et de l’ADN nécessaire pour la croissance et la prolifération cellulaire.

Nucléotides ont été ajoutés à des préparations pour nourrissons en 1990. Ils sont produits commercialement à partir de levures hydrolysées qui subissent plusieurs modifications chimiques afin de permettre l’extraction des nucleotides, y compris le chauffage pour dénaturer les protéines, les parois cellulaires protéolyse, l’hydrolyse enzymatique et la déshydratation. Dans une étude aléatoire contrôlée dirigée par le Dr Singhal et publiée dans Pediatrics en 2010, les chercheurs ont montré que la supplémentation en nucléotides augmentation de la croissance de la prise de poids et la tête chez les nourrissons nourris au biberon. essais randomisés précédents avaient pas démontré un avantage pour compléter avec des nucléotides. Il a été proposé à l’origine que les nucléotides aideraient les nourrissons qui étaient petits pour l’âge gestationnel ou ceux avec l’échec de diagnostic pour prospérer (TTF). Cependant, il existe une controverse quant aux avantages de gain de poids plus rapide, et le gain de poids plus lent qui se produit chez les nourrissons allaités par rapport aux nourrissons nourris au biberon peut être plus bénéfique. 85

Il y a trente ans Michael Crawford, auteur de ce que nous mangeons aujourd’hui, a écrit que si un facteur accélère la croissance, il est considéré comme bénéfique, mais « de la biologie comparative, il est clair que les animaux qui se développent le plus rapidement sont toujours les moins intelligents. » 86

SYNTHÉTIQUE VITAMINE A EN FORMULE INFANTILE
Les fabricants de préparations pour nourrissons cherchent à imiter le contenu du lait maternel dans leurs produits. Il est une nécessité absolue pour ajouter des vitamines spécifiques comme la vitamine A. Dans le cas contraire, les bébés subiraient un préjudice irréparable à la croissance du corps et du cerveau. La vitamine A est absolument essentiel pour la santé, le développement et l’entretien de la peau, de la vision, le système immunitaire, de la transcription génique, le métabolisme osseux, l’activité anti-oxydante, ainsi que d’autres systèmes du corps à la fois avant et après la naissance. La forme active, l’acide rétinoïque, affecte de nombreux gènes cibles en aval. 1

Les sources naturelles de vitamine A sont des produits d’origine animale tels que le foie, le beurre et les poissons d’eau froide, qui fournissent les « cis » forme de vitamine A 2 par rapport à la «trans» forme, palmitate de rétinol pas cher et artificielle, que les fabricants mis en préparations pour nourrissons, réfrigéré produits laitiers liquides, et d’autres produits qui sont enrichis de vitamine A. 3 rétinyle palmitate a été faite en 1942 par estérification cristalline vitamine a avec un halogénure. 4 La forme naturelle et synthétique ne sont pas équivalents. 3

Poly Vi-Sol gouttes de vitamines et d’autres suppléments de vitamines pour bébés contiennent palmitate de rétinol par millilitre (une portion). 5

L’activité d’une unité internationale de la vitamine A (ce qui équivaut à une unité USP) est contenue dans 0,3 ug (microgrammes) de tous les trans rétinol et 0,55 ug de trans palmitate de rétinol. Chaque gramme de palmitate de rétinol contient environ 9 milligrammes de butylhydroxytoluène (BHT) pour retarder l’oxydation. 3 BHT est un produit pétrolier toxique. 6 Formule pour bébé contient le palmitate de rétinol synthétique avec BHT ajouté, sauf indication contraire sur l’étiquette.

Selon la Federal Food, Drug and Cosmetic Act, palmitate de rétinol est reconnu comme sûr (statut GRAS) sans limitation pour une utilisation dans les préparations pour nourrissons 7 en dépit des preuves qu’il est toxique pour les différentes cellules et organes, 8 est un promoteur de tumeur, 9 affaiblit le système immunitaire, 10 affecte le système nerveux et le comportement, 11 et a des effets négatifs sur la production de sperme et d’ovules, la reproduction et le développement. 12

Dès 1974, une étude de Stoke et Scudder a rapporté que, lorsque le BHT a été introduite dans des souris gravides, on a réduit la cholinestérase et de la sérotonine dans le cerveau de leur progéniture à la moitié des niveaux normaux. BHT peut endommager l’ADN lorsqu’il est ingéré au niveau officiellement sanctionnée de l’apport quotidien. 13

BHT est pas toujours sur les étiquettes des produits. Si le produit contient de l’huile ou d’autres ingrédients secondaires, conservateurs dans ces ingrédients peuvent ne pas être répertoriés. 6

La teneur en vitamine A du lait maternel est influencée par le régime alimentaire. La teneur en lait maternel des mères bien nourries est beaucoup plus élevé dans la vitamine A préformée que ceux des mères mal nourries. La teneur en vitamine A change radicalement avec le stade de lactation. Les niveaux de vitamine A sont beaucoup plus élevés dans le colostrum et le lait plus tôt que plus tard, le lait mature. lipase Bilesalt stimulée par les passes de lait humain dans l’absorption de la vitamine préformée A. La contribution des caroténoïdes et le bêta-carotène (pré-vitamine A dans les légumes) à des niveaux de vitamine A dans le lait maternel est beaucoup moins que préformé vitamine A fournie par l’animal Produits. La vitamine A préformée est un mélange de rétinol et les esters d’acide gras de rétinol. 14

LES RÉFÉRENCES
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ACIDE FOLIQUE EN NOURRISSONS
Dans un document de 2005, Mark Lucock de l’Université de Newcastle, en Australie et Zoe Yates de l’Université de Leeds, Royaume-Uni a suggéré que l’enrichissement en acide folique et l’utilisation de suppléments pourraient être «une bombe à retardement génétique». Ils faisaient référence à des niveaux élevés de l’acide folique à laquelle les enfants à naître sont soumis, qui continuent après la naissance et ont le potentiel d’effets épigénétiques graves. 1 L’acide folique est ajouté à toutes les formules pour bébés.

Les termes folate et l’acide folique (FA) sont utilisés de façon interchangeable, mais ils ne sont pas une seule et même et ne possèdent pas les mêmes propriétés. Les folates sont les vitamines B qui se produisent dans des aliments comme les abats et les légumes verts sous forme soluble dans l’eau L-5-MTHF (methyltetrahydrofolate), tandis que la FA, la forme synthétique utilisée dans les suppléments et les aliments enrichis, a été synthétisé en 1943 à Lederle Laboratories. 2-3 FA est de 100 pour cent biodisponible contrairement folates dans les aliments, qui sont 50-80 pour cent disponibles. FA est donc plus absorbé par le corps pour le métabolisme. Folates sont utilisées par l’enfant pour les fonctions vitales de support telles que des réactions de méthylation, la synthèse d’acides aminés, et de l’ARN et la replication de l’ADN. 2-3

Folates et FA sont métabolisés différemment par le corps. métabolisme FA nécessite un processus en deux étapes avec la même enzyme, la dihydrofolate réductase. À certains niveaux, se produisant même à 400 microgrammes (ug), qui est l’apport quotidien recommandé, cette enzyme peut devenir saturée. A ce stade, l’acide folique non métabolisé (UMFA) passe dans la circulation sanguine par diffusion passive. 4 UMFA a été détecté dans le sang du cordon ombilical du nouveau-né chez les mères qui ont fait et ne pas prendre des vitamines prénatales. En 2005 M.R. Sweeney et ses collègues ont trouvé UMFA dans le sang de cordon de tous les quatre jours des nourrissons âgés qu’ils ont testés. D’autres ont reproduit ces résultats. 5 Les effets de l’excès UMFA sur les groupes de nouveau-nés et d’autres sont inconnus. 6

Les femmes enceintes ingèrent aujourd’hui des niveaux beaucoup plus élevés de FA de vitamines et de l’alimentation prénatale que dans l’ère pré-1990. L’exposition moyenne FA a augmenté après 1998, lorsque les États-Unis et au Canada, sans études à long terme, institué l’enrichissement obligatoire de tous les produits de céréales commerciales avec FA uniquement pour prévenir les malformations du tube neural (ATN) défauts -Structurels, comme le spina bifida, qui peut se produire partout le long de la neuroaxis du cerveau à la moelle épinière entre dix-sept à vingt-huit jours après la conception. Le Comité consultatif permanent Royaume-Uni sur la nutrition estime que 370.000 à 780.000 personnes seraient exposées à des niveaux plus élevés d’acide folique pour chaque enfant potentiel NTD sauvé. 7

Des études ont montré, cependant, que la FA fortification ne réussit pas à réduire les MTN parmi les groupes à haut risque, comme les femmes obèses ou hispaniques, ni chez les femmes atteintes d’épilepsie prenant anti-épileptique medication.8 La plupart des pays ne nécessitent pas l’enrichissement de l’offre alimentaire avec FA.

En outre, depuis 1991, le gouvernement des Etats-Unis a recommandé l’utilisation de 400 pg de FA par jour pendant la grossesse et pour toutes les femmes en âge de procréer, et 4000 pg par jour en commençant un mois avant la conception et tout au long des trois premiers mois de la grossesse. Le Groupe de travail préventive des Etats-Unis recommande 400-800 microgrammes par jour de FA pour toutes les femmes qui planifient ou capables de grossesse. 9

Pour les bébés, cela signifie des niveaux plus élevés de FA pendant toute la vie, non seulement dans l’environnement de l’utérus, mais dans les préparations pour nourrissons qui sont enrichis en FA synthétique par loi.10 En raison de la hausse rapide des taux d’autisme dans les années 1990 après la fortification avec FA, certains les chercheurs ont pointé du doigt cette mesure de santé publique douteuse comme une cause possible de l’autisme. Aux États-Unis, ont rapporté des cas d’autisme ont augmenté de façon significative depuis l’enrichissement des aliments avec FA. 11

Une forte consommation FA continue tout au long de l’enfance à l’ingestion de céréales et d’autres produits céréaliers. Aujourd’hui typique de cinq ans en Amérique a les plus hauts niveaux sanguins de FA (780 ug / j) par jour de tous les groupes, doubler la limite proposée non testé supérieure tolérable (300-400 ug / j) pour les enfants de cet âge. Environ 10 pour cent de ces enfants consomment 1320 pg par jour, ce qui est bien au-dessus de la limite supérieure tolérable de 1000 ug par jour pour les adultes. Le deuxième groupe le plus élevé pour les niveaux FA est des enfants âgés de six à onze ans, et la troisième plus fortes concentrations se produisent dans soixante ans. 12

Dans l’intervalle, la recherche a montré que la FA ne l’empêche pas MTN dans toutes les femmes à risque et que certains groupes de la population sont «acide folique résistants. » On estime que 30-40 pour cent de la population ne peut pas convertir efficacement l’acide folique synthétique en folate. 13 A propos de 10-15 pour cent de la population a une erreur génétique commune appelée un polymorphisme nucléotidique dans l’enzyme MTHFR folate, ce qui pourrait expliquer cette résistance. Les personnes atteintes de certaines mutations MTHFR ne traitent pas l’acide FA en 5-MTHF et doivent folate pas FA. Certains groupes ont des niveaux beaucoup plus élevés de cette erreur, tels que les Hispaniques américains, les Européens du Sud, et les Anglais et les Irlandais. Cette propension génétique est relativement nouvelle et certains ont spéculé que les niveaux élevés de FA non métabolisé contribuent au problème. En Espagne, par exemple, la prévalence de ce polymorphisme aurait doublé depuis l’introduction en 1982 des suppléments FA pour les femmes en début de grossesse. 14

L’enzyme peut encore fonctionner avec des polymorphismes mais son efficacité est considérablement réduit. Une copie d’un gène polymorphique à partir d’un parent entraîne une perte de 40 pour cent de la fonction de l’enzyme MTHFR, alors que dans le cas d’un gène affecté de chaque parent il y a une perte de fonction de 75 pour cent. 15

Les femmes enceintes avec le polymorphisme folate sont considérés comme présentant un risque élevé d’avortement spontané, de mortinatalité, et de donner naissance à des bébés atteints de lésions cérébrales. 16 Cette mutation est associée à deux à quatre fois un risque accru de NTD si la mère a deux copies du gène défectueux (homozygote). 17 Dans une étude italienne 2010 quarante-deux grossesses à haut risque chez les femmes avec le polymorphisme folate, dans lequel toutes les femmes ont été complétées avec de l’héparine, l’aspirine, et FA, deux femmes ont perdu leurs bébés, quatre ont été perdus avant la livraison, et six avaient bébés atteints de lésions cérébrales hémorragiques. 18

Le lait maternel contient des niveaux de folates naturels (5-MTHF) mais FA supplémentation peut interférer avec ce processus. Dans un essai de 2015 placebo en double aveugle randomisée contrôlée (l’étalon-or pour les essais cliniques) de plus de cinquante femmes enceintes, avec un groupe prenant 1 mg de FA par jour pendant quatre semaines, Lisa Houghton et son équipe de recherche a constaté que la supplémentation du sang rouge les niveaux cellulaires ont augmenté, mais les niveaux de folate dans le lait maternel n’a pas changé. Au lieu de cela, elle a trouvé un-métabolisé FA dans le lait maternel dans les deux mères complétées et non complétées, et une régulation de la protéine de folate liant naturel nécessaire pour prendre le folate dans le lait maternel. 19

Un autre problème avec FA synthétique est que les apports supplémentaires élevés masquent B12 déficit, ce qui est lié à des résultats indésirables neurologiques et anemia.20 microcytaire En Inde, FA, mais pas B12 est obligatoire pour toutes les femmes enceintes en dépit du taux élevé du végétarisme, qui peut prédisposer la mère à faible B12 les niveaux. 21 Il était en Inde, en fait, que le chercheur britannique Dr. Lucy Wills, travailler avec les femmes souffrant d’anémie au cours des années 1920 et 1930, a découvert un facteur de Marmite, un produit de levure britannique bon marché, qui a d’abord appelé «Facteur Wills» puis plus tard folate, qui guéri les femmes de l’anémie. 22 Dans une étude indienne 2013, les bébés nés de mères ayant un faible B12 et la supplémentation en acide folique élevée étaient petits pour l’âge gestationnel, un facteur de risque pour la croissance normale. B12 est une grossesse et une préoccupation natal liée à MTN, prééclampsie, décollement placentaire, la perte de la grossesse, l’hyperhomocystéinémie et la restriction de croissance intra-utérin (petite gestationnel
âge). 21

Parce que le récepteur de folate dans le cerveau a aussi une affinité pour FA, à certains niveaux non métabolisé FA peut attacher le récepteur et bloquer efficacement le transport de folate nécessaire dans le cerveau à travers la barrière hémato-encéphalique. Les effets de la FA métabolisée dans le cerveau ne sont pas connus. 23 Toutefois, une condition chez certains enfants autistes appelé folate cérébrale déficit (CFD) se produit lorsque les auto-anticorps dirigés contre le récepteur de folate empêchent folate d’entrer dans le cerveau. 24 Le autoanticorps a été trouvé dans certaines mères avec la mutation MTHFR qui ont donné naissance à des bébés avec MTN. 25 Parmi de nombreuses autres fonctions, le cerveau MTHF utilise pour former tétrahydrobioptérine, un cofacteur essentiel dans la synthèse de la sérotonine, la noradrénaline et la dopamine. 26 Jusqu’ici, aucune étude n’a examiné le lien entre l’acide folique non métabolisé et CFD. 27

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FACTEURS DANS LE LAIT HUMAIN

Le lait humain contient de nombreux facteurs ne se trouvent pas dans la formule commerciale, qui sont uniques et affectent l’état nutritionnel et la croissance et le développement de l’enfant:

• Enzymes: amylase, les protéases et les lipases.
• Les facteurs de croissance et les hormones: facteur de croissance épidermique, l’érythropoïétine, l’insuline, les facteurs de croissance analogues à l’insuline I et II, la lactoferrine, la lipase, le facteur de croissance des nerfs, la relaxine, facteur de croissance transformant alpha.
• Diverses hormones et facteurs de croissance tels que les adipokines (la leptine et l’adiponectine), ainsi que la ghréline, résistine et obestin, qui sont pensés pour contrôler la prise alimentaire et l’équilibre énergétique et induire la satiété et l’auto-régulation de la prise. Adiponectine, une protéine adipocytaire de circulation, associée à l’obésité est plus faible. Les nourrissons allaités sont rarement obèses. Le lait maternel contient également un numéro unique de propriétés anti-infectieuses ou immunologiques et d’autres substances. 115
• La forte concentration de bioptérine dans le lait humain suggère que bioptérine a un rôle vital dans le développement du fœtus. Tétrahydrobioptérine (BH4) est le cofacteur essentiel pour la répartition des acides aminés essentiels et dans la biosynthèse des neurotransmetteurs. Dans les cellules il améliore la libération de la dopamine et de la sérotonine. Bioptérine sert également comme cofacteur pour la production d’enzymes de l’oxyde nitrique. Les formules ne contiennent que des quantités infimes de bioptérine. 116


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Cet article est paru dans Traditions Wise dans l’alimentation, l’agriculture et les arts de la guérison. la revue trimestrielle de la Fondation Weston A. Price, automne 2015

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